СОУС СМЕТАННЫЙ С ОГУРЦАМИ

Я обожаю соусы! Из ведь гораздо больше, чем пресловутые кетчут и майонез. А главное — многие можно приготовить своими руками. И сегодня мы приготовим сметанный соус с огурцами, который отлично подойдет для мясного блюда.

  • 40 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • ½ стакана мясного бульона или овощного отвара
  • 1 ½ соленого огурца
  • 2 стакана сметаны

Растопить сливочное масло, добавить пшеничную муку, поджарить ее, не подрумянивая, развести мясным бульоном или овощным отваром, вскипятить, ввести соленые огурцы, натертые на крупной терке (толстую кожуру с огурцов снять). В полученный соус добавить сметану, сильно подогреть, не доводя до кипения. Подавать к мясному блюду.

Куча вкусного!!!