Закуски        44      

Соус для начос — 6 рецептов и идей для подачи чипсов


Чипсы начос обязательно подают с ароматными соусами — сырным, томатным, сальса или гуакамоле. Что выбираете?

Рецепт 1: соус для начос (пошаговые фото)

  • Авокадо 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сок лайма или лимона 1 ст. л.
  • Базилик 7 листьев
  • Перец халапеньо или табаско 1 ч. л.
  • Черный перец 2 щепотки
  • Соль 2 щепотки

Готовим сырный начос

Отделить мякоть из двух авокадо и нарезать кусочками. Не важно, какими, мы его будем измельчать в блендере.

Все о том с чем едят начос

Свежий помидор залить кипятком, после этого мы легко сможем снять с него кожицу и нарезать овощ произвольно.

Нарежьте помидоры для приготовления начос с сыром

Промыть и очистить 2 зубчика чеснока, нарезать их мелко или пропустить через чесночницу. В чашу блендера отправить авокадо, помидор, чеснок, 1 ст. л. сока лайма или лимона, 7 чистых листьев базилика.

Приготовьте овощной соус для приготовления кукурузных чипсов начос

Если хотите получить острый соус, можете добавить 1 ч. л. табаско, соль, перец и измельчить блендером.

Все о том как сделать начос

Теперь можете попробовать соус и добавить к нему недостающих ингредиентов, к примеру, соль и перец.

Смотрите как сделать начос в домашних условиях

Рецепт 2: соус из помидоров для начос

  • Помидор
  • Перец болгарский
  • Лук красный
  • Чеснок
  • Масло оливковое

Рецепт: Гречишные чипсы а-ля Начос с соусом Сальса

Овощи ошпарить кипятком. Помидоры отделить от кожицы.

Овощи нарезать на кусочки, добавить лук, чеснок, оливковое масло и измельчить в блендере.

Добавить соль или любимый соус. Я добавила соус унаги (соевый соус + сахар).

Хрустеть в приятной компании.

Рецепт 3: соус для начос в домашних условиях

  • Авокадо крупного размера — 1 шт.
  • или авокадо маленького размера — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Перец халапеньо или другой острый перец чили, небольшой — 1 шт.
  • Лук репчатый красный, небольшой — 1 шт.
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка + для смазывания лепешек
  • Лайм (для сока) — 1/2 шт.
  • Кинза — 5-7 г
  • Соль морская — по вкусу
  • Розмарин сушеный или перец черный молотый — по вкусу
  • Паприка молотая — по вкусу

На верхней части помидора делаем крестообразный надрез и заливаем помидор кипятком на 5 минут.

Мелко нарезаем перец чили без семян.

Измельчаем кинзу.

Нарезаем красный лук.

В ступку наливаем оливковое масло (1 ст. л.), добавляем кинзу, красный лук и небольшую щепотку соли. Перемешиваем, добавляем перец чили и старательно перетираем пестиком.

Снимаем с помидора кожицу и нарезаем помидор мелкими кубиками.

Авокадо разрезаем вдоль на две части, удаляем косточку.

Столовой ложкой вынимаем мякоть авокадо.

С помощью вилки перетираем мякоть авокадо в однородную массу.

Добавляем приготовленную смесь зелени, лука и перца чили, все тщательно перемешиваем.

Добавляем нарезанный помидор, сок половины лайма и соль по вкусу. Все перемешиваем. Соус гуакамоле готов.

Подаем соус гуакамоле с чипсами начос.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: сырный соус для чипсов начос

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить сырный соус к чипсам начос.

  • Сметана — 100 мл.,
  • Сыр твердый — 150 гр.,
  • Укроп — 5-10 гр.,
  • Горчица в зернах — 2 ч. ложки,
  • Соль — по вкусу.

10_сырный соус к чипсам начос

Сметану переложите в миску.

1_сырный соус к чипсам начос

Натрите на средней терке сыр.

2_сырный соус к чипсам начос

Выложите его в миску со сметаной.

3_сырный соус к чипсам начос

Добавьте французскую горчицу в зернах.

4_сырный соус к чипсам начос

Для большего аромата добавьте в сырный соус измельченный укроп.

5_сырный соус к чипсам начос

Соус посолите и перемешайте.

6_сырный соус к чипсам начос

Сырный соус для чипсов начос готов. Как подавать соус? Как правило, чипсы начос выкладываются на плоское блюдо, в центре которого ставят пиалку или соусник с соусом.

8_сырный соус к чипсам начос

Рецепт 5: соус сальса для кукурузных начос

  • Кинза свежая 4 веточка
  • Лук фиолетовый 1 шт.
  • Перец чили свежий 2 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сахар коричневый 0.5 ч. л.
  • Сок лимонный 1 ст. л.
  • Соль 1 г
  • Соус табаско зелёный 0.25 ч. л.
  • Сыр Чеддер 50 г

Фото Кукурузные чипсы с соусом сальса из помидоров

Нарезать мелким кубиком помидоры, измельчить перец чили и кинзу.

Фото к шагу 6

Смешать все нарезанные составляющие, посыпать фиолетовым луком, полить лимонным соком, посолить по вкусу, добавить коричневый сахар и соус табаско. Сальса готова. Дать соусу настояться от нескольких минут до часа.

Фото к шагу 7

Подавать соус к чипсам начос.

Фото к шагу 9

Рецепт 6: сырный соус с чесноком для начос

  • Сыр твердый — 15-20 г
  • Чеснок — 2 зубчика

Для майонеза:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 100 мл
  • Горчица пикантная — 2-3 ч. л.
  • Молоко сухое — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Вбить яйцо в миску.

Посолить, поперчить по вкусу.

Добавить горчицу.

Добавить сухое молоко.

Выдавить сок лимона.

Взбить блендером.

Продолжая взбивать, доливаем масло тонкой струйкой.

Взбивать до получения однородной массы.

Натереть сыр, выдавить чеснок и перемешать.

Сырный соус готов.

ВИДЕО

На видео простые рецепты, как приготовить соус для чипсов начос в домашних условиях:

Источники: https://www.alizy.club, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://www.kushat.net, https://webspoon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
  Метки: , ,
Adblock
detector