Вторые блюда        20      

Макароны с колбасой — 7 простых рецептов на каждый день


Макароны с колбасой — самое простое, что приходит в голову, когда важно быстро приготовить ужин. Рецепты на сковороде и в духовке.

Рецепт 1: макароны с колбасой (пошаговые фото)

Один из вариантов макарон и сыра с добавлением колбасы.

  • Колбаса на 4 порции 1 упаковка
  • Макароны на 4 порции
  • Сыр чеддар на терке 2 стакана
  • Сливочное масло 50 г
  • Молоко или пиво 1/2 стакана
  • Зелень или зеленые перья лука, порезать по желанию

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром и колбасой шаг №4

Колбасу отгрилить слегка. Порезать колечками.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром и колбасой шаг №1

Отварить макароны как указано на упаковке. Слить воду.

Добавить сливочное масло,молоко и сыр , помешивать пока сыр не растает.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром и колбасой шаг №2

Добавить колбасу и зелень по желанию. Перемешаем.

Подаем к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром и колбасой шаг №3

Рецепт 2, пошаговый: макароны с колбасой на сковороде

Пожалуй, проще этого блюда могут быть только бутерброды, но это никак не влияет на его достоинства. Макароны с колбасой и яйцами — вкусное, сытное, бюджетное блюдо. То, что нужно, чтобы быстро накормить голодных домочадцев!

  • Макароны — 250 г
  • Колбаса — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Зелень свежая — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Кастрюлю с водой ставим на огонь. Когда вода закипит, солим её.

В кипящую воду отправляем макароны и отвариваем 7 минут. (Варим макароны столько по времени, сколько указано у вас на упаковке.)
Готовые макароны откидываем на дуршлаг.

Колбасу нарезаем соломкой.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами.

В сковороде на растительном масле обжариваем колбасу 2 минуты.

Добавляем к колбасе лук и обжариваем ещё 2-3 минуты.

Макароны добавляем в сковороду, перемешиваем.

Вбиваем в сковороду яйца, немного солим и прогреваем всё вместе 2-3 минуты, помешивая.

Мелко нарезаем зелень.

Посыпаем макароны с колбасой и яйцами зеленью и подаём.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: сливочные макароны с колбасой и помидорами

Для того, чтобы отведать вкусную пасту не обязательно идти в итальянский ресторан и тратить кучу денег. Каждая хозяйка способна приготовить такую пасту дома из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Да, и спагетти всегда найдется. Простой вариант спагетти с помидорами и варенной колбасой – сытно и недорого. К тому же приготовление такого блюда отнимает совсем немного времени

  • Спагетти — 200 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Варенная колбаса — 200 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Пряности — по вкусу

Спагетти с варенной колбасой и помидорами

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.

Фото рецепта - Спагетти с варенной колбасой и помидорами - шаг 1

Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Поджарить на растительном масле.

Фото рецепта - Спагетти с варенной колбасой и помидорами - шаг 2

Пока готовится лук, помидоры помыть и нарезать небольшими кусками. Колбасу нарезать небольшими ломтиками.

Фото рецепта - Спагетти с варенной колбасой и помидорами - шаг 3

Колбасу и помидоры добавить к луку, накрыть крышкой и тушить до готовности помидоров.

Фото рецепта - Спагетти с варенной колбасой и помидорами - шаг 4

Со спагетти слить воду и добавить спагетти в овощную массу, хорошо перемешать. Прогревать овощи с макаронами еще пару минут, периодически помешивая. При необходимости посолить, можно добавить пряности.

Фото рецепта - Спагетти с варенной колбасой и помидорами - шаг 5

Подавать блюдо и спагетти с помидорами и колбасой сразу же, пока горячее.

Фото рецепта - Спагетти с варенной колбасой и помидорами - шаг 6

Рецепт 4: запеканка из макарон с колбасой в духовке

Есть у меня в запасе очень интересный рецепт второго блюда, причём оно настолько простое, что его никак нельзя отнести к разряду изысканных, парадных или ресторанных. Но, тем не менее, я часто готовлю его особенно на даче, когда хочется приготовить быстро, сытно и вкусно перекус для всей семьи. Речь идет о запеканке из макарон с колбасой и сыром в духовке.

  • макароны — 200 г.,
  • колбаса (варёная, ветчина, копчёная) — 300 г.,
  • спелые плоды томатов — 200 г.,
  • лук-репка — 2 шт.,
  • яйца куриные столовые — 2 шт.,
  • молоко цельное — 2 ст.,
  • сыр твёрдый — 150 г.,
  • масло сливочное — 1 ч. л.,
  • мука (пшеничная) — 3 с. л.,
  • соль, специи.

Запеканка из макарон с колбасой и сыром в духовке

Сначала отвариваем в подсоленной воде макаронные изделия. Это могут быть рожки, перья или спагетти — что вам больше нравится. Важно не переварить макароны, чтобы они оставались аль денте. Промываем макароны тёплой водой и перемешиваем со сливочным маслом.

Очищенный лук-репку мелко шинкуем и кладём на дно формы, в которой будем готовить блюдо.

выложить слой лука

На лук высыпаем макароны с маслом.

слой макарон

Теперь нарезаем колбасу ломтиками.

Вымытые спелые томаты нарезаем дольками или просто четвертинками, если это сорт «Черри».

нарезать колбасу и томаты

Колбасу выкладываем на макароны.

Колбасу выкладываем на макароны.

После все томаты выкладываем на колбасу.

выложить томаты

Теперь готовим соус-заливку. Для этого в миске взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и специи, а затем подсыпаем муку, так, чтобы не было комочков.

в миске взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и специи, муку

Заливаем соусом блюдо так, чтобы оно не доходило 1 см до верха.

Сверху посыпаем тёртым сыром.

Сверху посыпаем тёртым сыром

Запекаем блюдо в духовом шкафу 30 минут при температуре 200 градусов.

Запекаем блюдо в духовом шкафу 30 минут

Приятного аппетита!

рецепт запеканки из макарон с колбасой и сыром в духовке

Рецепт 5: макароны, запеченные с колбасками (пошагово)

Вот такую запеканку предлагаю вам сделать. Лапша у меня немецкая Шпетцли, если такой нет, можно взять любые макароны. Ну и сосиски тоже можно заменить на любые. А всё остальное должно быть по рецепту. И вы получите очень вкусное блюдо!

  • Бульон овощной 300 мл
  • Колбаски из говядины сырые 5 шт.
  • Лапша короткая 400 г
  • Лук-порей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Сливки 20% 200 мл
  • Сыр Гауда 50 г

Фото Макароны запечёные с колбасой

Нарезаем крупно морковь.

Фото к шагу 2

Отвариваем лапшу, в конце добавляем морковь. Откидывaем на дуршлаг.

Фото к шагу 3

Выкладываем в форму.

Фото к шагу 4

Обжарим быстро сосиски.

Фото к шагу 5

Зальём овощной кубик кипятком.

Фото к шагу 6

На сковородку, где обжаривались сосиски, кладём лук, у меня был белый, но лучше взять порей. Обжариваем лук и добавляем 1 ложку муки, и затем сливки, и бульон. И чуть-чуть ещё поварим.

Фото к шагу 7

Выливаем соус на макароны и свeрху кладём сосиски. Ставим в духовку запекать на 25 минут при 190°С. В конце посыпаем тёртым сыром.

Фото к шагу 8

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Фото к шагу 9

Рецепт 6: макароны с вареной колбасой и сыром (с фото)

  • макароны — 300 г;
  • соль — по вкусу;
  • универсальная приправа — по вкусу;
  • укроп — по вкусу;
  • сыр твердый — 50 г;
  • колбаса вареная — 100 г;
  • масло растительное — на глаз

Макароны с сыром фото

Берем половину пачки макарон.

Макароны с сыром фото

Макароны с сыром фото

В кастрюле доводим до кипения воду, засыпаем в нее макароны.

Макароны с сыром фото

Отправляем вслед за макаронами почти целую ложку соли. Ну или на ваш вкус.

Несколько раз помешиваем, чтобы макароны не прилипали к кастрюле.

Макароны с сыром фото

Берем вареную колбасу. Нарезаем сначала на кружочки.

Макароны с сыром фото

Затем на длинные ломтики.

Макароны с сыром фото

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и поджариваем на среднем огне наши ленточки колбасы.

Макароны с сыром фото

Тем временем наши макароны сварились. Откидываем их в дуршлаг, даем води стечь. Я не промываю макароны под краном, считаю не нужным это занятие, микробы нам тоже не нужны.

Макароны с сыром фото

Вываливаем макароны в сковороду к колбасе. Добавляем универсальную приправу. Или приправу для макарон.

Макароны с сыром фото

Добавляем укроп, у меня он замороженный.

Макароны с сыром фото

Берем сыр и терку.

Макароны с сыром фото

Трем крупно.

Макароны с сыром фото

Отправляем сыр к макаронам. Распределяем и закрываем крышкой, огонь делаем маленький и ждем пару минут, пока сыр расплавится.

Макароны с сыром фото

Подаем ароматное блюдо с чем-то или само по себе.

Макароны с сыром фото

Рецепт 7: макароны с колбасой и томатной пастой

Этот рецепт, является палочкой — выручалочкой, когда еду нужно приготовить быстро. Пока варится паста, мы приготовим подливу. Важно, чтобы колбаса была хорошего качества, от этого зависит вкус блюда.

  • Паста твердых сортов 250 г
  • Колбаса вареная 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 70 г
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Перец болгарский 1 шт.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №11

Морковь нарезаем небольшой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №2

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №3

Перец нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №4

Колбасу нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №5

Лук и морковь пассеруем до мягкости. Добавляем болгарский перец и пассеруем ещё несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №6

Добавляем колбасу.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №7

Перемешиваем и добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №8

Затем через 2 минуты вливаем горячую воду, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №9

Параллельно отвариваем любимую пасту. Наше блюдо готово! Получается вкусно, сытно и быстро.

Фото приготовление рецепта: Паста с подливой с колбасой и томатной пастой шаг №10

ВИДЕО

Простые рецепты, как приготовить макароны с колбасой — на видео:

Источники: https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com, https://www.photorecept.ru, https://namenu.ru, https://webspoon.ru, http://fotorecept.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector