Салаты        8      

Куриный салат с сельдереем — 7 рецептов с пользой


Вкусные и полезные салаты с курицей и сельдереем порадуют любителей правильного питания.

Рецепт 1: салат с курицей и сельдереем (пошаговые фото)

  • Сельдерей корневой — 350 г
  • Филе куриное (Отварное) — 400 г
  • Огурец маринованный  — 8 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Рассол (Огуречный) — 2 ст. л.
  • Горчица (Французская в зернах) — 2 ст. л.

Рецепт: Салат из сельдерея с курицей

Наши ингредиенты. У меня курица в маринаде из молодого чеснока уже приготовленная по технологии су-вид, поэтому имеет не очень презентабельный вид) обычно для этого салата я просто отвариваю куриное филе 10-15 минут и оставляю до полного остывания. Это позволяет сохранить филе сочным и заодно сэкономить время.

Нарезаем сельдерей, огурец. Курицу разбираем на волокна.

Соединяем ингредиенты.

Приступаем к заправке: смешиваем сметану (с йогуртом мне все же вкуснее), майонез, французскую горчицу и разбавляем по вкусу огуречным рассолом.

Вот, собственно, и все. Салат прост, хорош как в будни, так и на праздничный стол, нравится даже тем, кто как моё семейство терпеть не может сельдерей. Перед употреблением лучше дать ему несколько часов постоять в холодильнике. И пусть вам будет вкусно!

Рецепт 2: салат с сельдереем стеблевым и курицей

  • Куриная грудка гриль — 1 шт.
  • Сельдерей черешковый — 3-4 стебля
  • Яблоки — 1-2 шт.
  • Яйца отварные — 4 шт.
  • Орехи грецкие — 1-2 горсти
  • Майонез — 3-4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Как приготовить салат «Настоящее наслаждение»: стебли сельдерея и яблоки порежьте небольшими кубиками и отправьте в салатницу. Немного сдобрите все майонезом, чтобы яблоки не успели потемнеть.

Жареное куриное филе нарежьте кубиками и отправьте в салатницу. Туда же потрите на терке отварные яйца.

Салат из яиц, сельдерея, яблок и куриного филе заправьте майонезом.

Грецкие орехи размельчите в мелкую крошку и используйте ее для украшения салата.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком готов! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Рецепт 3: салат с курицей, сельдереем и виноградом

Отличный диетический вариант салата для тех, кто предпочитает одновременно сытные, но легкие перекусы. Сытность достигается за счет куриного мяса.

Салат с куриной грудкой, виноградом и сельдереем прост в приготовлении. Мясо курицы лучше брать копченое, вкус салата будет намного интереснее.

  • куриная грудка (лучше взять копченую) — 1 шт.
  • виноград без косточек — веточка
  • сельдерей — несколько стеблей с листьями
  • салатный микс — горсть

Для заправки:

  • мак — 1/2 чайных ложки
  • мед — 1 чайная ложкиа
  • яблочный уксус — 2 чайных ложки
  • майонез — 2-4 ст.ложки
  • соль и свежий молотый перец — по вкусу

Салат с куриной грудкой, виноградом и сельдереем

  1. Мясо куриной грудки нарезают кусочками (лучше взять для салата копченое мясо).
  2. Виноград промывают, каждую ягодку разрезают пополам. Лучше, если это будет виноград без косточек.
  3. Стебель сельдерея и листья промывают и нарезают.
  4. Салатную смесь промывают и обсушивают. Если вы взяли листья савойской капусты, пекинской или салат айсберг, их надо достаточно крупно порезать. Выкладывают на плоское блюдо.
  5. Курицу выкладывают в глубокую емкость, смешивают с виноградом и сельдереем.
  6. В качестве заправки используют яблочный уксус, мед, майонез, с добавлением соли, свежемолотого перца и мака.

Салат готов к подаче на стол, надо лишь все хорошенько перемешать и выложить на салатный микс. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат с курицей, сельдереем и грецкими орехами

Этот салат с курицей, сельдереем, яблоком грецким орехом просто готовится, но в то же время он имеет такой изумительный яркий вкус, что его можно подавать даже к праздничному столу. Интересно, что в составе салата прекрасно сочетаются куриное мясо, варёные яйца с сочными яблоками и сельдереем. Для того чтобы придать блюду особенной изысканности, после заправки посыпаем его толчеными орехами. Рецепт с фото этого салата я детально для вас описала.

Заправлять салат можно разными соусами, например сметаной, майонезом или натуральным йогуртом. По желанию, в салат можно добавить любимой зелени – петрушку, базилик, кинзу. Что касается мяса, то курицу можно приготовить по-разному, например, отварить (тогда блюдо будет иметь очень нежный деликатный вкус), обжарить или запечь (салат станет более сытным и аппетитным).

Готовить блюдо несложно, и достаточно быстро, особенно, если заранее приготовить куриное мясо и отварить яйца. Технология готовки настолько простая, что с нею справится даже начинающий кулинар.

  • мясо гриль куриное (голень) – 2 шт.,
  • сельдерей (черешковый) – 2 шт.,
  • яблоко (сочное кисло-сладких сортов) – 1 шт.,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • ядра грецких орехов – 1 горсть,
  • соус (йогурт) – 3-4 ст.л.,
  • соль — по вкусу.

Салат "Настоящее наслаждение"

Первым делом занимаемся мясом. Термически обработанное куриное филе режем небольшими кубиками.

филе нарезать

Яблоко моей, вырезаем сердцевину и нарезаем.

яблоки нарезать

Промываем и зачищаем черешки сельдерея, а после этого режем их.

нарезать черешки сельдерея

Варим яйца 8 минут, остужаем, чистим от скорлупы, а после этого рубим их ножом.

яйца отварить и нарезать

Смешиваем в салатнике яблоки с сельдереем и мясо с яйцами.

Приправляем по своему желанию солью и соусом.

добавить йогурт

Выкладываем салат на блюдо и посыпаем его поверху измельчёнными ядрами грецких орехов.

посыпаем ядрами грецких орехов

Приятного аппетита!

Салат "Настоящее наслаждение" (с курицей, сельдереем, яблоком и грецкими орехами)

Рецепт 5: куриный салат с корнем сельдерея и ананасами

Салат из курицы, сельдерея и ананасов — это зимний салат, так как он готовится только из ингредиентов, доступных в холодный сезон. Это удобно, ведь чтобы приготовить такой салат, вам не придется искать продукты по всем супермаркетам города, скорей всего вы найдете все нужное в ближайшем. Кроме того этот салат очень вкусный и легкий.

  • Филе куриное 2 штуки
  • Стебель сельдерея пучок
  • Ананас свежий 1/2 штуки
  • Семечки 50 грамм
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Масло оливковое 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Сельдерей промойте и обсушите.

Нарежьте стебли мелкими кубиками.

Половинку ананаса очистите.

Затем нарежьте ананас точно так же мелко, как и сельдерей.

Разогрейте на сковороде оливковое масло.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в масле на среднем огне.

Обжарьте до готовности, добавив в конце соль и перец по вкусу.

На сухой сковороде обжарьте очищенные семена подсолнуха. Жарьте их до тех пор, пока они не станут хрустящими.

Смешайте в салатнице ананас, жареную курочку и сельдерей, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте майонез и жареные семечки, хорошо все перемешайте.

Салат из курицы, сельдерея и ананасов очень сытный, так что можно им плотно пообедать или поужинать. Все ингредиенты великолепно сочетаются друг с другом, ананас и сельдерей прекрасно дополняют курочку, а семечки вкусно хрустят.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат из куриного мяса с огурцом и сельдереем

Салат из курицы с сельдереем и огурцом– простое и вполне весеннее блюдо, особенно в те моменты, когда только-только начинают появляться первые ароматные огурцы и зелень. Конечно, такой салат можно приготовить в любое время, однако, его вкус может меняться в зависимости от сезона. Для заправки можно взять майонез или сметану, а вообще – все ингредиенты очень доступные, не нуждаются в длительной предварительной подготовке, поэтому весь салат можно приготовить за 15 минут (если курица сварена заранее).

  • 150 г куриного мяса
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 1-2 черешка сельдерея
  • 1 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 1/2 ч. л. горчицы

Салат из курицы с сельдереем и огурцом

Для того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты, нужно заранее сварить курицу – можно взять филе. В воду для варки добавьте специи, лавровый лист. Если добавить еще и коренья (петрушки, фенхеля, сельдерея, пастернака), то можно получить отличный бульон. Свежий огурец и сельдерей помойте. Также можно использовать и другую зелень (укроп, петрушку).

Стебли сельдерея (и листья – если есть) нарежьте небольшими кусочками и отправьте в салатник.

Курицу нарежьте более крупно – кубиками или полосками. Можно руками разобрать мясо на волокна. Переложите в салатник к сельдерею.

Свежий огурец обязательно проверьте на горечь, а затем нарежьте кубиками или соломкой. Слишком жесткую кожуру лучше срезать овощечисткой. Отправьте овощ к остальным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом (или сметаной). Также подойдет соус на основе одного из этих продуктов. Добавьте горчицу для легкой пикантной нотки, подсолите и добавьте специи. Если хочется свежей зелени – мелко нарубите и добавьте на этом этапе. Подойдет, в принципе, любая зелень – петрушка, укроп, руккола, базилик.

Теперь нужно все перемешать. Салат также можно попробовать – вдруг чего-то не хватает. Подавайте в общем салатнике или порционно, в небольших пиалах.

Рецепт 7: салат из курицы с грибами и сельдереем (с фото)

Рецепт приготовления салата из мяса вареного цыпленка, вареных грибов, сельдерея, соленых огурцов, майонеза и горчицы. Классическое сочетание куриного мяса с грибами, дополненное остротой соленых огурчиков и пикантным вкусом сельдерея, делает этот салат необыкновенно вкусным.

  • Цыпленок 150 г
  • Сельдерей корневой 130 г
  • Огурец маринованный 1 шт
  • Шампиньоны 60 г
  • Майонез 60 г
  • Горчица 0,5 ч.л
  • Соль по вкусу

Фото приготовление рецепта: Салат куриный с сельдереем и грибами шаг №5

Подготовьте продукты для салата. Отварите цыпленка, я готовлю салат из филе, но можно использовать все мясо птицы. Отварите шампиньоны в соленой воде в течении 20 минут, остудите. Майонез смешайте с горчицей. Сельдерей очистите от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Салат куриный с сельдереем и грибами шаг №1

Сельдерей и огурец порежьте соломкой.

Фото приготовление рецепта: Салат куриный с сельдереем и грибами шаг №2

Остывшее мясо разберите на волокна. Вареные грибы порежьте на половинки, потом слайсами.

Фото приготовление рецепта: Салат куриный с сельдереем и грибами шаг №3

Соедините все ингредиенты салата, добавьте соль, по желанию, черный перец молотый. Перемешайте. Салат можно заправить сразу майонезом и горчицей, а можно полить сверху перед подачей.

Фото приготовление рецепта: Салат куриный с сельдереем и грибами шаг №4

Подайте на листьях салата. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Салат куриный с сельдереем и грибами шаг №5

ВИДЕО

Пошаговые рекомендации, как готовить салат с курицей и сельдереем — рецепты на видео:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://www.photorecept.ru, https://salat-legko.ru, https://www.tvcook.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com

  • 60
  •  
  •  
  •  
  •  
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector