КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ

       Рецепт капусты по-грузински :

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 100 г свеклы
  • 80 г уксуса
  • 40 г соли
  • зелень сельдерея
  • красный стручковый перец

Белокочанную капусту нарезать крупной соломкой, свеклу — ломтиками, перемешать, добавить зелень сельдерея, несколько кусочков красного стручкового перца, посолить и залить кипятком с уксусом так, чтобы вода только покрыла овощи. На два-три дня оставить в теплом месте.

Замаринованная таким образом капуста по-грузински — отличная закуска. Подают ее к мясу.

Куча вкусного!!!