Салаты        33      

Салат с ветчиной и яйцами — 6 простых пошаговых рецептов


Салат из ветчины с яйцами — простые ингредиенты и восхитительный вкус!

Рецепт 1: салат с ветчиной и яйцами (пошаговые фото)

  • ветчина (варёная или подкопченная) – 300 г,
  • плоды огурцов (свежие) – 2 шт.,
  • плод салатного перца – 1 шт.,
  • сахарная кукуруза (в банке) – 200 г,
  • яйцо куриное столовое – 4 шт.,
  • укроп (свежая зелень) – пучок (по желанию),
  • соус (сметана или майонез) – 200 г,
  • соль каменная — по вкусу.

Салат с яйцом и ветчиной

Первым делом, занимаемся яйцами, так как это самый длительный процесс. Варим яйца вкрутую 8-10 минут, время засекаем с того момента, как закипит вода. Далее остужаем яйца, чистим от скорлупы и режем их кубиками.

Промываем огурцы и срезаем кожицу с обоих концов. Далее нарезаем плод сначала круглыми ломтиками, а затем шинкуем их соломкой.
Ветчину режем брусочками или соломкой, как и огурцы.

Салатный перец промываем, просушиваем полотенцем и разрезаем пополам. Вырезаем семена и удаляем мякоть, а сам плод нарезаем крупной соломкой.

нарезать ингредиенты

В салатнике смешиваем порезанные овощи и ветчину вместе с яйцами, добавляем процеженную от жидкости кукурузу и мелкорубленую зелень.

добавить кукурузу, зелень

Заправляем салат соусом по своему желанию и выкладываем в блюдо для презентации.

заправляем майонезом

Приятного аппетита!

Салат с яйцом и ветчиной

Рецепт 2: салат с ветчиной, яйцом и свежими огурцами

  • Ветчина 230 г
  • Шампиньоны 180 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Масло растительное 20 мл
  • Майонез 80 г
  • Огурцы 2 шт
  • Сыр твердый 80 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Соль по вкусу

Взять плоскую тарелку для формирования салата изумрудный. Первым слоем нарезать ветчину или мясо. Нарезку делать кубиками среднего размера. Мясо можно брать копченое, а можно взять отварную индейку или курицу – в общем, то, что у вас есть в своих закромах. Майонезом в дальнейшем прослаивать каждый слой, соль и перец также добавлять по вкусу.

Шампиньоны вымыть и почистить шляпки, грибы нарезать небольшими кусочками. Лук накрошить кубиками. На сковороде подрумянить грибы и лук. Для более насыщенного грибного вкуса можно добавить щепоть молотых сухих грибов, или, к примеру, натуральной грибной приправы. Подрумяненные грибы и лук остудить, уложить следующим слоем.

Куриные яйца отварить в течение восьми минут, затем дать остыть и очистить. Натереть яйца на самой мелкой терке.

Покрыть салат натертыми яйцами, немного прижав слой руками, чтобы салат приобрел форму.

Поверх равномерно распределить мелкую стружку твердого сыра. Огурчики свежие нарезать тонкими колечками.

Украсить салат огуречными слайсами и дать пропитаться пару часиков. Салат изумрудный готов, приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с ветчиной и яичными блинчиками

Люблю готовить из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Предлагаю вашему вниманию салат, который идет на «Ура!». Конечно, он не из разряда полезных: сочетание ветчины, жареных яичных блинчиков и майонеза не назовешь полезным… Но если у вас, как и у меня, двое мужчин в доме, смело готовьте!

Салат вполне сойдёт за самостоятельное блюдо: очень сытный! Его можно подать порционно, или выложить в общий салатник. Приятного аппетита!

  • Ветчина 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Уксус столовый 9% 30 мл
  • Яйца куриные 5 шт.

Фото Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Подготовим ингредиенты: яйца, лук репчатый, уксус, ветчина, соль, майонез.

Фото к шагу 1

Смешаем в миске яйца с солью.

Фото к шагу 2

В сковороду добавим немного подсолнечного масла, выльем половником яичную смесь (получается 1 яйцо = 1 половник, то есть будет 5 половников — 5 блинов) и пожарим блинчики.

Фото к шагу 3

Готовые блинчики и ветчину нарежем соломкой. Лук, нарезанный полукольцами, зальём уксусом, пусть постоит пару минут. Затем уксус слить.

Фото к шагу 4

Выкладываем в миску нарезанные соломкой ветчину, яичные блинчики и лук.

Фото к шагу 5

Добавляем майонез. Хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!

Фото к шагу 6

Рецепт 4: салат с грибами, ветчиной, омлетом из яиц

Ищете рецепт действительно вкусного, насыщенного и праздничного салата, который удивит всех? Тогда вы нашли то, что искали.

Салат с ветчиной и яичными блинчиками бесподобно вкусный, презентабельный и сытный. Все гости будут в полном восторге и получат максимальное удовольствие.

Закуску сформируем слоями, а между ними будет прослойка из майонеза и йогурта. Салат оригинальный тем, что мы поджарим для него блинчики из куриных яиц и нарежем их красивыми кусочками. А если у вас нет ветчины, то можно взять вареное куриное филе.

Без лишних размышлений добавляем этот рецепт в избранные и пользуемся на здоровье.

  • яйцо – 4 шт.;
  • колбаса ветчинная – 180 г.;
  • сыр – 120 г.;
  • грибы – 400 г.;
  • луковица – 1 шт. для обжаривания + 1 для маринования;
  • столовый уксус – 1 ст. л.;
  • вода – 1 ст. л.;
  • соль;
  • сахар;
  • перец молотый;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • йогурт (без добавок) – 2 ст. л.

салат "Девчата" с ветчиной и яичными блинчиками

Небольшую репчатую луковицу чистим, измельчаем и складываем в небольшую мисочку. Добавляем уксус, воду, сахар и поваренную соль. Луковицу немного давим руками.

замариновать лук

Другую луковицу нарезаем. Жарим лук в масле, пока он не станет мягким. Грибы тоже измельчаем и вместе с луком жарим до готовности. Лук с грибами солим и присыпаем перцем.

грибы с луком обжарить

В отдельной миске взбиваем 1 яйцо, добавляем соль и молотый черный перец.

взбить яйцо

Яичную массу обжариваем на сковороде с обеих сторон (по 30 секунд с каждой). Проделываем то же самое со всем яйцами.

обжарить яичную массу

Готовые и остывшие яичные блины скручиваем и нарезаем полосочками.

блинчики нарезать полосками

Ветчину режем кубиками.

ветчину нарезать кубиками

Твердый сыр натираем. Майонез смешиваем с натуральным йогуртом. Формируем салат в таком порядке: ветчина, заправка.

слой ветчины

Затем  маринованный лук.

слой лука

После  жареные грибы.

слой грибов

Далее слой из  тертого сыра, который тоже смазываем майонезом.

слой тертого сыра

И наконец – яичные блины.

слой яичных блинчиков

Салат должен немного пропитаться. Перед подачей можно украсить маслинами.

салат "Девчата" готов

Рецепт 5: закусочный салат с ветчиной и яйцами

Отличный салат из серии «Быстро и вкусно». И на ужин можно подать, и гости удивятся, что вы такая классная хозяйка.

  • Ветчина — 300 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Капуста пекинская — 300 г
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Масло оливковое — 2-3 ст. ложки
  • или майонез — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Яйца залить водой, посолить и отварить вкрутую, около 10 минут (после момента закипания). Охладить и очистить.

Пока варятся яйца — нарезать соломкой ветчину.

Нарезать соломкой или кусочками пекинскую капусту.

Помидоры помыть и нарезать кубиками.

Яйца нарезать кубиками.

Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Соединить в миске все ингредиенты.

Посолить, поперчить, заправить салат «Закусочный» оливковым маслом. Хорошо перемешать.

Салат «Закусочный» из ветчины с яйцами и помидорами готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат с ветчиной, яйцами и овощами

Очень вкусный слоеный салат.

  • свекла вареная 2 шт
  • морковь вареная 3 шт
  • лук 1 шт
  • яйца вареные 4 шт
  • грибы маринованные 250 г
  • ветчина 300 г
  • сыр 100 г
  • майонез домашний по вкусу
  • соль по вкусу

Salat_s_vetchinoi_gribami_i_yaitsami

В центр блюда ставим стакан,первый слой-натертая на терке свекла+майонез

66844

Дальше морковка+майонез

66845

Дальше лук,нарезанный полукольцами и ошпаренный кипятком

66846

Потом ветчина,натертая на терке+ майонез

66847

Дальше натертый желток

66848

И порезанные грибы+майонез

66849

Последний слой-натертый сыр и белки.Солим слои по вкусу.

66850

Даем настояться пару часов.Приятного!

66851

ВИДЕО

И еще об этапах приготовления салата с ветчиной и яйцами — смотрите видео:

Источники: https://salat-legko.ru, https://tvoirecepty.ru, https://webspoon.ru, https://vcusnyatina.ru, https://www.russianfood.com, http://nyam.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector