КАПУСТНЫЙ «ЕЖ»

Это блюдо хорошо подать на праздничный стол.

На мелкую тарелку или блюдо положить срезом вниз половину кочана капусты. По краям тарелки разложить гарнир — петрушку и разные овощи, целиком или нарезанные крупными дольками, кубиками, кружочками.

На палочки (деревянные, пластмассовые, металлические — можно использовать спицы) наколоть различную закуску: кусочки вареного или тушеного мяса, рыбы, колбасы, рулики селедочного филе или кильки, сосиски, сардельки, рулики сала, ветчины, кубики сыра, яблок, огурцов. Эти палочки и станут иголками «ежа».

Можно так подать один сыр, нарезанный кубиками.

Куча вкусного!!!