Салаты        1736      

Салат с сыром фетакса — 7 легких свежих рецептов


Сыр фетакса — ингредиент для легких овощных салатов. Приготовьте обязательно такой салатик!

Рецепт 1: салат с сыром фетакса (пошаговые фото)

Люблю греческий салат. И полезно, и вкусно, и ярко. Этот рецепт салата — как вариант греческого салата, с пекинской капустой.

  • Капуста китайская — 1 шт.
    или салат листовой — 1 пучок
  • Помидоры — 4 шт.
  • Огурец — 1-2 шт.
  • Перец болгарский красный — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 1 банка
  • Сыр фетакса — 400 г
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Масло растительное (оливковое) — по вкусу
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Нарезать листья китайской капусты (или салатные листья) крупной соломкой или квадратиками.

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать крупной соломкой или квадратиками.

Огурцы помыть и нарезать полукружиями.

Помидоры помыть, нарезать кубиками или полукольцами.

Сыр фетакса нарезать средними кубиками.

Все ингредиенты выложить в миску.

Открыть баночку маслин без косточек, слить жидкость, выложить маслины в миску. Посолить, поперчить салат по вкусу.

Полить лимонным соком. Заправить оливковым (или другим растительным) маслом. Аккуратно перемешать. Овощной салат с сыром фетакса готов!

Приятного аппетита!

Рецепт 2: салат с сыром фетакса и помидорами

  • томаты 2 шт.
  • масло растительное 75 мл
  • фетакса (можно использовать брынзу) 200 г
  • огурцы 2 шт.
  • лимон половинка
  • луковица 1 шт.
  • базилик 1/3 ч. л.
  • розмарин на кончике ножа
  • чеснок по вкусу
  • сладкий перец 1 шт.
  • салат (листья) пучок
  • орегано ½ ч. л.
  • уксус бальзамический 1 ч. л.
  • соль по вкусу

Рецепты вкусных салатов с сыром фетакса

Перец очистить от наличия семян, обязательно срезать все белые утолщения и крупно нарезать;

Помидоры порезать на крупные кусочки;

помидоры нарезать

У огурцов срезать кожуру, порезать пополам, а затем нашинковать ломтиками;

нарезать огурцы

Луковицу нарезать полукольцами;

Половину пучка салата нарвать руками;

нарезать салат

В миску выжать цитрусовый сок, положить измельчённый чеснок, влить масло с уксусом, посолить и всыпать все приправы;

полить соком

Соус перемешать;

Все овощи положить в миску с соусом, в том числе и нарванные листья салата, перемешать;

Оставшуюся половину пучка красиво разложить на салатнице и выложить заправленные соусом овощи.

Рецепты вкусных салатов с сыром фетакса

Рецепт 3, пошаговый: салат с фетаксой и авакадо

Основа салата

  • Листья салата / Салат (айсберг и руккола)
  • Авокадо — 1 шт
  • Помидоры черри — 8 шт
  • Сыр мягкий (фетакса) — 100 г
  • Маслины — 100 г
  • Орехи кешью / Кешью — 1 горст.

Заправка

  • Йогурт — 250 г
  • Мед — 3 ч. л.
  • Горчица — 0,5 ч. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Цедра лимона — 1 ст. л.

Рецепт: Овощной салат с авокадо и фетаксой

Продукты для салата.

Листья салата айсберг порвала на крупные куски, орехи прокалила в микроволновке.

Приготовила салатную заправку, добавив в домашний йогурт (можно воспользоваться любым натуральным без наполнителя) мед, лимонный сок, горчицу и соль (не советую добавлять сразу полную порцию заявленных ингредиентов), хорошенько взбила все вилкой.

Дала настояться, пока занималась основой салата. После этого скорректировала вкус, добавила еще лимонного сока и столовую ложку лимонной цедры.

Помидоры нарезала четвертинками, маслины кольцами.

Авокадо и фетаксу (именно этот сыр идеален для этого салата) нарезала короткими пластинами длиной 2 -3 см.

Орехи наколола довольно крупно.

Выложила на блюдо салатные листья, сверху все остальное.

Затем полила заправкой, сверху посыпала орехами и украсила дольками лимона.

Салат готов.

Рецепт 4: легкий овощной салат с сыром фетакса

  • 1 свежий огурец;
  • 1-2 шт. свежих томатов;
  • 200 г черных и зеленых маслин;
  • 2 ст. л. оливкового рафинированного масла;
  • 150 г сыра фетакса;
  • салатные листья;
  • по вкусу орегано.

«Греческий» салат с фетаксой

Проточной водой промываем салатные листья.

Выкладываем их на дно салатницы. Это будет своего рода украшение закусочного блюда.

промываем салатные листья

Промытый огурец нарезаем в форме полуколец. Слишком жесткую и толстую кожицу рекомендуется убирать.

Промытый огурец нарезаем

С помидоров срезаем плодоножку.

Шинкуем овощи кубиками.

Шинкуем овощи кубиками

Сыр фетакса нарезаем одинаковыми кубиками и добавляем в салатницу.

Сыр фетакса нарезаем одинаковыми кубиками

Маслины выкладываем в дуршлаг и на некоторое время оставляем для стекания сока.

Затем отправляем зеленые и черные оливки в салатницу.

отправляем зеленые и черные оливки в салатницу

Осталось заправить салат оливковым рафинированным маслом и сушеным орегано.

заправить салат оливковым рафинированным маслом

Хорошенечко перемешиваем и наслаждаемся изысканным вкусом греческого салата.

«Греческий» салат с фетаксой

Рецепт 5: классический греческий салат с фетаксой

Полезный и вкусный, на скорую руку, с летним настроением! Салат греческий с фетаксой классический вы приготовите за 10 минут. Он без майонеза, восхитительно сочный, свежий, яркий. Подходит для подачи на завтрак, обед и ужин, отлично смотрится на праздничном столе.

  • Огурцы 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Фетакса 300 гр
  • Лук 1 шт.
  • Маслины 0.5 стак.
  • Лимоны 0.5 шт.
  • Оливковое масло 5 стол.л.
  • Базилик по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Орегано сухой по вкусу
  • Смесь перцев молотых по вкусу

Салат греческий с фетаксой классический

Луковицу очистите от кожуры. Для яркости готового салата по возможности используйте красный лук или шалот. Болгарский перец разрежьте на две части, удалите сердцевину и семена. Очень красиво и ярко в салате смотрятся перчики жёлтого и оранжевого цвета. Все овощи помойте в чистой холодной воде и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги.

Шаг 2.

Огурцы нарежьте кубиками среднего размера. Если у плодов горькая кожура, то срежьте её предварительно. Отправьте огурцы в широкую тарелку или глубокую салатницу.

Шаг 3.

С маслин слейте рассол. Некоторые из них разрежьте пополам. В салате хорошо сочетаются со всеми продуктами и оливки и маслины, можно использовать и те и другие.

Шаг 4.

Болгарский перец нарежьте квадратиками среднего размера. Отправьте в салатницу.

Шаг 5.

Далее идёт очередь помидоров. Для салата лучше взять плотные сочные плоды. Тогда помидоры будут хорошо держать форму и не превратятся в кашу при размешивании салата. Так же допустимо нарезать в салат помидоры черри, они обычно имеют слегка сладковатый вкус, что придаёт готовому блюду особую нотку.

Шаг 6.

Лук нарежьте тонкими кольцами, полукольцами или ещё мельче, в зависимости от размера луковицы.

Шаг 7.

Фетаксу нарежьте небольшими кубиками. Сыр фетакса очень нежный и идеально подходит для приготовления салатов с овощами. Отправьте фетаксу ко всем компонентам.

Шаг 8.

Зелень ополосните в чистой воде и обсушите. Для салата идеально подойдёт свежий базилик, укроп, петрушка и зелёный молодой лук. Я обычно для греческого салата использую базилик и укроп. Нарежьте зелень не очень крупно. Равномерно распределите по поверхности салата.

Шаг 9.

Смешайте в отдельной ёмкости оливковое масло и свежевыжатый сок половины лимона. Полейте заправкой салат. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10.

Украсьте салат веточкой базилика и долькой лимона. Готово, можно подавать!

Шаг 11.

Рецепт 6: салат с курицей, сыром фетакса и сладким перцем

Когда в холодильнике есть основной набор продуктов, приготовить что-то вкусное и необычное — дело пяти минут! Особенно, если речь идет о салате! Хорошо, когда есть белковая составляющая в дополнение к хорошей клетчатке.

Сегодня у меня отварная курица, вкуснейшая фетакса с паприкой и оливками, сочность салату обеспечивает сладкий перец и хрустящий айсберг, зелень и оливковое масло прибавляет витаминов. Пробуем?

  • Кинза свежая 2 г
  • Куриная грудка 50 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст. л.
  • Орехи грецкие 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) 30 г
  • Петрушка свежая 5 г
  • Салат айсберг 60 г
  • Сок лимонный 1 ч. л.
  • Соус соевый 1 ч. л.
  • Сыр Фета 30 г
  • Укроп свежий 5 г

Фото Салат с курицей, фетаксой и сладким перцем

Для приготовления салата возьмите салат айсберг, сладкий перец, фетаксу с паприкой, зелень петрушки, укропа и кинзы, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок.

Фото к шагу 1

Отделите 60 г сочных листьев айсберга.

Фото к шагу 2

Куриное филе (50 г) порежьте брусочками.

Фото к шагу 3

Аналогичными брусочками порежьте 30 г фетаксы.

Фото к шагу 4

30 г сладкого перца порежьте крупным кубиком.

Фото к шагу 5

Мелко порубите 2 г кинзы, 5 г петрушки и 5 г укропа.

Фото к шагу 6

Для заправки салата смешайте 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ст.л. оливкового масла.

Фото к шагу 7

Аккуратно перемешайте, добавьте раздавленные ядра 1 грецкого ореха.

Фото к шагу 8

Вот и все — вкусно же? Приятного аппетита!

Фото к шагу 9

Рецепт 7: салат с рукколой, сыром фета и луком (с фото)

Многим полюбилась средиземноморская зелень-руккола. Ее орехово-горчичный вкус способен придать пикантности любому блюду.

  • Руккола 150 гр
  • Лук красный 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Сыр фета 50 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 2 ст л
  • Петрушка 1 ст л
  • Базилик 1 ст л
  • Сок лимонный 1 ст л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №7

Подготавливаем все ингредиенты для салата. За неимением свежего базилика я использовала сушенный, на вкус это не повлияло.

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №1

Рукколу моем, сушим.

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №2

Почищенный красный пук нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №3

Помидор нарезаем небольшими дольками или колечками.

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №4

Выкладываем подготовленные овощи в тарелку.

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №5

Делаем заправку: измельчаем чеснок в чеснокодавке. Мелко режем базилик и петрушку. Смешиваем все с оливковым маслом и соком лимона. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №6

Добавляем заправку к салату. Готовый заправленный салат посыпаем сыром Фета по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с рукколой и сыром фета шаг №7

ВИДЕО

Салат с фетаксой — как приготовить, смотрите на видео:

https://youtu.be/H-iOVYX2sR4

Источники: https://www.russianfood.com, https://notefood.ru, https://www.povarenok.ru, https://aboutbody.ru, https://1000.menu, https://webspoon.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Съешь Меня!