Салаты        18      

Салат с мандаринами — 10 вкуснейших рецептов к празднику


Яркий, сочный, очень вкусный — салат с мандаринами! Большая подборка рецептов на любой вкус — готовьте с удовольствием.

Рецепт 1: салат с мандаринами (пошаговые фото)

Яркий салат с сочной морковью, ароматными мандаринами и сладким яблоком! Этот полезный салат не только смотрится эффектно и аппетитно, но и станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам!

Заправка из оливкового масла, лимонного сока, соли и чёрного перца превращает его из десертного в закусочный! Попробуйте!

  • Кунжут белый 3 г
  • Кунжут чёрный 3 г
  • Мандарин свежий 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Орехи грецкие 0.25 ст.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Сок лимонный 1 ст. л.
  • Соль 2 щепотка
  • Яблоко 1 шт.

Фото Салат с морковью, мандаринами и яблоком

Морковь чистим, натираем на тёрке для корейской моркови.

Фото к шагу 2

Яблоко моем, нарезаем тонкими полосками.

Фото к шагу 3

Мандарины очищаем, срезая кожуру острым ножом вместе с белой оболочкой. Нарезаем кружочками.

Фото к шагу 4

Соединяем подготовленные морковь, яблоко, измельчённые ядра грецких орехов.

Фото к шагу 5

Для заправки соединяем лимонный сок, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец, слегка взбиваем вилкой или маленьким венчиком.

Фото к шагу 6

Заправляем салат. Перемешиваем.

Фото к шагу 7

На дно плоской тарелки выкладываем мандариновые кольца.

Фото к шагу 8

В центр выкладываем салат, посыпаем кунжутом и сразу подаём к столу!

Фото к шагу 9

Рецепт 2: салат с мандаринами и курицей (с фото)

  • Макаронные изделия / Макароны (пене, спиральки, бантики) — 400 г
  • Филе куриное (другое мясо) — 300-400 г
  • Мандарин — 2 шт
  • Лук зеленый — 6 шт
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Соус (винегрет) — 6 ст. л.
  • Тмин (семена) — 0,5 ч. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сок апельсиновый — 3 ст. л.
  • Масло оливковое (для соуса) — 3-6 ст. л.
  • Горчица (для соуса) — 1 ст. л.
  • Уксус (или лимонный сок, для соуса) — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт: Салат-гарнир с мясом и мандаринами

Куриное мясо помыть, обсушить, натереть солью и перцем и оставить минут на 10-15 замариноваться.

А тем временем отвариваем макароны до готовности. Слить с них воду и прополоскать холодной кипяченой водой.

Вернемся к мясу. Обжариваем его на сливочном масле на среднем огне примерно 10-12 минут с каждой стороны, в зависимости от вида мяса и величины куска. Готовое мясо порезать тонкими полосками поперек волокон. Величина кусочка мяса примерно равна по величине вашим макаронам.

Масло и сок, выделившийся при обжаривании мяса, нам еще пригодятся.

Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.

Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порезать. Смешать мясо с макаронами, мандаринами и луком. Отставляем его в сторону и займемся заправкой.

Приготовим соус «Винегрет». Для этого смешаем оливковое масло, горчицу (я брала с зернами), уксус (лимонный сок), соль и перец по вкусу. Хорошо взбить массу, результат должен быть по консистенции как майонез. Можно сложить все ингредиенты в бутылку (банку), закрыть крышкой и хорошо потрясти.

Вернемся к заправке салата. В сковороду, где жарилось мясо, влить лимонный и апельсиновый сок, выложить семена тмина (я этот пункт пропустила, так как у меня тмин не особо любят) и соус «винегрет», все тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу и немного взбить. Заправляем полученным соусом салат и хорошо перемешиваем. Даем салату пропитаться заправкой и охладиться.

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем на стол. Хотя, по рецепту, салат должен быть охлажденным, моей семье больше понравилось, когда салат был немного теплым, так что советую попробовать и в качестве теплого салата. Салат совсем не фотогеничный, но его вкус компенсирует этот недостаток.

Рецепт 3, пошаговый: салат с мандаринами и сыром

Вкусный, сочный салат из свежей моркови, сыра и мандариновых долек. Приятный вкус салату придает ореховое масло и сушеная клюква.

  • Морковь 200 гр.
  • Сыр твердых сортов 40 гр.
  • Мандарин 1 шт.
  • Сушеная клюква 1 ст.л.
  • Соль, лимонный сок По вкусу
  • Ореховое масло 2-3 ст.л.

Фото приготовление рецепта: Морковный салат с сыром и мандаринами шаг №4

Морковь натереть , полить лимонным соком, немного посолить и помять рукой.

Фото приготовление рецепта: Морковный салат с сыром и мандаринами шаг №1

Мандарин очистить. Дольки нарезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Морковный салат с сыром и мандаринами шаг №2

В салатнике смешать морковь, натертый на терке сыр и сушеную клюкву .

Полить маслом и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Морковный салат с сыром и мандаринами шаг №3

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Морковный салат с сыром и мандаринами шаг №4

Рецепт 4: новогодний салат с креветками и мандаринами

Салат отлично сочетает в себе свежую зелень, креветки, мандарины, помидоры и маслины.

  • Листья салата (микс) — 250 г
  • Креветки варёные очищенные — 100 г
  • Мандарины — 1-2 шт.
  • Помидоры черри — 4-6 шт.
  • Маслины без косточек — 0,5 банки (175 г)
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

В глубокой миске смешиваем салатные листья разных сортов.

(Подойдёт шпинат, рукола или другой любимый вами сорт салата.)

Подсаливаем.

Чеснок очищаем, натираем на мелкой тёрке и добавляем к салатным листьям.

Поливаем листья салата растительным маслом. Перемешиваем.

В центр плоской круглой тарелки ставим маленькую соусницу.

Вокруг соусницы выкладываем листья салата, формируя венок.

Мандарины очищаем от кожуры и разделяем на дольки.

Каждую помидорку черри разрезаем на две половинки.

Сверху на листья салата выкладываем помидоры черри, маслины без косточек, дольки мандаринов и варёные и очищенные креветки.

Убираем соусницу.

Салат с креветками, мандаринами и маслинами готов! Такой салат сделает ваш стол по-настоящему праздничным!

Рецепт 5: салат с мандаринами, сыром и чесноком

  • мандарины — 2-3 шт
  • апельсин (по желанию) — 1/2 шт
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • твердый сыр — 50-70 г
  • майонез — по вкусу

Салат с мандаринами и чесноком

Апельсин очистить от кожуры, перепонок и нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник. Сверху также очистить и порезать мандарины (по желанию — готовить только с мандаринами).

Чеснок мелко измельчить (порезать) и добавить к цитрусовым. Полить майонезом (нанести сеточку).

Далее сыр — порезанный мелкими кубиками и сеточка из майонеза. Сверху украсить дольками мандарина или апельсина и веточкой петрушки. Все, салат готов! Подавать сразу же!

Приятного аппетита!

Рецепт 6: крабовый салат с мандаринами (пошагово)

Салат с крабовыми палочками и мандаринами – это салат, который сможет внести разнообразии в новогоднее меню вашего стола. Нейтральные по вкусу крабовые палочки сочетаются по вкусу с мандаринами не хуже, чем консервированные ананасы.

  • Мандарины – 100 гр.,
  • Крабовые палочки – 200 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Консервированная кукуруза — 100 гр.,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль – по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и мандаринами. Пошаговый рецепт с фото

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление салата с крабовыми палочками и мандаринами. Отварите вкрутую яйца. Дайте им остыть, после чего нарежьте более крупными кубиками, чем для салата Оливье.

4_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Крабовые палочки слегка разморозьте. Каждую из палочек нарежьте вдоль на брусочки толщиной в 2-3 мм.

2_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Кубиками нарежьте репчатый лук.

1_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Твердый сыр нарежьте, как и лук кубиками, только немного большими.

5_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Откройте банку с консервированной кукурузой. Отберите нужное количество кукурузы для салата.

6_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Мандарины очистите. Разделите их на дольки. Удалите белые прожилки с внутренней стороны долек. Дольки мандарин разрежьте на две части.

7_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Все ингредиенты салата с крабовыми палочками – лук, крабовые палочки, твердый сыр, яйца, консервированную кукурузу и мандарины выложите в одну миску.

8_салат с крабовыми палочками и мандаринами

К ингредиентам салата с крабовыми палочками добавьте майонез.

9_салат с крабовыми палочками и мандаринами

После этого салат посолите по вкусу. Перемешайте салат.

10_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Подавайте его на стол, переложив на тарелку, украшенную салатными листьями или же разложите по салатницам или креманкам. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с крабовыми палочками и мандаринами вам понравится.

12_салат с крабовыми палочками и мандаринами

Рецепт 7: салат с мандаринами, свеклой и рыбой

Салат с отварной свеклой, дольками мандарина и копченой рыбкой.

Норма продуктов на 2 порции:

  • Отварная свекла 1 шт.
  • Мандарины 1-2 шт.
  • Рыба горячего копчения 90 гр.
  • Салатные листья

Для заправки:

  • Натуральный йогурт 2 ст.л.
  • Майонез 1 ст.л.
  • Соль, черный перец По вкусу

Фото приготовление рецепта: Салат с мандаринами, свеклой и копченой рыбой шаг №7

Мандарины почистить от кожуры и светлых перепонок.

Фото приготовление рецепта: Салат с мандаринами, свеклой и копченой рыбой шаг №2

Свеклу нарезать на кусочки желаемого размера.

Фото приготовление рецепта: Салат с мандаринами, свеклой и копченой рыбой шаг №3

По тарелкам разложить салатные листья и дольки мандарина.

Фото приготовление рецепта: Салат с мандаринами, свеклой и копченой рыбой шаг №4

Добавить свеклу.

Фото приготовление рецепта: Салат с мандаринами, свеклой и копченой рыбой шаг №5

Полить соусом и разложить кусочки рыбы.

По желанию посыпать сыром.

Фото приготовление рецепта: Салат с мандаринами, свеклой и копченой рыбой шаг №6

Рецепт 8: овощной салат с мандаринами и изюмом

Освежающий, легкий салат с кисло – сладким вкусом.

  • капуста белокочанная 250 г
  • морковь 1 шт
  • мандарин 2 шт
  • изюм 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Salat_ovoschnoi_s_mandarinom

Минимум ингредиентов, а польза- максимальная!

39121

Нашинковать капусту соломкой, посолить и слегка помять.

39122

Натереть морковь на крупной терке.

39123

Перемешать морковь с капустой.

39124

Перебранный, промытый изюм ошпарить на 1-2 мин, достать и подсушить на полотенце.

39125

Мандарины почистить от шкурки, разделить на дольки и снять кожицу.

39126

Нарезать мелкими кусочками.

39127

Все соединить, поперчить, перемешать и сразу подать (скоро пустит сок).

39128

Приятного аппетита!!!

39129

Рецепт 9: салат с мандаринами, редькой и яблоками

  • белая редька — 1 шт
  • яблоко — 1 шт
  • мандарины — 3 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • укроп — 1 пучок
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • пищевая соль — 5 гр
  • специи и приправы — 5 гр

Салат из редьки с мандарином рецепт

Редьку помыть и почистить. Затем ее надо потереть на крупной терке.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 2-го шага

Яблоко также помыть, затем нарезаем тонко соломкой. С яблоко можно снять кожуру по желанию.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 3-го шага

Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнице и солим по вкусу. Надо, чтобы они пустили немного сока.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 4-го шага

Зелень помыть, а репчатый лук почистить. Все мелко измельчить.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 5-го шага

Мандарин почистить от кожуры и разделить на дольки. Дольку нарезать поперек на две части.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 6-го шага

Все компоненты соединить в одной миске, при необходимости еще посолить поперчить по вкусу.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 7-го шага

Хорошо перемешать заправить оливковым маслом. Салат можно заправить сметаной или любым маслом. При подаче можно украсить зернами граната и семечками.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото 8-го шага

Рецепт 10: салат с авокадо, виноградом и мандаринами

  • Шпинат
  • Куриное филе
  • Капуста «китайская»
  • Авокадо
  • Мандарины
  • Лимон
  • Виноград
  • Сметана
  • Майонез
  • Грецкие орехи
  • Растительное масло
  • Молотый черный перец

Салат с авокадо, мандарином и курицей

Подготовим самое главное – это заправку. Сметану положить в миску.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 1

Туда же добавить майонез.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 2

Выдавить лимон. Добавить растительное масло.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 3

Нарезать виноград на половинки. Освободить от косточек.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 4

Порвать курицу (филе) куски. Нарубить мелко грецкие орехи.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 5

Нарезать авокадо тонкими полосками.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 6

Перейдем непосредственно к салату. На плоскую тарелку выложить листья китайского салата. На него выложить чищенные дольки мандарина (как на фото).

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 7

На этот «цветок» выложить сверху кусочки курицы (филе). Смазать нашей заправкой.

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 8

На заправку сверху выложить авокадо и шпинат. Еще раз повторить то же самое: мандарин, курица, заправка, авокадо, шпинат — слоями. Сверху украсить половинками винограда. Посыпать нарубленными грецкими орехами и свежемолотым перцем. Салат готов! Приятного аппетита!

Фото рецепта - Салат с авокадо, мандарином и курицей - шаг 9

ВИДЕО

На видео смотрите рецепты, как еще готовят салаты с мандаринами:

Источники: https://webspoon.ru, https://www.povarenok.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com, http://food.ua, https://kushat.net, http://nyam.ru, http://findfood.ru, https://www.photorecept.ru

  • 52
  •  
  •  
  •  
  •  
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector