ПУДИНГ ПО-КРЕОЛЬСКИ

Продукты: 200 г белого хлеба, 2-3 яйца, 250 г инжира, 30 г сахара, 60-70 г сливочного масла, 70 г панировочных сухарей.

Желтки смешать с сахаром и взбить, добавить растопленное сливочное масло, замоченный в молоке белый хлеб без корки, мелко нарубленный сушеный инжир. Все хорошо перемешать, добавить отдельно взбитые белки с сахаром и выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Варить в течение 2 часов на паровой бане.

Куча вкусного!!!