Вкусные салаты с сухариками — 8 домашних рецептов

Очищаем от скорлупы вареные яйца. Нарезаем их и переправляем в миску к овощам.

Чеснок очищаем и пропускаем его через чеснокодавилку или измельчаем на терке.

В салат из яиц с морковью и луком добавляем сухарики.

Салат с сухариками заправляем майонезом. Можно немного приправить салат солью.

Перемешиваем ингредиенты яичного салата.

Вкусный и простой салат с яйцом, сухариками и овощами готов. Сразу же подаем салат с сухариками на стол.

Рецепт 2: салат с ржаными сухариками Сугроб здоровья

• Курица (филе) — 350 г
• Помидор (3 шт. среднего размера) — 360 г
• Перец болгарский (зеленый, 2 средних) — 300 г
• Огурец (свежий, средний) — 1 шт
• Сыр твердый (Пармезан, Эдам, Гауда, Тильзитер) — 200 г
• Чеснок (свежий) — 15-20 г
• Майонез — 6 ст. л.
• Сухарики (ржаные) — 50-100 г

Мясо нарезать маленькими кубиками. Можно заменить мясо ветчиной хорошего качества или каким-нибудь качественным, обязательно постным, мясопродуктом (карбонатом, шинкой и т. п.). Овощи вымыть, почистить и тоже нарезать небольшими кубиками.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Приготовить сухарики из ржаного хлеба (можно использовать и готовые).

В плоский салатник выложить первым слоем мясо. Разровнять.

Чеснок смешать с майонезом.

Перец смешать с двумя ст. л. майонеза.

Выложить ровным слоем на мясо.

Помидоры слегка отжать от излишнего сока, смешать с двумя ст. л. майонеза и выложить ровным слоем на перец.

Огурцы я тоже немного отжала и смешала с двумя ст. л. майонеза.

Выложить огурцы поверх помидоров.

Сверху все засыпать сухариками и нанести сеточку из майонеза. Немного. Иначе сухарики слишком размокнут.

Последний нюанс — он самый главный!!! Поверх салата натереть на мелкой терке сыр… рыхло, не уплотняя, чтобы слой был нежным и пушистым и напоминал сугроб. Я использовала Пармезан и, признаюсь, пожадничала… натерла мало… Потом очень даже жалела об этом. Настаиваться салату не надо, можно сразу пускать его в дело! Очень вкусно! Очень!!!

Рецепт 3: очень вкусный салат из кабачков с сухариками

• Цуккини 1 шт
• Фасоль консервированая 1 банка
• Колбаса сырокопченая 80 гр
• Ржаные сухарики 90 гр
• Яйцо перепелиное 3 шт
• Оливковое масло 4 ст.л
• Чеснок 4 зубчика
• Соус вустерширский 2 ст.л
• Копченая паприка 1 ст.л
• Сыр пармезан 60 гр
• Соль морская по вкусу
• Петрушка (зелень) для подачи

Цуккини помыть, нарезать тонкой соломкой.

Два зучбчика чеснока, неочищая раздавить плоской стороной ножа. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и на сильном огне обжарить цуккини в течение 3-4 минут.

Консервированную стручковую фасоль откинуть на сито.

Охотничьи колбаски порезать на «пуговки».

Приготовить заправку. На средней терке натереть два зубчика чеснока, и растереть его в ступке с желтками перепелиных яиц; добавить соль, немного масла и вустерширский соус — снова растереть в однородную массу.

В рабочей чаше смешать жареный цуккини, фасоль, колбаски и сухарики и добавить заправку. Пармезан нарезать тонкой соломкой. Выложить салат на порционные тарелки, посыпать сыром, припорошить копченой паприкой и немедленно подавать со свежей петрушкой.

Рецепт 4, пошаговый: простой и вкусный салат с сухариками

Вкусный и сытный салатик — отличное сочетание колбасного сыра, помидоров, копчёной колбасы и сухариков. Мужчины от такого салатика в восторге!

• Колбаса копчёная 200 г
• Помидор крупный 1 шт
• Чеснок 2-3 зубка
• Сыр колбасный 200 г
• Майонез по вкусу
• Сухарики со вкусом копчёностей 1 упаковка

Копчёную колбасу нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Колбасный сыр натереть на тёрке и смешать с помидорами и колбасой.

Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и заправить салатик. Перед подачей салат посыпать сухариками. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Рецепт 5: вкусный сочный салат с масликами и сухариками

Этот салат — ещё одна разновидность своеобразного лёгкого обеда или ужина, готовится элементарно быстро, получается очень вкусно, по-овощному сочно и одновременно сытно из-за добавления маслин, сыра и сухариков.

• Лимон 0.25 шт.
• Маслины без косточек 8 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Огурцы-корнишоны 2 шт.
• Петрушка свежая 4 веточка
• Помидоры черри 3 шт.
• Салат айсберг 60 г
• Соус соевый 1 ст. л.
• Сыр Пармезан 30 г

Листья салата крупно нарезать керамическим ножом или порвать руками.

Огурцы нарезать ломтиками.

Уложить овощи в салатник.

Добавить пластинки сыра, наструганные овощечисткой.

Добавить черри, разрезанные пополам.

Также измельчённую зелень. Сбрызнуть соевым соусом.

И лимонным соком.

Добавить горчицу.

Всё аккуратно перемешать и добавить маслины.

Перед подачей добавить кубики белых сухариков и сразу подавать.

Рецепт 6: салат с сухариками и твердым сыром (пошагово)

Салат с сухариками и сыром – полезное витаминное блюдо, которое готовится без добавления майонеза. В качестве заправки идут два соуса. Именно они придают салату незабываемый вкус и аромат. Блюдо может стать для вас отличным завтраком или ужином. В животе вы не почувствуете тяжести, а наоборот – останетесь довольны и в хорошем расположении духа. Наслаждайтесь качественной домашней едой!

Для блюда:

• Сыр твердый 100 грамм
• Помидор свежий среднего размера 1 штука
• Огурец свежий среднего размера 1 штука
• Сухарики из черного хлеба (в форме кубиков, без добавок) 100 грамм
• Перец болгарский среднего размера 1/2 часть

Для соусов:

• Сметана 100 грамм
• Зелень укропа свежая по вкусу
• Зелень петрушки свежая по вкусу
• Соль черная по вкусу
• Кориандр молотый по вкусу
• Перец красный острый молотый по вкусу
• Капуста морская по вкусу
• Гвоздика сушеная молотая по вкусу
• Порошок зеленого манго по вкусу

Выкладываем твердый сыр на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем небольшими кубиками. Внимание: по размеру они должны быть не больше сухариков. Измельченный компонент перекладываем в чистую тарелку.

Промываем помидор под проточной водой, насухо вытираем кухонным бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем овощ вдоль на две половинки. На каждой части срезаем место, к которому крепился хвостик. Теперь измельчаем компонент кусочками и аккуратно перекладываем в чистую тарелку.

Промываем огурец под проточной водой, вытираем кухонным бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску. Ножом очищаем овощ от кожуры и краев. Затем мелко рубим кубиками и перемещаем в свободную тарелку. Внимание: размер кусочков не должен быть больше сухариков и сыра.

Петрушку с укропом промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем в чистое блюдце. Важно: петрушки с укропом должно быть столько, чтобы хватило для соуса и еще для украшения блюда.

Морскую капусту выкладываем на разделочную доску и мелко рубим ножом. Внимание: этого компонента нужно совсем немного, буквально 2–3 полоски. Вообще, капуста очень полезная и имеет своеобразный вкус и аромат. Я ни разу не пробовала ее в соусе, но после того как приготовила салат, мне понравилось. Итак, измельченный компонент перекладываем в свободное блюдце и на время оставляем в стороне.

Болгарский перец промываем под проточной водой, вытираем кухонным бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску. По необходимости очищаем от семян и хвостика. Теперь с помощью ножа нарезаем тонкими полосками и перемещаем в чистую тарелку.

Соусы. У нас будет два вида соуса. Итак, в маленькие пиалы разливаем по 50 грамм сметаны. Теперь в первую емкость по вкусу высыпаем черную соль, молотый кориандр, красный острый перец, а также мелко рубленную петрушку с укропом. Внимание: ингредиенты в заправки добавляем только по вкусу и «на глаз», но лучше недосолить и недоперчить, чем потом испортить вкус самого блюда.

Во вторую пиалу высыпаем тоже черную соль, молотую гвоздику, порошок зеленого манго и мелко рубленную морскую капусту. Воспользовавшись двумя столовыми ложками, тщательно перемешиваем все компоненты двух соусов до образования однородной массы и на время оставляем в стороне настояться.

В креманки или специальные тарелки для подачи слоями добавляем ингредиенты. На дно емкостей выкладываем поровну сухарики. Затем – кубики сыра. Теперь в одно блюдо третьим слоем размещаем измельченный помидор, а в другое – огуречные кубики. В первую креманку выливаем соус со свежей зеленью. Во вторую емкость добавляем заправку с морской капустой. Сверху салат украшаем полосками болгарского перца и оставшейся мелко рубленной зеленью.

Все, блюдо готово! По желанию его можно перемешать с помощью столовой ложки или подавать в таком виде к обеденному столу, чтобы каждый смог сам это сделать.

Салат с сухариками и сыром подаем к обеденному столу через 5 минут после приготовления. Это необходимо сделать для того, чтобы сухарики пропитались соусом и размякли. Блюдо получается очень вкусным, питательным и полезным, так что наслаждайтесь здоровой пищей!

Приятного вам аппетита!

Рецепт 7: вкусный салат мясной с ржаными сухарями

Мясной салат с овощами кукурузой и ржаными сухариками. Для салата понадобятся два вида мясных продуктов — вареное мясо курицы и варено-копченая колбаса. Ржаные сухарики вы можете заменить на пшеничные, но у ржаных свой неповторимый вкус.

• Грудка куриная 1/4 шт.
• Колбаса варено-копченая 100 г
• Кукуруза консервированная 0,5 стакан
• Огурец 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Майонез по вкусу
• Сухарики ржаные 2 горсть
• Перец чили по вкусу

Нарежьте вареное мясо курицы или индейки.

Соломкой нарежьте болгарский перец.

Добавьте огурец и перец чили.

Нарежьте помидор.

Колбасу нарежьте соломкой.

Добавьте консервированную кукурузу и заправьте салат майонезом. Тщательно перемешайте.

В конце приготовления добавьте сухарики и перемешайте. Сразу подавайте. Если подавать будете не сразу, сухариками посыпьте перед подачей.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: самый вкусный салат с домашними сухариками

Для рецепта потребуется мякоть свинины, которую мы приготовим на пару с использованием мультиварки. В салате мясо прекрасно гармонирует с нарезкой из помидора, сыра. Для заправки используется майонез.

• свинина — 150 гр
• помидор — 2 шт.
• сыр — 100 гр
• чеснок — 2 зуб.
• петрушка — 2 вет.
• майонез — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец молотый — по вкусу
• сухарики домашние — 2 горсти

Мякоть свинины нарезаем небольшими продолговатыми кусочками.

С каждой стороны натираем по вкусу мясо солью и черным молотым перчиком.

Заготовку из свинины выкладываем на поддон для готовки на пару. Мясо должно готовиться в мультиварке 30 минут (режим – на пару).

Пока готовое мясо остужается, займемся остальными ингредиентами. Помидоры нарезаем кусочками, удалив с плодов места, где росла плодоножка.

Соразмерными кусочками нарезаем твердый сыр.

Добавляем чеснок. Зубки пропускаем через пресс или пользуемся для измельчения теркой.

Промытую и просушенную зелень мелко рубим. Добавляем нарезку к остальным ингредиентам.

Свинина, приготовленная на пару, остыла. Нарезаем мясо кубиком.

Заправляем ингредиенты майонезом. Перемешиваем.

Салат со свининой подаем к столу, украсив поджаренными кусочками хлеба (сухариками).

Приятного перекуса!

ВИДЕО

Источники: https://www.russianfood.com, https://www.povarenok.ru, https://tvoirecepty.ru, https://vpuzo.com, https://webspoon.ru, https://www.tvcook.ru, https://www.photorecept.ru