Вегетарианские рецепты

Вегетарианская селедка под шубой: 5 рецептов

Сельдь под «шубой», наряду с оливье, всегда занимает свое законное место на праздничном столе.  Этот вариант шубы без селедки придется по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто ее просто не любит.

Салат из сырой брокколи: 9 лучших рецептов

Можно ли есть брокколи сырой? Однозначный ответ — ДА! Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии (Journal of Agricultural and Food Chemistry — ACS), показывает на наличие сульфорафана в крови и моче групп людей, которые ели сырой и вареный брокколи. Сульфорафан это органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектами, защищает от рака желудка и рака легких.

Вегетарианский майонез без яиц (постный): 5 рецептов

По многочисленным просьбам, предлагаем Вам наш рецепт домашнего вегетарианского майонеза. Для того, чтобы майонез получился вкусным, прежде всего возьмите хорошее настроение. Всем известно, что любое блюдо, приготовленное без настроения, не такое вкусное.

Пирожные «Negressa» (без яиц)

пирожные негресса

На вкус как шоколад — только постный десерт.

Рулетики из кабачков с сыром

Рулетики из кабачков

Это блюдо отлично украсит праздничный стол, а также его особенно оценят те, кто не есть жареное.

Вегетарианский оливье: 3 рецепта

Я обожаю салат оливье и для новогоднего стола настрогаю обязательно… его вегетарианскую версию.

Вегетарианская лазанья: 6 рецептов

Несмотря на то, что это не самое быстрое и дешевое блюдо, я вам очень рекомендую его приготовить, чтобы побаловать себя и близких.

А если вы любите экспериментировать, то обязательно возьмите этот рецепт на вооружение, т. к. здесь есть где разгуляться фантазии. Дина, например, делает слои лазаньи из картошки, баклажан, помидор и даже гречки. Ну, а свой вегетарианский вариант этого замечательного блюда я предлагаю ниже.

Живая сгущенка

Можно подавать «сгущенку» как соус к веганским блинам, использовать ее в качестве крема для сыроедных тортов.
Или есть как отдельный десерт, вприкуску с чаем 🙂
Живая сгущенка

Сырой шоколадный торт

Давным-давно, при переходе на сырой рацион питания, мы и понятия не имели, что есть на свете сырые торты. Поэтому мы все пришли в неописуемый восторг, когда моя подруга Гайавата научила нас готовить сырой десерт, который она назвала «тортом из персиков и какао-бобов». Проведя долгие месяцы практически на одних салатах, все воспряли духом, несмотря на то, что «торт» разваливался, и мы, как ни старались, вынуждены были черпать его жидкие «куски» ложками.

Вегетарианские щи с машем