Нежные котлетки из курицы и овощей

Каждая заботящаяся о здоровье ребенка мама думает о том, как накормить свое чадо не только вкусной, но и полезной пищей. Особенно после зимы, когда организм ослаблен и необходимо за весну и лето укрепить иммунитет и набраться свежих сил.



Одним из таких вкусных и полезных для детей блюд являются куриные котлетки с овощами. Не все дети любят кушать овощи в сыром или отварном виде. А ведь овощи содержат основную долю необходимых растущему организму витаминов. Куриные котлеты с овощами понравятся даже самому привередливому ребенку.

Итак, для котлет нам понадобятся:

куриные грудки 2-3 шт.

свежая морковь 2 шт.

красный болгарский перец 1 шт.

лук 2 шт.

яйца 2 шт.

белый хлеб 100 гр.

молоко 1/3 стакана

панировочные сухари

соль

зелень

Приготовление:

Помытое куриное филе и овощи пропустить через мясорубку. Добавить укроп и мякиш белого хлеба, размягченный в молоке. Всю массу тщательно перемешать. Должен получиться густой фарш.В фарш разбить 2 яйца и сделать котлеты. Котлеты сформировать не очень толстые, чтобы они могли потом хорошо прожариться. Обвалять котлетки в панировочных сухарях и обжарить в сковороде на растительном масле. Готовые котелтки сверху можно посыпать укропом или украсить кусочками моркови, зеленым горошком.

© http://delicious.taba.ru/blog/recept/Myasnye_blyuda/36733_Detskie_kotletki_iz_kuricy_i_ovoschey.html

Куча вкусного!!!