КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ

Картофель, не очищая, вымыть щеткой, смазать маслом, натереть солью, положить на сковородку и испечь в духовке. Затем с каждой картофелины срезать верхушки, вынуть ложкой внутреннюю часть. Ее размять, смешать с маслом, сыром, желтками и сметаной, добавить соль и перец и этой смесью нафаршировать картофелины. Затем посыпать тертым сыром и снова запекать в духовке, пока сыр не растопится.

  • 12 картофелин
  • 150 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 100 г тертого сыра
  • 1 стакан сметаны
  • соль и перец по вкусу

Куча вкусного!!!