Салаты        609      

Салат из свеклы с майонезом — 8 рецептов, как приготовить пошагово

Салат из свеклы с майонезом
Простые рецепты приготовления салатов из свеклы с майонезом, самые вкусные и любимые с чесноком, селедкой, орехами.

Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с майонезом

Салат из свеклы с яйцом и чесноком, и майонезом — это очень простой в приготовлении, но любимый многими салат из свеклы с вареным яйцом. Заправив его домашним свежеприготовленным майонезом, вы получите полезную и красивую закуску. Любители остренького могут добавить чеснок.

Я думаю, что этот салат — классика, и чем меньше в нем ингредиентов, тем он каноничнее.

  • 2 небольшие вареные свеклы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 вареное яйцо,
  • 1 ст.л. майонеза,
  • соль по вкусу.

Салат из свеклы с яйцом под майонезом

Вареную свеклу очистим от кожицы, натрем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Если вам нравится очень выраженный аромат чеснока, то добавьте два зубчика. Либо можете не добавлять его вовсе, если предпочитаете свекольный салат с нежным сладковатым вкусом.

соединяем свеклу и чеснок

Посолим свеклу по вкусу до того, как заправить майонезом. Вареное вкрутую яйцо полностью остудим, почистим.

чистим яйцо

Натрем цельное вареное яйцо на крупной терке. То есть кусочки яйца и свелы в салате должны быть примерно одинаковыми.

трем яйцо

Я рекомендую вам заправить салат домашним майонезом. Если вы предпочитаете более диетичные заправки, то можно приготовить соус из натурального йогурта, горчицы и специй.

заправляем майонезом

Заправляем салат соусом. Перемешиваем. Свекла приобретет очень красивый малиновый цвет.

перемешиваем салат

Оформить салат из свеклы с яйцом, чесноком и майонезом для подачи можно так: выложить порции салата по тарелкам при помощи круглой или квадратной формочки, а сверху украсить половинкой грецкого ореха, листиками петрушки или зернами граната.

Подавайте незамедлительно, пока свекла не выпустила сок.

оформляем и подаем салат

Рецепт 2: салат из свеклы с майонезом и чесноком

  • отварная свекла 4 шт.
  • грецкие орехи 100-150 г
  • чеснок 3-4 зубка
  • майонез 2 ст. л.
  • соль по своему вкусу
  • черный перец по своему вкусу

Как приготовить свеклу с чесноком и майонезом

Натрите 4 свеклы среднего размера на крупную терку.

свекла с чесноком и майонезом рецепт

Выдавите в свеклу 3-4 зубка чеснока.

Рецепт салата из свеклы с чесноком, грецкими орехами и майонезом

Добавьте 2 ст. ложки с горкой майонеза и перемешайте.

вареная свекла с чесноком и майонезом

Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль и перец.

свекла с чесноком и майонезом и сыром

В блендере измельчите в мелкую крошку 100-150 г орехов.

свекла с чесноком и майонезом и грецким

Добавьте их в салат и перемешайте.

Видеорецепт салата из вареной свеклы с чесноком, майонезом и грецкими орехами

Рецепт 3: салат из вареной свеклы с майонезом и сыром

  • Свекла (уже готовая) – 2 не крупных
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Сыр – 150 г
  • Сметана или майонез – 1-2 ст.л.

Овощной салат

Все овощи очистила.

В глубокий салатник натерла сырую морковку.

Морковь на терке

Пропустила через пресс чеснок.

Следом натерла сыр. Я взяла плавленый сыр со сливочным вкусом, но можно использовать любой другой – например, брынзу, сулугуни или твердый.

Сырный продукт

И пустила на терку свеклу. Заправила небольшим количеством майонеза. Перемешала.

Вот и все, вкусный, пикантный салат из свеклы, моркови и сыра готов!

Это отличный вариант и самостоятельного перекуса, и как дополнение к гарниру.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат из свеклы с сельдью и майонезом (с фото)

Вашему вниманию хочу предложить салат со свеклой, сельдью и сыром.

Маринованный лук, входящий в состав салата не только идеально дополняет вкус сельди, но и придает для салата особую остроту и пикантность. Сыр же в свою очередь делает его сытным и более нежным. Салат ярко-пурпурового цвета выглядит очень аппетитно. На праздничном столе он будет в самый раз.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 шт. (200 гр.)
  • Яйца – 2 шт.,
  • Свекла – 2 шт.,
  • Сыр твердый – 100 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Соль.

Для маринада:

  • Вода – 100 мл.,
  • Сахар – 1 ст.ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Уксус – 1 ч. ложка

9_салат со свеклой, сельдью и сыром

Свеклу и яйца отварите до готовности. Остудите их и очистите. Нарежьте свеклу как для винегрета небольшими кубиками.

1_салат со свеклой, сельдью и сыром

Яйца тоже следует нарезать для салата кубиками.

4_салат со свеклой, сельдью и сыром

Очистите лук, нарежьте его на небольшие кусочки. Кстати, для салата вы можете использовать не только белый салатный, но и фиолетовый лук – ялтинский или лук шалот. В небольшом салатнике приготовьте маринад. Влейте кипяченую воду комнатной температуры. Добавьте в нее соль, уксус и сахар. Размешайте. Выложите в маринад лук. Оставьте его мариноваться на 15 минут.

3_салат со свеклой, сельдью и сыром

Тем временем можно заняться сельдью. Для приготовления салатов идеально подойдет уже готовое филе сельди в маринаде. Его нужно просто нарезать небольшими кубиками. В том случае, если вы используете тушку малосольной сельди, ее необходимо подготовить. Отрежьте голову. Распорите брюшко. Удалите внутренности и хорошо промойте рыбу изнутри. После этого сделайте острым ножом надрез на спинном плавнике. Снимите шкурку. Удалите хребет. Из полученных двух половинок рыбного филе удалите ребра и крупные кости. Нарежьте сельдь кусочками.

2_салат со свеклой, сельдью и сыром

За это время лук уже замариновался и стал нежным и с характерной кислинкой. Откиньте его на дуршлаг и слейте маринад. Кубиками небольших размеров порежьте твердый сыр.

5_салат со свеклой, сельдью и сыром

Маринованный лук, яйца, сыр, сельдь и свеклу переложите в миску.

6_салат со свеклой, сельдью и сыром

Добавьте в салат любимый майонез. Как показывает практика, именно для такого салата хорошо подходит жирный майонез.

7_салат со свеклой, сельдью и сыром

Маринованный лук, сельдь и майонез содержат достаточно соли, поэтому салат можно лишь слегка присолить или не солить вообще. Перемешайте овощной салатик с сельдью. Вкусный и простой салат со свеклой, сельдью, сыром и яйцом готов.

8_салат со свеклой, сельдью и сыром

Его можно подавать в салатнике, выложить горкой на красивое плоское блюдо, украшенное листьями салата, а также и сформировать с помощью кулинарного кольца башенкой. Такой салат из сельди хорошо подойдет к картофельному пюре, макаронам, запеченному картофелю. Приятного вам аппетита.

9_салат со свеклой, сельдью и сыром

Рецепт 5: простой салат из свеклы с майонезом и чесноком

Данный салатик готовится очень быстро и просто, а самое главное — из полезной и витаминной свеклы, да ещё и с чесночком!

  • свекла — 2 шт;
  • чеснок — 1 головка;
  • майонез — 50 мл

салат

Свеклу тщательно моем под проточной водой, кладём в кастрюлю и отвариваем в течении 40-60 минут в зависимости от размера свеклы.

свекла

Чтобы проще было чистить, ждём когда свекла остынет и очищаем её.

свекла

Чеснок очищаем, моем и пропускаем через пресс.

чеснок

Трём свеклу на крупной тёрке, добавляем давленный чеснок и майонез.

свекла

Тщательно всё перемешиваем и даём немного настояться.

свекла

Я дополнительно посыпала грецким орехом и украсила петрушкой.

Данный салат отлично подойдёт для сытных гарниров, будет идеален с пюре или даже в качестве подушечки на бутербродах с селёдкой.

салат

Рецепт 6: салат со свеклой, майонезом, сыром и орехами

Сегодня я приготовила невероятно вкусный салат из свёклы с чесноком, майонезом и сыром, в котором нет мяса. А есть свекла, сыр, чеснок и орешки. Сочетание это настолько удачное, что обычная свекла превращается в отличный продукт, который понравится всем.

  • 350 грамм свеклы,
  • 80 грамм твердого сыра,
  • 2-3 зубочка чеснока,
  • 150 грамм 67% густого майонеза,
  • 100 грамм чищенных грецких орехов,
  • 1 щепотка мелкой соли.

Салат из свёклы с чесноком

Натираю твердый сыр на мелкой терке. Сыр для сегодняшнего рецепта я использовала голландский, но это абсолютно непринципиально. Можно взять любой другой сыр, который хорошо будет тереться на терке.

Натереть сыр

Таким же образом повторяю действия и с вареной свеклой. Только важно, чтобы свекла к этому времени хорошо остыла. Я всегда варю свеклу с вечера, потом кладу ее в холодильник, а утром готовлю то или иное блюдо.

Натереть свеклу

К натерты продуктам выдавливаю через чесночницу зубчики чеснока. Можно чеснок натереть через терку, но по привычки я выдавливаю через чесночницу, она всегда у меня под рукой.

Выдавить чеснок

Почищенные грецкие орешки давлю в ступке, чтобы получилась мелкая ореховая крошка, которая будет гармонично сочетаться с остальными ингредиентами, натертыми на мелкой терке.

Измельчить орехи

Часть орехов кладу в салат (чуть больше половины), остальные орешки буду класть чуточку позже. Также сыплю капельку соли, чтобы придать салату более завершенный вкус.

Добавить в салат

Теперь пришло время добавить соус, использую для этого вкусный жирный майонез. Перемешиваю тщательно, чтобы получился однородный салатик.

Заправить майонезом

При помощи специальной формы формирую салат, укладываю его и слегка придавливаю, что у салата получились четкие формы.

Выложить салат

Финальным аккордом послужат орешки и немного петрушки. Красивый и вкусный салат готов.

Украсить

Рецепт 7: салат из свеклы с яблоком, орехами, майонезом

  • корнеплод свёклы – 1 шт.,
  • яблоко (кисло-сладкий сорт) – 1 шт.,
  • ядро ореха грецкого – не большая горсть, по вкусу,
  • соль (морская, мелкого помола) – щепоть,
  • соус (майонез, нежирный) – 0,5 ст.

Очень вкусный салат из свеклы с яблоком и орехами

Промываем свёклу от загрязнений, заливаем горячей водой и варим плод до готовности примерно час (лучше брать корнеплоды с тонкой кожицей и небольшого размера, тогда они быстрее отварятся).

Остужаем свёклу, чистим от кожицы и трем на крупной терке.

Натереть свеклу

Ядра грецких орехов немного поджариваем на сухой сковородке. После измельчаем их в ступке или рубим ножом.

Добавить орехи

Приступаем к яблоку, вырезаем серединку с семенной коробочкой и нарезаем его тонкой соломкой.

Добавить яблоки

В салатник добавляем майонез, соль по вкусу.

Добавить майонез

Теперь, хорошенько перемешав салат из свеклы, яблока и орехов, мы готовы подавать его на стол.

Перемешать

Приятного аппетита!

Рецепт салата из свеклы

ВИДЕО

На видео подробно о том, как приготовить салат из свеклы с майонезом:

Источники: https://salat-legko.ru, https://www.alizy.club, http://klassnie.ru, http://www.kushat.net, http://fotorecept.com, https://every-holiday.ru, https://every-holiday.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете стать первой!!!)
Загрузка...
Adblock
detector