ЗАКУСКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КИЛЬКОЙ

Закуска из картофеля с килькой — звучит простовато, да? А на самом деле — вкуснейшая вещь, очень хорошо подходит к простым спиртным напиткам, таким, как водка и пиво! Приготовьте ее для компании вашего мужа — н обязательно оценит 😉

Ингредиенты для закуски из картофеля с килькой:

• 5 картофелин
• 200 г кильки
• 50 г зеленого лука
• 1 яйцо
• ½ стакана салатной заправки

Рецепт приготовления закуски из картофеля с килькой:

Отобрать клубни крупного картофеля, желательно одинаковой округлой формы, хорошо помыть их щеткой и сварить в подсоленной воде.

Горячий картофель очистить и сложить в посуду, прикрыв крышкой, чтобы не заветривался, охладить. Тем временем кильки почистить и разделать на филе (вынуть хребет).

Остывший картофель нарезать ломтиками. Филе кильки свернуть колечком и положить на ломтик картофеля, в середину положить очень мелко нарезанный зеленый лук, посыпать измельченным круто сваренным яйцом.

Подготовленную таким образом закуску из картофеля с килькой выложить на листья зеленого салата и расположить на плоской тарелке или блюде. Поверх зеленого лука полить салатной заправкой.

Приготовление заправки:

Растительное масло, уксус, сахар, соль, готовую горчицу, молотый перец тщательно взболтать и охладить. Пропорция составных — произвольная, в зависимости от вкуса.