Праздничный салат с кальмарами и крабовыми палочками — 6 рецептов

Салат с кальмарами и крабовыми палочками сытный и простой в приготовлении. Подойдет к любому праздничному столу.

Рецепт 1: салат с кальмарами и крабовыми палочками (пошаговые фото)

Если украсить салат красной икрой, это будет не только вкусно, но и красиво.

• Кальмар — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крабовые палочки — 100 г
• Лук репчатый (красный) — 1 шт
• Икра красная — 4 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Майонез

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить сахар, соль, уксус и 100 мл воды, перемешать. Оставить на 30 мин. Затем откинуть на сито, обсушить.

С кальмаров снять пленку, почистить. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Опустить кальмары и варить 3 мин. Кальмары остудить и нарезать соломкой.

Яйца отварить, почистить от скорлупы, нарезать соломкой.

Крабовые палочки нарезать соломкой.

Лук, кальмары, яйца, крабовые палочки сложить в глубокую миску. Добавить майонез, посолить и перемешать.

Выложить на тарелку, используя форму для салата. Сверху украсить икрой.

Рецепт 2: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

На праздничный стол, красивый, аппетитный, свежий! Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками станет украшением любого праздничного стола или внесёт разнообразие в простой семейный ужин. Ингредиенты прекрасно подходят другу к другу, а вместе дают изысканное сочетание вкусов.

• Креветки 100 гр
• Кальмары 1 шт.
• Крабовые палочки 200 гр
• Яйца 2 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Майонез 2 стол.л.
• Соль по вкусу

Как сделать салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками? Подготовьте указанные ингредиенты. Кальмары, креветки и крабовые палочки заранее достаньте из морозилки, чтобы они успели разморозиться. Огурцы для салата помойте, обсушите и обрежьте края. Обязательно попробуйте огурец, не горчит ли он, такой плод может испортить салат. Нарежьте огурцы маленькими кубиками и сложите их в салатник.

Размороженные кальмары ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Очистите тушку от внутренностей и хорды — жесткой пластины, затем промойте кальмар проточной водой. Положите тушки в кипящую солёную воду и проварите их не более трёх минут (иначе кальмары будут жёсткими). Выньте вареные кальмары из кипятка и остудите их, а затем нарежьте тонкой соломкой. Сложите в миску к огурцам.

Размороженные крабовые палочки извлеките из упаковки, снимите с них плёнку. Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд. Нарежьте палочки маленькими кубиками. Положите их в салатник к ранее подготовленным ингредиентам.

Яйца отварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите их от скорлупы и нарежьте кубиком. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Креветки обычно продаются уже отварные. Их достаточно разморозить и почистить. Но лучше также опустить их, как и кальмары, в кипящую воду на пару минут — они будут вкуснее. Затем креветки очистите от панциря, хвоста и внутренностей. Добавьте в салат. Также положите в салат майонез (можно использовать смесь сметаны и майонеза) и соль. Не пересолите салат, майонез уже содержит соль.

При желании, для остроты, в салат можно добавить репчатый лук, для этого его нужно мелко нашинковать. Готовый салат можете подать сразу на стол, а можете охладить в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: салат с кальмарами, крабовыми палочками, икрой

• Отварные кальмары 500 г
• Крабовые палочки или крабовое мясо (высшего сорта) 400 г
• Сыр 250 г
• Белки отваренных яиц 6 шт.
• Свежий майонез (средней жирности) 150 г
• Красная икра 140 г
• Очищенная луковица 1 шт.
• Уксус 3 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец и специи по вкусу
• Свежий огурец для украшения 1 шт.
• Вода питьевая для маринования

Очистите одну среднюю луковицу и нарежьте ее мелкой соломкой. Поместите ее в миску, добавьте 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. уксуса и слегка подсолите.

Добавьте воды, чтобы лук полностью ею покрылся. Затем хорошенько разомните лук руками и оставьте на некоторое время, чтобы он замариновался.

Нарежьте соломкой 500 г отваренных и охлажденных кальмаров. Чтобы было удобнее собирать и размешивать салат, возьмите большую емкость и высыпайте в нее все измельченные ингредиенты.

Затем нарежьте соломкой 400 г крабового мяса или 400 г крабовых палочек.

Натрите на крупной терке 250 г твердого сыра и 6 белков отваренных яиц. В этом рецепте желтки не используются, их вы можете добавить в другое блюдо.

Слейте с лука жидкость, слегка отожмите его и переложите в большую емкость к другим ингредиентам.

Добавьте 70 г красной икры, 150 г майонеза и немного душистого перца. Затем посолите салат по вкусу.

Хорошо перемешайте и блюдо готово. При подаче на каждую порцию салата положите сверху немного красной икры и украсьте ее спиралью из свежего огурца.

Рецепт 4: салат с сыром, крабовыми палочками и кальмаром (пошагово)

Легкий и вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками на праздничный стол. Готовится очень просто и быстро. Такой салатик исчезает со стола за считанные минуты.

• Кальмары — 100 г
• Сыр твёрдый — 60 г
• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2-3 шт. (100 г)
• Зелень свежая — по вкусу
• Соус сливочно-чесночный (готовый) — 3 ст. л.
• Креветки (для украшения) (по желанию) — 7 шт.

Как приготовить салат с кальмарами и крабовыми палочками: первым делом подготовить все продукты для салата с кальмарами и крабовыми палочками.

Кальмары почистить, отварить (1-2 минуты после закипания) и нарезать соломкой.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.

Нарезать крабовые палочки.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Мелко нарезать зелень.

Все ингредиенты для салата с кальмарами и крабовыми палочками подготовлены.

Соединить в глубокой емкости крабовые палочки, кальмары, сыр и яйца.

Добавить зелень. Перемешать.

Добавить сливочно-чесночный соус.

Тщательно перемешать.

Сервировать салат будем с помощью кулинарного кольца. На плоскую тарелку поместить кулинарное кольцо, выложить салат и плотно утрамбовать ложкой.

Аккуратно снять кулинарное кольцо.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками готов.

Украсить креветками и подавать салат с кальмарами и крабовыми палочками на праздничный стол — гости будут в восторге!

Готовьте с удовольствием!

Рецепт 5: салат с кальмаром, крабовыми палочками, огурцом, редисом

Быстрый и вкусный салат для любителей морепродуктов и легких ужинов. В салате используется сочетание сочетание морепродуктов и овощей, а дополняется оно полезнейшими семенами чиа.

• Кальмар 1 шт.
• Крабовые палочки 4 шт.
• Огурец 1 шт.
• Редис 4 шт.
• Семена 1 ч.л.
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу

Огурец помыть и нарезать.

Порезать соломкой крабовые палочки.

Также измельчить вымытый редис.

Кальмара отварить, очистить и нарезать кольцами или соломкой.

Добавить в салат зелень, соль и смесь перцев, оливковое масло. Перемешать.

Выложить салат на блюдо и посыпать семенами чиа. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат из кальмаров с крабовыми палочками и яйцом (с фото)

Морепродукты очень полезны, поэтому часто готовлю горячее или салаты на основе морепродуктов. Мясо кальмара замечательный деликатес и отлично сочетается с любыми овощами. Такие салаты вкусны и богаты белком.

Хозяйки их любят за доступность состава и простоту в приготовлении, а уж в каком виде подать, тут фантазия безгранична. Я замаскирую этот салат под веррины, или, говоря доступным языком подам салат порционно в чём-то типа стаканчиков. Такая подача не только очень удобна, но и привлекательна.

• Кальмары консервированные 300 г
• Крабовые палочки 200 г
• Лук зелёный 12 перо
• Майонез 150 г
• Огурцы 200 г
• Сельдерей стебли 3 шт.
• Укроп свежий 4 веточка
• Яйца куриные 3 шт.

Для салата возьмём яйца, крабовые палочки, банку кальмаров, майонез, зелень, огурец, соль и перец по вкусу.

Яйца отварить.

Все ингредиенты нарезать. Один стебель сельдерея оставить для подачи.

На дно стакана выложить немного огурца, вторым слоем крабовые палочки и немного майонеза. Добавить немного перца и соли. Можно подать соль и перец отдельно.

Теперь выложить слой нарезанных яиц и слой сельдерея.

Затем слой кальмаров и майонез.

Присыпать рубленой зеленью.

Ещё немного майонеза, украсить стеблем сельдерея, разрезанным вдоль и можно подавать.

ВИДЕО

Пошаговое приготовление салатов с кальмарами и крабовыми палочками — рецепты на видео:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://1000.menu, https://www.alizy.club, https://www.russianfood.com, https://vpuzo.com, https://webspoon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru