Салаты        20      

Быстрые салаты с уксусом — 7 самых простых рецептов

Рецепт 1: быстрый зеленый салат с уксусом (пошаговые фото)

  • Листья салата / Салат (любой зелёный салат, можно разного вида) — 300 г
  • Укроп — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Огурец — 1 шт
  • Хлеб (корочка с булки хлеба) — по вкусу
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Уксус (столовый) — 1/4 стак.
  • Перец черный — по вкусу

Рецепт: Зелёный салат с маслом и уксусом

Вымытый и обсушенный салат нарвать или нарезать, петрушку и укроп нарезать, все уложить в салатник.

Огурец нарезать

Корочку с булки хлеба густо натереть чесноком и мелко нарезать (количество хлеба — на ваш вкус

Сделать заправку из масла, уксуса, соли, перца, сахара. Перемешать заправку и залить салат.

Рецепт 2: витаминный салат с уксусом — простой и быстрый

Приготовьте для всех полезный и аппетитный витаминный салат с уксусом, чтобы уже с утра зарядиться энергией и хорошим настроением на весь день.

  • Капуста белокочанная 300–400 грамм
  • Морковь 1 штука (крупная)
  • Яблоко 1 штука (крупное)

Заправка

  • Масло подсолнечное 2 столовые ложки
  • Уксус (винный, бальзамический, яблочный) 1 чайная ложка
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Капусту, лучше всего взять молодую и хрустящую, очистите от пожухлых листьев и промойте. Затем уложите кусочек кочана на разделочной доске и нарежьте тонкими полосочками, не забыв вырезать горькую кочерыжку.

Морковь промойте, очистите от кожуры и вновь сполосните водой, чтобы убрать оставшиеся кусочки земли и песчинки. Затем нарежьте очищенный овощ соломкой, как для моркови по-корейски, или измельчите его с помощью терки.

Яблоко промойте и снимите с него кожуру, точно так же, как с моркови. Затем разрежьте на половинки и вычистите сердцевину с семенами. Оставшуюся мякоть фрукта измельчите с помощью средней терки.

В пиале соедините подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Тщательно перемешайте

Морковь, капусту и яблоко смешайте в глубокой тарелке, залейте заправкой и вновь перемешайте. Далее можно сразу же подавать готовое блюдо к столу, а можно дать ему немного постоять, в любом случае получится очень вкусно и полезно.

Благодаря тому, что при подготовке ингредиентов, мы не подвергаем их тепловой обработке, они сохраняют все свои полезные свойства, а уксус и заправка в целом, придают блюду особенный привкус. Поэтому у вас получается действительно очень полезный и легкий витаминный салат. Подайте его в качестве гарнира на обед или на завтрак.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: быстрый овощной салат с рисовым уксусом

Овощной полезный салат к мясу или рыбе, макаронам.

  • Морковь 60 г
  • Петрушка 15 г
  • Капуста белокочанная 250 г
  • Уксус рисовый 1 ст.л
  • Соль морская щепотка
  • Сахар щепотка
  • Масло подсолнечное 2 ст.л
  • Перец черный щепотка

Фото приготовление рецепта: Овощной салат с рисовым уксусом шаг №5

Для салата подойдет как белокочанная, так и краснокочанная или савойская капуста. Петрушку можно заменить укропом или любой другой свежей или замороженной зеленью.

Фото приготовление рецепта: Овощной салат с рисовым уксусом шаг №1

Шинкуем тоненько вымытую капусту. Прижимаем руками, мнем.

Фото приготовление рецепта: Овощной салат с рисовым уксусом шаг №2

Добавляем к ней тертую морковь.

Фото приготовление рецепта: Овощной салат с рисовым уксусом шаг №3

Добавляем мелко порезанную зелень, соль, сахар и перемешиваем. Даем пару минут настояться и пустить сок. Добавляем перец черный молотый.

Фото приготовление рецепта: Овощной салат с рисовым уксусом шаг №4

Вливаем уксус, перемешиваем и заправляем салат маслом. Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной салат с рисовым уксусом шаг №5

Рецепт 4: овощной салат с уксусом по-корейски (с фото)

Этот овощной салат с кунжутом трудно описать одним словом — он яркий, сочный, хрустящий, пикантный, запоминающийся, очень вкусный и ароматный! Такой салат из овощей станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку — просто идеально!

  • Огурцы — 2 шт.
  • Морковь (мелкая) — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук зелёный — несколько перьев
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец красный чили — 1/4 маленького стручка или по вкусу
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Кунжут белый — 0,5 ст. ложка

Для заправки:

  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Уксус яблочный — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления овощного салата с кунжутом.

Количество острого перца берите по вкусу или вовсе исключите, если не любите острое.

Огурцы вымойте и нарежьте сначала кружочками, затем соломкой.

Сладкий перец вымойте, удалите внутренние перегородки и семена. Мякоть сладкого перца нарежьте полосочками.

Морковь почистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если нет такой тёрки, можно натереть на обычной крупной тёрке.

Зубчик чеснока очистите и измельчите.

Красный острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.

Зелёный лук промойте и нарежьте кусочками длиной около 3 см.

Укроп промойте и мелко нарежьте.

Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде пару минут, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.

В миске соедините нарезанные овощи и зелёный лук.

Всыпьте кунжут.

Перемешайте.

Для приготовления заправки соедините соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте заправку до получения однородной эмульсии.

Салат полейте заправкой, перемешайте и поставьте минут на 15-20 в холодильник, чтобы овощи промариновались. Можно оставить на ночь.

Готовый овощной салат по-корейски переложите в салатник и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: быстрый простой салат с огурцами и уксусом

  • капуста молодая белокочанная – 0,5 шт.;
  • огурец средний по размеру – 1 шт.;
  • зелень любая свежая – 3-4 веточки;
  • уксус яблочный (столовый, 6 %) – 2 ст. ложки;
  • сахар, соль и молотый перец (черный) – на усмотрение;
  • масло оливы – 2 ст. ложки.

Салат из свежей капусты с огурцом, уксусом и подсолнечным маслом

Приготовление начинаем с того, что перекладываем молодую капусту на разделочную поверхность и начинаем шинковать ножиком. Сразу нарезку выкладываем в подходящую для салата емкость. Чистыми руками чуть мнем.

Салат из капусты и свежих огурцов с уксусом

Капусту приправляем на свое вкусовое предпочтение солью, сахарком и перчим. Вливаем яблочный уксус. Перемешиваем. Отставляем емкость с капустой в сторонку на 10 минут. Можно накрыть ее пищевой пленкой.

Салат из капусты и свежих огурцов с уксусом

Моем свежий молодой огурчик. Нарезаем его, как вам нравится: колечками или брусочками, как у меня например. Выкладываем нашинкованный огурец к капусте.

Салат из капусты и свежих огурцов с уксусом

Рубим промытую зелень. Для салата подойдет укроп и/или зеленый лук.

Салат из свежей капусты с огурцом, уксусом и подсолнечным маслом

Осталось наш салат из свежей капусты с огурцом заправить растительным маслом.

Салат из свежей капусты с огурцом, уксусом и подсолнечным маслом

Когда все ингредиенты добавлены — остается просто перемешать блюдо.

Простой и очень вкусный салат из капусты и свежих огурцов с уксусом готов.

Салат из свежей капусты с огурцом, уксусом и подсолнечным маслом

Рецепт 6: быстрый маринованный салат с уксусом

Предлагаю вам приготовить отличный быстрый маринованный салат из помидоров и огурцов. Салат получается малосольным и очень вкусным. Подать его можно с отварным картофелем, мясом, рыбой. Лучше всего заправить этот салат ароматным домашним подсолнечным маслом. Попробуйте, готовится салат просто и через час он уже готов к употреблению.

  • огурец 2 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук репчатый 1/2 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1/2 ч.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • вода 200 мл
  • масло растительное 2 ч.л.
  • укроп по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Быстрый маринованный салат из помидоров и огурцов

Молодые, зеленые, с недозрелыми семенами огурцы очистить от кожицы.

Молодые, зеленые, с недозрелыми семенами огурцы очистить от кожицы.

Порезать их полукружочками в глубокую миску.

Порезать их полукружочками в глубокую миску.

Добавить порезанный средними кусочками или кубиками свежий, тугой помидор.

Добавить порезанный средними кусочками или кубиками свежий, тугой помидор.

Также, добавить репчатый лук, порезанный тонкими перьями.

Также, добавить репчатый лук, порезанный тонкими перьями.

В горячую, но не кипящую воду всыпать сахар и каменную соль, добавить 9-процентный уксус, все перемешать до растворения. Залить овощи этим маринадом — горячим. Миску накрыть крышкой, дать салату промариноваться в течение 1 часа.

В горячую, но не кипящую воду всыпать сахар и каменную соль, добавить 9-процентный уксус, все перемешать до растворения. Залить овощи этим маринадом - горячим. Миску накрыть крышкой, дать салату промариноваться в течение 1 часа.

Затем маринад слить, в салат добавить измельченный зеленый укроп и заправить ароматным любым растительным или подсолнечным маслом.

Затем маринад слить, в салат добавить измельченный зеленый укроп и заправить ароматным любым растительным или подсолнечным маслом.

Очень вкусный маринованный салат готов, подайте его к столу, посыпав немного перцем. Приятного аппетита.

Очень вкусный маринованный салат готов, подайте его к столу, посыпав немного перцем. Приятного аппетита.

Рецепт 7: быстрый яркий овощной салат с уксусом

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Перец желтый сладкий 200 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Сахар 175 г
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 9% 0 мл
  • Соль 1 ст.л.

Нашинковать капусту соломкой.

Добавить 2/3 соли.

Перетереть руками и отставить пока в сторону.

Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

Соединяем в миске все подготовленные овощи.

Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике. Для хранения переложить в чистую сухую банку.

ВИДЕО

Как приготовить простой и быстрый салат с уксусом из капусты — рецепт на видео:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://www.tvcook.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com, https://eda-offline.com, https://buljon.ru, https://tvoirecepty.ru

  • 103
  •  
  •  
  •  
  •  
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector