Салаты        372      

Салат Шампанское: 5 рецептов на Новый год

Салат Шампанское
Оригинальный салат на новогодний стол — Шампанское! Выбирайте рецепт для своих гостей.

Рецепт 1: салат Шампанское с креветками

Новогодним атрибутом естественно является шампанское, куда же без него. Я хочу показать вам рецепт приготовления салата оформленного в виде бутылки шампанского. Идейка просто потрясающая. Новогодний салат в форме бутылки шампанского с креветками сразу привлек внимание. У меня все гости были в большом восторге, практически каждый из них отметил, что это блюдо не только оригинальное, а еще и вкуснейшее. Главным в приготовлении этого салатика является с вашей стороны терпение, так как нужно будет потратить немного времени.

  • 200 грамм креветок,
  • 1 огурец,
  • 1 морковь,
  • 1 картофель,
  • 2 яйца.

Салат "Бутылка шампанского" с креветками

Возьмем кастрюлю с водой, поставим ее на огонь. Когда вода закипит, немного подсолим ее и проварим креветки в течении 2 минут.

Картофель, яйца и морковь отварим до готовности. Яйца отварим в течении буквально 10 минут. Картофель и морковь в течении 30-40 минут.

Все продукты тщательно очистим.

Загрузка...

Возьмем большое блюдо и первым слоем выложим натертый на терке отварной картофель. Придадим ему форму бутылки.

первым слоем выложим натертый на терке отварной картофел

Смажем майонезом, разровняем ложечкой.

Придадим ему форму бутылки и смажем майонезом

Готовые креветки очистим, нарежем кусочками. Выложим сверху на картофель.

Готовые креветки очистим, нарежем кусочками и выложим сверху на картофель

Также промажем майонезом.

промажем майонезом

Куриные яйца натрем на мелкой терке и также выложим сверху

Куриные яйца натрем на мелкой терке и также выложим сверху

не забыв промазать майонезом.

промажем майонезом

Натертый огурец выложим так, как показано на фото.

выложим тертый огурец

Из маслин сделать горлышко бутылки, из моркови — розочку.

Из маслин сделать горлышко бутылки, из моркови - розочку

Украсить салат «Бутылка шампанского» полосочками моркови и маслинами.

салат Бутылка шампанского

Рецепт 2: салат Бутылка шампанского

  • Сырок плавленный 2 штуки
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Крабовые палочки 1 штука
  • Майонез 4 столовые ложки
  • Морковь 1 штука
  • Картофель 2 штуки
  • Свекла ½ штуки
  • Кунжут 1 столовая ложка
  • Лук репчатый ½ штуки
  • Укроп 1 пучок

Салат "Бутылка Шампанского"

Яйца, картофель, свеклу и морковь отварите до готовности.

Плавленные сырки, морковь, картофель, натрите на терке. Лук нарежьте мелко и залейте кипятком, чтоб ушла горечь. Дайте луку «погреться» в воде 5 минут и добавьте к основной массе.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Заправьте салат майонезом.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Аккуратно перемешайте до однородной массы

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Выкладывайте салат на блюдо, и укладывайте так, чтоб по форме он был похож на бутылку с пробкой.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Горлышко бутылки смажьте майонезом и присыпьте кунжутом. Нижнюю часть посыпьте измельченным укропом. В центр бутылки и ближе к горлышку положите белую часть крабовой палочки.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Украсьте свекольными снежинками. Приятного аппетита!

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Рецепт 3: новогодний салат Шампанское

  • окорок куриный — 2 шт.;
  • ветчина — 300 гр.;
  • яйца куриные — 5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • капуста пекинская — 1 вилок;
  • огурцы — 1 шт.;
  • маслины — 1 банка;
  • укроп — 10 гр.;
  • майонез — 3 ст.л.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль морская — по вкусу

Салат Бутылка Шампанского фото

Перед началом приготовления я отварила окорочка, буквально 30 минут после закипания, чтобы они были упругими. Отварила морковь и 2 яйца.

И когда все ингредиенты готовы первым делом я делаю омлет для основы салата.

Разбиваю 3 яйца, добавляю 1 столовую ложку обычной воды и 2 столовых ложки муки. Хорошенько все перемешиваю.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выливаю на разогретую сковороду. На дно наливаю буквально капельку оливкового масла.

Салат Бутылка Шампанского фото

Обжариваю с двух сторон до подрумянивания. Главное сильно не пересушить, омлет должен получится мягким. Оставляю омлет остывать.

Салат Бутылка Шампанского фото

И приступаю к нарезке самого салата. Первым делом мелко шинкую пекинскую капусту.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выкладываю ее в глубокую посуду, чтобы в дальнейшем было легко перемешивать все ингредиенты.

Салат Бутылка Шампанского фото

Режу маленькими кубиками вареную морковь.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выкладываю к капусте.

Салат Бутылка Шампанского фото

Режу маленькими кубиками ветчину.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю в салат.

Салат Бутылка Шампанского фото

Маленькими кусочками режу окорочка, предварительно очищаю их от кожи и отделаю от костей мясо.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю в салат.

Салат Бутылка Шампанского фото

Остывший омлет режу тоже маленькими кусочками.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю в салат.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю майонез и натертые 3 зубчика чеснока.

Салат Бутылка Шампанского фото

Тщательно перемешиваю. Майонеза лучше положить побольше, так как для выкладывания формы салата он должен схватиться и не разваливаться.

Вкус получается достаточно интересный — мягкий и нежный за счет пекинской капусты и моркови, пикантный за счет мясной составляющей и чеснока и особую изюминку придает омлет.

Салат Бутылка Шампанского фото

Собственно и перехожу к созданию формы. Выкладываю большую бутылку — имитацию бутылки шампанского. Плотно утрамбовываю ингредиенты.

Салат Бутылка Шампанского фото

Приступаю к оформлению. На крупной терке тру огурец.

Салат Бутылка Шампанского фото

На мелкой тру оливки, примерно полбанки.

Салат Бутылка Шампанского фото

Из двух вареных яиц вынимаю желтки и разминаю.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выкладываю «бутылку» огурцом, чтобы не было просветов.

Салат Бутылка Шампанского фото

«Пробку» выкладываю яичным желтком, также без просветов.

Салат Бутылка Шампанского фото

Оливками разделаю пробку и бутылку. И выкладываю число — 2019!

Салат Бутылка Шампанского фото

Последний штрих — «еловые» веточки — укроп и целые оливки — игрушки.

Салат «Бутылка Шампанского» — готов! И пусть не болит у вас голова 1 января!

Салат Бутылка Шампанского фото

Рецепт 4: салат Брызги шампанского

Салатик несложный в приготовлении, но очень нежный и, на мой взгляд, очень вкусный!

  • Шампиньоны (белые свежие) — 1 упак.
  • Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3-4 шт
  • Ананас (консенрвированный) — 250 г
  • Майонез — 1 бан.
  • Укроп (и петрушки)
  • Масло растительное — 50 мл

Рецепт: Салат Брызги шампанского

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврушки и одной луковицы.

Варим яйца.

Подготавливаем грибы и лук (моем и чистим).

Шампиньоны режем крупно, лук можно помельче.

Лук и грибы обжариваем отдельно (!) друг от друга на растительном масле. Лук до золотистого цвета, грибы — пока не выкипит вода, немного посолив. Затем соединяем оба продукта.

Отварную куриную грудку остужаем и разрываем (!) на маленькие кусочки. От яиц отделяем белок и трём его на средней тёрке. Желток не понадобится.

Продукты для салата готовы!

Выкладываем все ингредиенты в салатник слоями, промазывая майонезом. Украшаем зеленью.

  • 1 слой — шампиньоны и лук обжаренные.
  • 2 слой — вареная куриная грудка рваная.
  • 3 слой — белки яиц в среднюю тeрку.
  • 4 слой — ананасы консервированные + сверху полить сиропом для сочности.

Каждый слой — майонез. Украсить зеленью.

Салат должен пропитаться, примерно 8 -10 часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат на Новый год Шампанское

Рецепт салат шампанское Вам понравится. Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!

  • ветчина — 200 г
  • отварная курица — 300 г
  • пекинская капуста — 200 г
  • морковь отварная — 2 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • мука — 1 ч. л.
  • майонез — 120 г
  • соль — по вкусу
  • желток вареный — 2 шт.
  • укроп — 1 пучок
  • черный перец горошком — для украшения

Ветчину, морковь и курицу нарежьте мелко.

Яйца взбейте, добавьте 1 ст. л. воды, муку, перемешайте и из этой массы поджарьте тонкий омлет.

Из этой массы поджарьте тонкий омлет.

Нарежьте остывший омлет соломкой.

Смешайте капусту, морковь, ветчину, курицу, нарезанный омлет. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.

На плоской тарелке нарисуйте майонезом контур бутылки шампанского и по этому рисунку выложите салат, не выходя за границы. Украсьте салат. Мелко нарезанной зеленью петрушки обсыпьте нижнюю часть бутылки. Раскрошите желтки и выложите верхнюю часть бутылки (горлышко). Черный контур сделайте из перца горошком. Украсьте «бутылку» цветочком из моркови.

Загрузка...

Рецепт 6: зимний овощной салат Шампанское

Готовы предложить для вашего новогоднего стола данный салат, который имеет весьма оригинальный вид и точно понравится вашим гостям и близким! Такое украшение салата придется по душе всем.

  • 2 моркови;
  • пара картофелин;
  • 1 плавленый сырок;
  • 2 яйца;
  • луковица;
  • соль по вашему вкусу;
  • майонез.

Украшение:

  • лист капусты;
  • укроп;
  • кунжута зерна.

салат зимний рецепт

На терке вам нужно натереть плавленый сырок. Конечно, он не  очень пластичный, поэтому натереть его очень сложно, а иногда просто невозможно. Но подскажем вам одну хитрость — просто положите перед приготовлением плавленый сыр в морозилку на некоторое время, тогда натереть сыр не составит большого труда.

салат зимний рецепт

Яйца нужно отварить, а чтобы из почистить легко и просто, сразу же после варки поставьте их под холодную воду. Теперь почистите их, натрите на терку. После этого, яйца добавьте к нашим сыркам.

салат зимний рецепт

Вместе отварите морковь с картофелем. Для того, чтобы картофель меньше разваривался, его нужно варить прямо в мундире.

Овощи нужно остудить после варки и почистить.

Почищенные овощи также потрите на терке, добавьте их в чашку к сыркам и яйцам.

салат зимний рецепт

Чтобы убрать из лука лишнею горечь, его нужно нарезать, сложить в мисочку и залить кипятком.

салат зимний рецепт

Лук оставьте минут на 5 в горячей воде.

салат зимний рецепт

После этого, лук добавляем в чашку с салатом.

салат зимний рецепт

Осталось заправить майонезом. Вы можете использовать как майонез из магазина, так и сделать его дома, своими руками, без добавок и консервантов.

салат зимний рецепт

Выложите салатик на блюдо, чтобы он напоминал бутылку и пробку.

салат зимний рецепт

Часть бутылки, что расположена до горлышка, посыпьте нарезанным  укропом.

Загрузка...

Присыпьте горлышко кунжутом, сверху выложить капустные листики, а на них розу из моркови, которую просто нужно срезать по кругу в виде ленты.

салат зимний рецепт

Наш праздничный салат готов, приятного вам аппетита!

салат зимний рецепт

Источники: https://namenu.ru, http://domguru.com, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://karforyou.ru, http://recepty-kulinariya.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Пожалуйста, оцените нашу статью!!!
Загрузка...
Реклама
Загрузка...