ВИННЫЙ СОУС

Продукты: 125 г длинного перца, ½ л пульке (алкогольный мексиканский напиток из сока молодой агавы), 6 стручков горного перца в уксусе, 2 дольки чеснока, 2 луковицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 60 г тертого старого сыра.

Слегка поджарить перец, удалить из него жилки и вместе с чесноком растолочь в каменной ступке. Добавить масло и пульке, приготовить соус. Приправить солью и в момент подачи на стол добавить перец в уксусе, тертый сыр и нарезанный хорошо поджаренный лук.

Куча вкусного!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *