Полезности

Как резать лук и не плакать

резать лукКто не плакал, когда резал лук? Вот-вот, слёзы сами наворачиваются на глаза. Конечно, с точки зрения медицины полезно иногда поплакать, но если Вы не хотите больше лить слёзы, последуйте простым советам, как резать лук и не плакать:

1. Если ваш кухонный стол стоит рядом с плитой, то включите ближайшую к вам конфорку на небольшой огонь и режьте любое количество лука — вы ничего не почувствуете. Зажженная конфорка создаёт поток воздуха кверху, который уносит эфирные масла лука.

Как похудеть? Советы

1. Если вы поставили себе цель сбросить лишние килограммы, постоянно стремитесь к этому.

2. Ешьте в меру — помните, есть можно все, но при этом надо соблюдать чувство меры.

3. Чтобы не переедать, научитесь считать калории в продуктах и готовых блюдах.

Баклажан поможет похудеть

Баклажан не отличается большим содержанием витаминов и минералов. Но он содержит много клетчатки полезной для правильной работы кишечника.

Диетическая ценность баклажана определяется высоким содержанием солей калия, оказывающих влияние на деятельность сердца, стимулирующих выведение жидкости из организма.

Баклажан рекомендуют для питания пожилых людей и больных подагрой. Баклажаны способны снижать уровень холестерина в крови, но при постоянном, длительном употреблении.

Как проверить качество продуктов

Чтобы узнать, доброкачественно ли мясо, надавите на него пальцем. Если образующаяся ямка быстро выравнивается — значит оно доброкачественное.

Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое.

Овсяные советы

На сегодняшний день существует огромное количество полезных продуктов питания. Но будучи неправильно приготовленными, они могут потерять свою питательную ценность или даже принести вред здоровью человека.

Для того, чтобы пища, которая попадает к Вам на стол приносила не только удовольствие, но и пользу, необходимо знать все тонкости её приготовления и обработки.

Есть ли фрукты на десерт?

Традиционной привычкой является употребление фруктов и ягод на десерт.

Ничего хорошего в этом нет, так как время переваривания нежных лакомств намного меньше, чем основной вареной пищи. В результате — задержка фруктов в желудке и их последующее брожение вместе со всей пищевой массой. А дальше, в кишечнике, происходит всасывание продуктов брожения в кровь, их перенос во все органы, ухудшение самочувствия и развитие заболеваний.

Если же фрукты или ягоды съедать за полчаса или час до еды, то произойдет насыщение организма и живительной влагой (структурированной водой), и витаминами, и ферментами, которые очень пригодятся для переваривания и усвоения последующей пищи.

Если вареную пищу съедать после сырой, например, после салата), то от такой еды возникает чувство сытости, сопровождаемое легкостью и комфортом в желудке.

Как сохранить витамины в овощах и фруктах

При хранении и кулинарной обработке овощей необходимо соблюдать ряд правил:

Нарезанные овощи нужно хранить раздельно в закрытой посудине и смешивать только перед использованием.

Фрукты следует очищать непосредственно перед едой. Лучше их не нарезать мелкими дольками, потому что от этого витамин С теряется гораздо быстрее.

Секреты приготовления птицы: курицы, утки, индейки, дичи

Приготовление птицыМясо птицы следует мыть в воде, температура которой не превышает 25-ЗО °С. В такой воде мясо хорошо промывается, а жир не плавится.

Молодых кур жарят, старых — варят, используют для рубленых изделий (котлет, биточков). Взрослая нежирная курица подойдет для бульона.

Из старого петуха бульон не варят — он не имеет ни вкуса, ни аромата. То же можно сказать о бульоне из цыпленка.

4 самых вредных продукта

Вот список четырех продуктов, которых следует избегать:

1. Сладости — они заставят вас набрать вес, поскольку в них много калорий, но нет полезных веществ. Ограничьте потребление сахара.

2. Соль — она повышает давление. Берегитесь также соли, “спрятанной” в соусах и подливках.

3. Спиртное — не пейте больше 2 порций спиртного в день, оно содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант — красное вино.

4. Насыщенные жиры — они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом. Они повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса.

10 самых полезных продуктов

Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Если вы хотите сберечь свое здоровье, то придется придерживаться правильного питания.

В газету “The Daily Mirror” опубликован список десяти самых полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться.