Выпечка, Завтраки        755      

Блины Три стакана — 6 простых пошаговых рецептов


Простые рецепты безумно вкусных и очень тонких блинчиков Три стакана! Рецепты, которые запоминаются с первого раза и не требует больших усилий.

Рецепт 1: блины Три стакана (пошаговые фото)

  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Сахар (если любите сладкие блины, то тогда 2 ст.л.) — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Вода (крутой кипяток) — 1 стак.

Рецепт: Идеальные блинчики на трех стаканах

Для начала подготовим все ингредиенты.

Обращаю внимание на то, что стаканы должны быть одинаковые.

Теперь в глубокой миске, а лучше в кастрюле, смешиваем яйца, сахар и соль. Взбиваем до густой пены.

Как только образовалась густая пена, продолжая взбивать, резко вливаем стакан кипятка. Не пугайтесь, масса увеличится раза в 3-4 точно, будет очень много пены.

Далее вливаем холодное молоко, здесь масса чуть опадет. Продолжаем взбивать.

Затем мука. Также продолжаем взбивать, но уже на низкой скорости.

И, наконец, растительное масло.

Тесто готово. Оно может показаться жидким, но за счет этого блинчики будут очень тонкими и нежными.

Начинаем жарить на раскаленной сковородке.

Переворачивать блины следует очень аккуратно, т. к. они очень тонкие и легко рвутся. По началу у вас может не получаться, но со 2-3 блина все должно пойти хорошо.

Если вы любите шоколадные блины, то можно добавить какао.

Чтобы края готовых блинов не засыхали, можно смазывать их растопленным маргарином или сливочным маслом.

Рецепт 2, пошаговый: тонкие блины Три стакана

Представляю вашему вниманию один из самых простых рецептов блинов, продукты для которого, вероятнее всего, уже имеются у Вас в холодильнике! Если Вы сделаете всё в точности по рецепту, то у Вас получатся тоненькие и очень вкусные блины!

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 1 стакан
  • Вода горячая — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Масло растительное — 2 ст. л. + для жарки блинов

Как приготовить блины «Три стакана»: два яйца и щепотку ванилина как следует взбиваем миксером до состояния однородной пены. На это уйдет примерно минуты 2-3.

Не переставая работать миксером, вливаем 1 стакан горячей воды и 1 стакан холодного молока. Также добавляем 1 стакан муки и 2 ст. ложки растительного масла.

Тесто для блинов готово, переходим к плите.

На хорошо разогретую сковородку добавляем немного растительного масла. Равномерно распределяем масло по всей поверхности сковороды.

Распределяем тесто поверх масла в сковороде и ждем, пока сверху тесто не станет матовым. В среднем, время ожидания занимает не более одной минуты. Затем блин надо аккуратно перевернуть и подождать примерно столько же времени.

Блин готов, можно снимать его со сковороды!

Повторив эти действия со всем оставшимся тестом, вы получите около 10–12 тонких блинчиков. К столу блины следует подавать ещё горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: ажурные блины Три стакана в дырочку

Тесто для блинов готовится быстро, а продукты понадобятся самые простые — найдутся в каждом доме. Я поделюсь с вами своими секретами, так что идеальные блины получатся у всех.

  • молоко 200 мл (1 стакан)
  • вода 200 мл (1 стакан)
  • мука 160 г (1 стакан, объемом 250 мл)
  • яйцо 3 шт
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • растительное масло 3 ст.л.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

В миску разбиваю 3 яйца.

Добавляю 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара

Хорошо перемешиваю.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 1

Беру стакан муки (160 г) муки и просеиваю половину муки в тесто.

Хорошо перемешиваю до однородности.

Совет:
Я специально не сразу добавляю в тесто всю муку, а половину — так тесто получится однородным и без комочков. А муку, желательно просеять.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 2

Вливаю 1 стакан (200 мл) молока. Молоко можно брать любой жирности. У меня 3,5%.

Снова перемешиваю.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 3

Просеиваю оставшуюся муку.

Перемешиваю.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 4

И вливаю 1 стакан (200 мл) крутого кипятка, интенсивно перемешивая тесто.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 5

В самом конце добавляю 3 ст.л. растительного масла.

Перемешиваю.

Тесто для блинов готово.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 6

Сковороду сильно нагреваю.

Слегка смазываю растительным маслом.

Наливаю тесто и равномерно распределяю тонким слоем.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 7

Когда блинчик подрумянится с одной стороны, аккуратно переворачиваю и обжариваю с другой стороны.

Чтобы блины получились с дырочками без соды и разрыхлителя, есть маленький секрет — сковорода должна быть очень горячей.

Блины жарятся очень быстро, далеко от плиты не отходите.

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 8

Друзья, блинчики, нежные, тоненькие и очень-очень вкусные. Это наш любимый рецепт и мои дети их просто обожают. Попробуйте и вы!

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 9

Всем приятного аппетита!

Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу фото к рецепту 10

Рецепт 4: блины Три стакана с кипятком и молоком

Домашние блинчики готовят многие хозяюшки. Мы предлагаем вам рецепт идеальных блинчиков с использованием молока, кипятка, муки.

  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль — 1 ч. л. или по вкусу
  • масло растительное — 40 мл
  • молоко — 1 ст.
  • кипяток — 1 ст.
  • мука — 1 ст.

Идеальные блинчики «Три стакана»

Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычно — это стеклянная тара объёмом 200 или 250 мл. Главное условие — использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мука. А теперь кулинарные подробности приготовление блинного теста на трёх стаканах.

Берём для замеса теста для блинчиков вместительную чашку. Разбиваем в чашку пару куриных яиц стандартного размера. Сразу к яйцам засыпаем сахар и соль, а также вливаем растительное масло.

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 1

Воспользуемся миксером, чтобы ингредиенты в чаше хорошо между собой перемешать. Вот такая пышная смесь у нас получилась.

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 2

Продолжая работать миксером, в сладкую яичную смесь вливаем одним заходом кипяток, а следом холодное молоко.

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 3

Не останавливаясь, засыпаем стакан пшеничной муки.

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 4

Вот как быстро мы приготовили идеальное блинное тесто.

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 5

Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, единожды смазав перед выкладкой теста её поверхность. Печем тонкие блинчики, переворачивая их после подрумянивания с одной стороны на другую. Время выдержки на сковороде одной стороны блинка — примерно 1 минута.

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 6

Идеальные тонкие блинчики «Три стакана» хороши с любым дополнением: вареньем, мёдом, джемом. Подойдут они и для фаршировки. Готовьте с удовольствием, всем приятного перекуса!

Фото рецепта - Идеальные блинчики «Три стакана» - шаг 7

Рецепт 5: блинчики Три стакана на сливках (с фото)

Сливки можно купить в любом магазине, они продаются в коробочках. С ним изделия будут сливочными на вкус.

  • 1 стакан сливок 33%
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан муки
  • сахар по желанию
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 4 ложки растительного масла

Идеальные блины 3 стакана с кипятком и молоком

Продукты берем комнатной температуры. В миску вбиваем яйца, всыпаем соль и сахар по желанию. Затеем сливки, перемешиваем. Всыпаем муку, и взбиваем до растворения комком. Тонкой струйкой вливаем кипяток. Вливаем масло растительное.

Блинчики три стакана на сливках 

Жарим на сковороде с двух сторон, жарятся быстро, и получаются блинчики 3 стакана тонкие, и в дырочку.

Блинчики три стакана на сливках 

Рецепт 6: блинчики Три стакана с мясной начинкой

Сегодня приготовим блины из теста, которое называется *Три стакана*. Блины из него получаются бархатистые, с дырочками и очень тоненькие, эластичные, не рвутся. А начинка у нас свиные сердца с луком, который жарили на сливочном и растительном маслах.

  • Мука 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • Вода 1 стакан
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Лук репчатый 2 ст. л.
  • Сердце свиное 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №13

Сердца отвариваем со специями заранее и остужаем. Затем нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №1

Лук мелко нарезаем и жарим на смеси сливочного и растительного масел.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №2

Сердце пропускаем через мясорубку и соединяем с жареным луком. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №3

Муку просеиваем в тарелку.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №4

В емкость для взбивания выбиваем 3 яйца.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №5

Взбиваем их венчиком с сахаром и солью.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №6

Добавляем тёплое молоко и частями добавляем муку., постоянно перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №7

В последнюю очередь при быстром помешивании вливаем кипяток. А затем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №8

Жарим блины с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №9

На блин выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №10

И сворачиваем конвертом.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №11

Блины готовы. Подавать их можно со сметаной, или с грибным соусом.

Фото приготовление рецепта: Блинчики Три стакана с сердцем шаг №12

ВИДЕО

Нежные бархатные блины Три стакана — рецепты смотрите на видео:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://gotovim-doma.ru, https://www.photorecept.ru, https://silaznaniya8.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
  Метки: ,
Adblock
detector