Фсякие рецепты

Гаспачо

Гаспачо — холодный томатный суп. Сытно, дешево и быстро. Очень всем его рекомендую, все  таки лето, жара, а супчик ну очень  освежающий.

10 завтраков

Решилась и я на этот флешмоб) Правда, некоторым пришлось меня постоянно подгонять и напоминать))))

И сложно, я вам скажу, снимать завтрак... когда две крохи тебя постоянно отвлекают... и так времени на завтрак практически нет, а тут еще и камеру поставить, отогнать от штатива))), забрать ложку)))), отрезать половину персика, потому что уже кто-то поковырял пальчиками, пока некоторых отгоняли от штатива)))).Запеть песню, чтоб малышня начала подпевать и пританцовывать и отвлеклась от маминых «игрушек». Опять отнять ложку,и положить на стол... крикнуть СТОП)))) только тогда детёныши замирают и нажать пуск на камере)))) И продолжать отгонять от штатива, держать отражатель, петь песню и декламировать стихи практически одновременно, при этом  парниша уже крепко стоит на своих ногах и обнимает тебя за коленки)))), а девочка-проказница пытается отодрать братца от мамы и толкнуть его на пол...
В общем, съемки проходили в горячих и веселых условиях))))

Макароны по-арабски

Ингредиенты:

400 грамм макаронных изделий,
1 большая луковица,
1 зубок чеснока
1 острый зелёный перец чили (по желанию),
3 больших помидора,
1 ст. ложка томатной пасты,
1/3 чайной ложки чёрного перца,
½ чайной ложки красного острого перца,
½ чайной ложки паприки,

Грибное ассорти «Лукошко»

Не знаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает. Поэтому они 100% экологически чистые.
Сегодня хочу поделиться вкусненьким рецептиком под названием грибное ассорти.

Филе по-зандвортски

Приготовила на днях рыбку вот таким образом. Оказывается, так готовят в Нидерландах (Зандвоорт – курортный городок на голландском побережье Северного моря, всего в 30 км от Амстердама). Насколько это получилось вкусно – словами не передать. Честно сказать, я даже не ожидала. Хотя уже давно нацелилась на эту рыбку. Хотела поделиться с Вами рецептом сразу после ужина (просто не терпелось), подготовила фотографии... а Интернет «закончился». Но лучше поздно, чем никогда...

Мадам Мегрэ и её кулинарные рецепты

 (699x437, 128Kb)

Как часто, читая очередной роман, мы встречаем заманчивые описания блюд, которые с аппетитом поедают герои. Так и хочется приготовить что-нибудь подобное. Неудивительно, что во Франции большой популярностью пользуется кулинарная книга Ж.Куртина «Рецепты мадам Мегрэ», в которой собраны рецепты блюд, упоминающихся в романах Жоржа Сименона.

Рецепт томатного супа аля Friday's

... Итак, нам нужно:

  • -1 кг спелых (можно даже переспелых) помидоров
  • -1 (шт) красный болгарский перец
  • — оливковое масло ( меньше чайной ложки, чтобы смазать форму)
  • — соль, чёрный и красный перец, базилик
  • — несколько зубчиков чеснока ( на ваш вкус)
  • — брынза
  • — стакан мякоти помидоров для более насыщенного вкуса )

МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

перепелинные яйцаяйца перепелиные
вода 1 стакан
уксус ½ стакана
перец черный горошком 10 шт.
Гвоздика 3 шт.
корица
сахар 1 ч. л.
Соль ½ ч. л.
Чеснок 3-4 зубчика

Панированный сыр по-чешски: под пиво

сырные лепешки по чешски на сковородкеТрудно сказать, чем по вкусу панированный сыр по-чешски будет отличаться от обычного жаренного сыра в панировке, но дело не в этом. Скорее всего, все дело в названии и в способе приготовления.

Для этого нам понадобится полкило сыра твердых сортов — Российский, Гауда, Эдам или что-то еще. Мука, молотый перец, пара-тройка яиц и, хотя автор рецепта и не предполагает, но я бы еще прибавил к списку, на такое количество сыра 6-8 зубчиков чеснока для обострения вкуса. И начинаем.

Грибная запеканка

Что- то я в последнее время подсела на выпечку. 🙂 Раньше меня с тестом возиться просто не заставишь, а сейчас всякая выпечка идет просто на ура. 🙂 Может от того что новую плиту купили, и в ней духовка хорошая,а может мне просто мои новые формочки силиконовые так нравяться, ну или точно старею- на дискотеки уже не тянет, а вот какую нить кулебяку сварганить так с удовольствием 🙂
Вчера делала грибную запеканку. По бабушкиному рецепту. И хочу вам похвастаться, вышло очень даже вкусненько !!

Делюсь рецептиком и фотками =)