Выпечка        44      

Печенье на рассоле из помидор — 6 самых быстрых рецептов для гостей


Не выливайте помидорный рассол – сделайте печенье. Просто, вкусно и быстро в домашних условиях!

Рецепт 1: печенье на рассоле от помидор на сковороде

Если у вас остался рассол от разного вида заготовок, не спешите его выливать. Из него можно приготовить очень вкусное печенье с оригинальным ароматом. К тому же это печенье готовится очень быстро на обычной сковородке. Я использовала рассол от помидор.

  • пшеничная мука – 2 стакана;
  • рассол от помидор – 0,5 стакана;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • растительное масло – 5 ст.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л

выпечка на рассоле

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Муку обязательно просеиваем через сито.

ингредиенты

Рассол от помидор вливаем в миску и добавляем в него соду. При перемешивании сода вступит в реакцию с уксусом, который есть в составе рассола, и жидкость начнет пузыриться.

рассол

Далее добавляем сюда сахар и растительное масло. Перемешиваем все это до растворения крупинок сахара.

перемешать

Затем муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваем его венчиком, чтобы продукты равномерно распределились.

мука

Затем в несколько приемов вводим эту смесь в рассол. Сначала тесто замешиваем венчиком.

добавить

Но по мере добавления муки, тесто становится более тугим. Вот тогда и помещаем его на рабочую поверхность посыпанной мукой. Муку берем из того количества, что мы подготовили заранее.

тесто

Когда тесто возьмет всю муку, раскатываем его колбаской.

тесто

И нарезаем на кусочки шириной примерно 1,5 см.

порезать

Из кусочков теста формируем шарики размером примерно с грецкий орех.

формировать

Затем надавливая вилкой, делаем их немного плоскими. Чтобы вилка не прилипала к тесту, его предварительно нужно окунуть в муку.

украсить

Сковородку хорошо разогреваем, и огонь ставим на минимальный. Заметьте, масло мы туда не наливаем, будем выпекать печенье в сухой сковороде. Выкладываем туда печенье. И с одной стороны обжариваем печенье примерно  3-4 минуты.

обжарить

Затем переворачиваем печенье на другую сторону и обжариваем еще 3-4 минуты.

на сковроде

Печенье на рассоле от помидор готово. Наслаждайтесь его вкусом. Приятного вам чаепития!

вкусная выпечка

Рецепт 2: печенье на помидорном рассоле (пошаговые фото)

Один из самых простых и доступных вариантов — печенье из жидкого теста на рассоле из помидор. По желанию вы можете ввести в состав такого теста смесь специй для пряников — получится ароматней и интересней.

  • Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 200 г
  • Рассол помидорный 200 мл
  • Сахар 80 г
  • Сода 0.5 ч. л.

Фото Печенье на помидорном рассоле

Соединить 200 миллилитров помидорного рассола, 80 грамм сахара и 4 столовых ложки подсолнечного масла. Взбить смесь венчиком.

Фото к шагу 2

200 грамм муки просеять вместе с содой (0,5 ч. л.). Вмешать в рассол.

Фото к шагу 3

Консистенция теста — как сметана средней густоты.

Фото к шагу 4

Противень слегка смазать подсолнечным маслом. Выкладывать на противень небольшие порции теста (приблизительно по 1 столовой ложке), соблюдая между ними расстояние.

Фото к шагу 5

Готовить печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистых краёв теста (приблизительно 12-15 минут). Горячее печенье сразу снять с противня, поддев его лопаткой или шпателем.

Фото к шагу 6

Печенье готово.

Фото к шагу 7

Рецепт 3: печенье на помидорном рассоле в духовке

Печенье на помидорном рассоле получается настолько вкусным, что сложно поверить, что оно сделано из легкодоступных и недорогих продуктов: сахара, муки, пищевой соды, подсолнечного масла и, конечно же, рассола.

Выпечка имеет нежную текстуру и тонкую корочку. Кроме того, хочется отметить, что печенье не черствеет на второй и даже третий день. Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото вкусного печенья на рассоле, которое можно приготовить в духовке.

  • помидорный рассол комнатной температуры – 250 мл
  • мука пшеничная – 4 стакана без горки
  • сахар – 1 стакан
  • масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л.
  • сода пищевая – 1 ч. л. без горки.

домашняя выпечка 90-х

Для измерения продуктов используется стакан ёмкостью 200 мл. Налейте в миску рассол от помидоров.

рассол

Всыпьте сахар.

сахар

Перемешайте содержимое миски.

перемешать

Влейте подсолнечное масло.

масло

Добавьте соду.

сода

Ещё раз перемешайте.

перемешать

Всыпьте предварительно просеянную муку.

мука

Замесите тесто. Надо отметить, что оно получается очень мягким и липким. Кроме того, тесто ещё будет немного расплываться. Выложите тесто в мисочку, затяните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 20 минут.

тесто

Противень застелите бумагой для выпечки.

Далее столовой ложкой отделите кусочек теста и влажными руками скатайте из него шарик величиной с крупный грецкий орех.

ложкой выкладываем

Выложите шарик на противень. Таким же образом сформируйте остальное печенье. Выкладывайте шарики на расстоянии примерно 1,5 см друг от друга.

на противень

Духовой шкаф разогрейте до 180⁰C.  Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье 20-25 минут. Готовность печенья проверьте, проткнув одно из них зубочисткой. Если палочка останется сухой, выпечка готова.

испечь

Печенье на помидорном рассоле великолепно сочетается с молоком, ароматным чаем или кофе.

в разрезе

В качестве ароматизаторов вы можете добавить в тесто ванилин, корицу, мускатный орех или кардамон.

печенье в коробке

Рецепт 4: ванильное печенье на рассоле от помидоров

  • 1 стакан рассола от томатов в собственном соку;
  • подсолнечного масла пол стакана;
  • 6 ложек сахара;
  • мука;
  • пищевая сода два чайных ложки, гашенная уксусом;
  • еще я добавила ванильный сахар 2 упаковки для более насыщенного ванильного вкуса.

Рецепт Печенье на рассоле фото

При помощи хлебопечки я замесила быстренько тесто и раскатала его скалкой в тонкий слой.

У меня у ребенка были формочки от домика-сортера и я решила ими воспользоваться для создания печеньям формы.

Рецепт Печенье на рассоле фото

Получилось очень даже красиво. В общем через 20 минут у меня на столе уже было столько печений, что съесть мы их не можем уже два дня… Приятного аппетита.

Рецепт Печенье на рассоле фото

Рецепт 5: постное печенье на рассоле от помидор с вареньем

Сегодняшнее печенье — постное, на рассоле от маринованный помидор.

  • рассол помидорный — 1 ст;
  • масло растительное — неполный стакан;
  • сода пищевая — 1 ч.л;
  • черная смородина с сахаром — 0,5 ст;
  • мука — 500 г;
  • сахар-песок — 3 ст.л

Печенье на помидорном рассоле постное фото

Стакан рассола

Печенье на помидорном рассоле постное фото

неполный стакан растительного масла

Печенье на помидорном рассоле постное фото

соединяем и добавляем просеянную пшеничную муку, сахар и чайную ложку соды. В уксусе не гасить.

Печенье на помидорном рассоле постное фото

замешиваем тесто

Печенье на помидорном рассоле постное фото

тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм. Вырезаем стаканом кружочки.

Печенье на помидорном рассоле постное фото

раскатываем следующий пласт, вырезаем опять кружки, в которых формочкой вырезаем сердечки

Печенье на помидорном рассоле постное фото

затем на первый кружок выкладываем протертую черную смородину

Печенье на помидорном рассоле постное фото

сверху укладываем кружок с вырезанным сердечком. Удобнее это делать прямо на противне.

Печенье на помидорном рассоле постное фото

противень с печеньем ставим в предварительно разогретую до 220* духовку на 25 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой. И никто из моей семьи не догадался из чего сделано печенье! Тесто похоже и на песочное, и на слоеное.

Печенье на помидорном рассоле постное фото

Рецепт 6: печенье на помидорном рассоле с сиропом

Делаем к чаю постное печенье. Экономно, просто, а главное — вкусно! Применим помидорный рассол.

  • Рассол помидорный — 1 стакан
  • Сироп фруктовый — 2 ст. ложки
  • Масло подсолнечное — 4-5 ст. ложек
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Мука — 3-3,5 стакана

Как приготовить постное печенье на помидорном рассоле: в миску влить помидорный рассол, добавить сахар, перемешать.

Добавить ванильный сахар и фруктовый сироп.

Затем добавить растительное масло и соду. Хорошо перемешать.

Просеять муку. Добавлять понемногу в тесто (примерно 3 стакана).

Перемешивать тесто ложкой.

Руками замесить мягкое тесто, подсыпая муку по мере надобности.

Включить духовку.

Раскатать корж, подсыпая муку, толщиной около 0,8-1 см. Вырезать печенье формочкой (можно нарезать квадратиками или ромбиками).

Противень смазать растительным маслом. Выложить печенье на противень.

Противень поставить в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать печенье постное на рассоле при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут).

Постное печенье на помидорном рассоле готово. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Посмотрите видео, как приготовить печенье на рассоле из помидор пошагово:

Источники: https://ej-ka.net, https://webspoon.ru, https://sgushhenka.ru, http://fotorecept.com, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector