Салаты из курицы и пекинской капусты: 4 рецепта

Что может быть нежнее салата из пекинской капусты? Я его просто обожаю. Знаю массу рецептов, но сейчас напишу те, которые мне нравятся больше всего!!!

1. Салат курица пекинская капуста, помидоры и сухарики

Рецепт Салат курица пекинская капуста, помидоры и сухарики с фото

Состав

  • Куриное филе: 2 штуки
  • Пекинская капуста: 400гр
  • Помидоры: 2 штуки
  • Сухарики: 1 пачка
  • Соль по вкусу
  • Укроп: 1 веточка
  • Для соуса:
  • Майонез: 100гр
  • Сметана: 100гр
  • Лимонный сок

Берем куриное филе. Отвариваем, когда остынет нарезаем на кубики. Положите в салатницу. Затем моете помидоры и делите на четыре части, если они не большие. Вот теперь можно шинковать и капусту, но желательно крупно. Сюда же до даете сухарики. Из зелени сюда больше всего подойдет укроп.

Как видите ингредиенты все простые, всегда есть под рукой.

Но ни в коем случае не солите, иначе салат стечет, сухарики расползутся и это будет что то ужасное. Заправлять нужно буквально перед подачей на стол.

Нажмите, для просмотра большой картинкиНажмите, для просмотра большой картинкиНажмите, для просмотра большой картинкиНажмите, для просмотра большой картинкиНажмите, для просмотра большой картинкиНажмите, для просмотра большой картинкиНажмите, для просмотра большой картинки

Если это блюдо предназначено для гостей то я ставлю в салатнице овощи просто на стол, а рядышком соль и соус. И каждый себе в тарелку положит сколько ему хочется и тут же польет смесью и посолит.

Сам по себе салат питательный, но он подойдет к любому гарниру, а также к жареной рыбе или мясу например. Так что попробуйте и оцените.

Загрузка...


2. Салат с копченой курицей и пекинской капустой (типа Цезаря)

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Легкий и одновременно сытный салат — это наверняка мечта любого повара. Именно такой вариант мы вам предлагаем — основа салата — пекинская капуста, а вот сытным дополнением служит копченая курица или любое другое мясо на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • — Сыр российский — 300 г
  • — Копченое мясо или копченая курица — 300 г
  • — Маслины — 1 банка
  • — Капуста пекинская — 0,7 шт
  • — Сухарики или чипсы — 2 мал.пачки
  • — Соль, перец — по вкусу
  • — Масло оливковое или масло растительное — сколько уйдет

Копченое мясо и сыр режем тонкими полосочками, а маслины — колечками.
Пекинскую капусту промываем и режем тонко. Все смешиваем в салатнике, солим и перчим, заправляем оливковым маслом.

3. Салат из курицы с пекинской капустой и овощами

  • мясо курица — 800г
  • капуста пекинская — 1 шт.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • огурец — 2-3 шт.
  • перец сладкий — 2 шт.
  • базилик — по вкусу
  • бульон куриный — по вкусу
  • соль — по вкусу.

Куриное мясо отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, остудить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурцы — кружочками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, добавить базилик, перемешать.

Готовый салат выложить в салатник и полить бульоном, в котором варилась курица, еще раз перемешать, дать немного настояться.

4. Курица, пекинская капуста, ананасы

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом, с таким легким названием «Ветерок» — действительно вкусный и очень легкий, несмотря на то, что салат с майонезом.

Салат с курицей и пекинской капустой

Расчет на 4 порции:

Для салата:

  • • 2 куриных грудки,
  • • 1 кочан пекинской капусты,
  • • 1 небольшой ананас,
  • • несколько веточек петрушки,
  • • черный молотый перец,
  • • щепотка соли.

Для заправки:

  • • 3-4 ст. ложки майонеза.

 

1. Отвариваем куриные грудки, даем остыть и нарезаем соломкой или кубиками.

2. Шинкуем капусту и добавляем к курице.

3. Чистим и нарезаем ананас, добавляем в салат и все хорошо перемешиваем.

4. Заправляем салат майонезом. Нарезаем зелень петрушки и посыпаем ей салат.

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом готов. Приятного аппетита!

© http://eda-recepty.com/, http://obzhora.net/, http://www.gotovim.ru/, http://salat.by/

Куча вкусного!!!