МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦАМИ

  • 1 кг картофеля,
  • 5 круто сваренных яиц,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 стакана молока,
  • 1 желток,
  • 50 г твердого сыра,
  • 1 ст. ложка молотых сухарей

Картофель сварить в подсоленной воде, нарезать кружочками и переслоить кружочками круто сваренных яиц. Часть сливочного масла прогреть с мукой, развести кипящим молоком, довести до кипения, все время помешивая. Снять с огня, немного охладить, вмешать сырой желток и всыпать тертый сыр. Приготовленным соусом залить картофель с яйцами, поверхность загладить ножом, сверху посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями. Полить растопленным маслом или положить сверху кусочки масла и запечь.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете стать первой!!!)
Загрузка...

Куча вкусного!!!