Салаты        1843      

Салат Шампанское: 6 рецептов на Новый год

Салат Шампанское
Оригинальный салат на новогодний стол — Шампанское! Выбирайте рецепт для своих гостей.

Рецепт 1: салат Шампанское с креветками

Новогодним атрибутом естественно является шампанское, куда же без него. Я хочу показать вам рецепт приготовления салата оформленного в виде бутылки шампанского. Идейка просто потрясающая. Новогодний салат в форме бутылки шампанского с креветками сразу привлек внимание. У меня все гости были в большом восторге, практически каждый из них отметил, что это блюдо не только оригинальное, а еще и вкуснейшее. Главным в приготовлении этого салатика является с вашей стороны терпение, так как нужно будет потратить немного времени.

  • 200 грамм креветок,
  • 1 огурец,
  • 1 морковь,
  • 1 картофель,
  • 2 яйца.

Салат "Бутылка шампанского" с креветками

Возьмем кастрюлю с водой, поставим ее на огонь. Когда вода закипит, немного подсолим ее и проварим креветки в течении 2 минут.

Картофель, яйца и морковь отварим до готовности. Яйца отварим в течении буквально 10 минут. Картофель и морковь в течении 30-40 минут.

Все продукты тщательно очистим.

Возьмем большое блюдо и первым слоем выложим натертый на терке отварной картофель. Придадим ему форму бутылки.

первым слоем выложим натертый на терке отварной картофел

Смажем майонезом, разровняем ложечкой.

Придадим ему форму бутылки и смажем майонезом

Готовые креветки очистим, нарежем кусочками. Выложим сверху на картофель.

Готовые креветки очистим, нарежем кусочками и выложим сверху на картофель

Также промажем майонезом.

промажем майонезом

Куриные яйца натрем на мелкой терке и также выложим сверху

Куриные яйца натрем на мелкой терке и также выложим сверху

не забыв промазать майонезом.

промажем майонезом

Натертый огурец выложим так, как показано на фото.

выложим тертый огурец

Из маслин сделать горлышко бутылки, из моркови — розочку.

Из маслин сделать горлышко бутылки, из моркови - розочку

Украсить салат «Бутылка шампанского» полосочками моркови и маслинами.

салат Бутылка шампанского

Рецепт 2: салат Бутылка шампанского

  • Сырок плавленный 2 штуки
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Крабовые палочки 1 штука
  • Майонез 4 столовые ложки
  • Морковь 1 штука
  • Картофель 2 штуки
  • Свекла ½ штуки
  • Кунжут 1 столовая ложка
  • Лук репчатый ½ штуки
  • Укроп 1 пучок

Салат "Бутылка Шампанского"

Яйца, картофель, свеклу и морковь отварите до готовности.

Плавленные сырки, морковь, картофель, натрите на терке. Лук нарежьте мелко и залейте кипятком, чтоб ушла горечь. Дайте луку «погреться» в воде 5 минут и добавьте к основной массе.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Заправьте салат майонезом.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Аккуратно перемешайте до однородной массы

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Выкладывайте салат на блюдо, и укладывайте так, чтоб по форме он был похож на бутылку с пробкой.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Горлышко бутылки смажьте майонезом и присыпьте кунжутом. Нижнюю часть посыпьте измельченным укропом. В центр бутылки и ближе к горлышку положите белую часть крабовой палочки.

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Украсьте свекольными снежинками. Приятного аппетита!

Как приготовить салат "Бутылка шампанского".

Рецепт 3: новогодний салат Шампанское

  • окорок куриный — 2 шт.;
  • ветчина — 300 гр.;
  • яйца куриные — 5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • капуста пекинская — 1 вилок;
  • огурцы — 1 шт.;
  • маслины — 1 банка;
  • укроп — 10 гр.;
  • майонез — 3 ст.л.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль морская — по вкусу

Салат Бутылка Шампанского фото

Перед началом приготовления я отварила окорочка, буквально 30 минут после закипания, чтобы они были упругими. Отварила морковь и 2 яйца.

И когда все ингредиенты готовы первым делом я делаю омлет для основы салата.

Разбиваю 3 яйца, добавляю 1 столовую ложку обычной воды и 2 столовых ложки муки. Хорошенько все перемешиваю.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выливаю на разогретую сковороду. На дно наливаю буквально капельку оливкового масла.

Салат Бутылка Шампанского фото

Обжариваю с двух сторон до подрумянивания. Главное сильно не пересушить, омлет должен получится мягким. Оставляю омлет остывать.

Салат Бутылка Шампанского фото

И приступаю к нарезке самого салата. Первым делом мелко шинкую пекинскую капусту.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выкладываю ее в глубокую посуду, чтобы в дальнейшем было легко перемешивать все ингредиенты.

Салат Бутылка Шампанского фото

Режу маленькими кубиками вареную морковь.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выкладываю к капусте.

Салат Бутылка Шампанского фото

Режу маленькими кубиками ветчину.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю в салат.

Салат Бутылка Шампанского фото

Маленькими кусочками режу окорочка, предварительно очищаю их от кожи и отделаю от костей мясо.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю в салат.

Салат Бутылка Шампанского фото

Остывший омлет режу тоже маленькими кусочками.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю в салат.

Салат Бутылка Шампанского фото

Добавляю майонез и натертые 3 зубчика чеснока.

Салат Бутылка Шампанского фото

Тщательно перемешиваю. Майонеза лучше положить побольше, так как для выкладывания формы салата он должен схватиться и не разваливаться.

Вкус получается достаточно интересный — мягкий и нежный за счет пекинской капусты и моркови, пикантный за счет мясной составляющей и чеснока и особую изюминку придает омлет.

Салат Бутылка Шампанского фото

Собственно и перехожу к созданию формы. Выкладываю большую бутылку — имитацию бутылки шампанского. Плотно утрамбовываю ингредиенты.

Салат Бутылка Шампанского фото

Приступаю к оформлению. На крупной терке тру огурец.

Салат Бутылка Шампанского фото

На мелкой тру оливки, примерно полбанки.

Салат Бутылка Шампанского фото

Из двух вареных яиц вынимаю желтки и разминаю.

Салат Бутылка Шампанского фото

Выкладываю «бутылку» огурцом, чтобы не было просветов.

Салат Бутылка Шампанского фото

«Пробку» выкладываю яичным желтком, также без просветов.

Салат Бутылка Шампанского фото

Оливками разделаю пробку и бутылку. И выкладываю число — 2019!

Салат Бутылка Шампанского фото

Последний штрих — «еловые» веточки — укроп и целые оливки — игрушки.

Салат «Бутылка Шампанского» — готов! И пусть не болит у вас голова 1 января!

Салат Бутылка Шампанского фото

Рецепт 4: салат Брызги шампанского

Салатик несложный в приготовлении, но очень нежный и, на мой взгляд, очень вкусный!

  • Шампиньоны (белые свежие) — 1 упак.
  • Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3-4 шт
  • Ананас (консенрвированный) — 250 г
  • Майонез — 1 бан.
  • Укроп (и петрушки)
  • Масло растительное — 50 мл

Рецепт: Салат Брызги шампанского

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврушки и одной луковицы.

Варим яйца.

Подготавливаем грибы и лук (моем и чистим).

Шампиньоны режем крупно, лук можно помельче.

Лук и грибы обжариваем отдельно (!) друг от друга на растительном масле. Лук до золотистого цвета, грибы — пока не выкипит вода, немного посолив. Затем соединяем оба продукта.

Отварную куриную грудку остужаем и разрываем (!) на маленькие кусочки. От яиц отделяем белок и трём его на средней тёрке. Желток не понадобится.

Продукты для салата готовы!

Выкладываем все ингредиенты в салатник слоями, промазывая майонезом. Украшаем зеленью.

  • 1 слой — шампиньоны и лук обжаренные.
  • 2 слой — вареная куриная грудка рваная.
  • 3 слой — белки яиц в среднюю тeрку.
  • 4 слой — ананасы консервированные + сверху полить сиропом для сочности.

Каждый слой — майонез. Украсить зеленью.

Салат должен пропитаться, примерно 8 -10 часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат на Новый год Шампанское

Салат «Бутылка шампанского» – очень прост в приготовлении и разлетается со стола со страшной скоростью, особенно, если его красиво украсить. За что еще его люблю – все ингредиенты просты и доступны и не бьют по кошельку, так что, позволить себе приготовить зимний салат легко и просто.

В последнее время все больше и больше ощущается приближение новогодних праздников – в супермаркетах уже продают новогодние игрушки и подарки, а на деревьях начали развешивать гирлянды. Так что, вдохновившись зимней суматохой и я решила украсить салат по-новогоднему. А что может быть ассоциацией с Новым Годом, кроме елки и деда мороза – конечно же, шампанское.

  • 2 картофелины
  • 2 моркови (половинка одной будет нужна для украшения)
  • 3 куриных яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 1 луковица
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Для украшения:

  • Зерна кунжута
  • Мороженный укроп
  • 1 лист капусты

Салат «Бутылка шампанского» - фото

Натереть плавленые сырки на терку.

приготовление - шаг 1

Яйца отварить до готовности.

приготовление - шаг 2

Натереть на терку и добавить к сыркам.

приготовление - шаг 3

Морковь и картофель отварить до готовности.

приготовление - шаг 5

Лук мелко нарезаем, и заливаем кипятком, чтоб ушла горечь. Даём ему «погреется» в воде 5 минут.

приготовление - шаг 6

Добавляем к основной массе.

приготовление - шаг 7

Заправляем салат майонезом (можно использовать майонез приготовленный в домашних условиях).

приготовление - шаг 8

Выкладываем салат на блюдо, и укладываем так, чтоб по форме он был похож на бутылку с пробкой.

приготовление - шаг 9

Присыпаем нижнюю часть, до горлышка мороженным укропом. (Мороженным потому, что у него цвет темней, чем у свежего – так больше похоже на стекло бутылки).

приготовление - шаг 10

Берем часть моркови.

приготовление - шаг 11

И срезаем её по кругу, — получится что-то вроде ленты. Её нужно срезать как можно длинней.

приготовление - шаг 12

Если рвется – не переживайте, маленькие части так же сойдут за лепестки. Скручиваем по кругу получившуюся ленту и внутрь вставляем порванные части – получается роза.

Горлышко бутылки щедро смазываем майонезом и присыпаем кунжутом. В центр бутылки и ближе к горлышку кладём вырезанные кусочки капустного листа. На большую часть кладём нашу розу из моркови. Можно сделать их еще несколько если есть желание.

приготовление - шаг 13

Готовую бутылку шампанского можно подавать к столу!

приготовление - шаг 14

Рецепт 6: зимний овощной салат Шампанское

Готовы предложить для вашего новогоднего стола данный салат, который имеет весьма оригинальный вид и точно понравится вашим гостям и близким! Такое украшение салата придется по душе всем.

  • 2 моркови;
  • пара картофелин;
  • 1 плавленый сырок;
  • 2 яйца;
  • луковица;
  • соль по вашему вкусу;
  • майонез.

Украшение:

  • лист капусты;
  • укроп;
  • кунжута зерна.

салат зимний рецепт

На терке вам нужно натереть плавленый сырок. Конечно, он не  очень пластичный, поэтому натереть его очень сложно, а иногда просто невозможно. Но подскажем вам одну хитрость — просто положите перед приготовлением плавленый сыр в морозилку на некоторое время, тогда натереть сыр не составит большого труда.

салат зимний рецепт

Яйца нужно отварить, а чтобы из почистить легко и просто, сразу же после варки поставьте их под холодную воду. Теперь почистите их, натрите на терку. После этого, яйца добавьте к нашим сыркам.

салат зимний рецепт

Вместе отварите морковь с картофелем. Для того, чтобы картофель меньше разваривался, его нужно варить прямо в мундире.

Овощи нужно остудить после варки и почистить.

Почищенные овощи также потрите на терке, добавьте их в чашку к сыркам и яйцам.

салат зимний рецепт

Чтобы убрать из лука лишнею горечь, его нужно нарезать, сложить в мисочку и залить кипятком.

салат зимний рецепт

Лук оставьте минут на 5 в горячей воде.

салат зимний рецепт

После этого, лук добавляем в чашку с салатом.

салат зимний рецепт

Осталось заправить майонезом. Вы можете использовать как майонез из магазина, так и сделать его дома, своими руками, без добавок и консервантов.

салат зимний рецепт

Выложите салатик на блюдо, чтобы он напоминал бутылку и пробку.

салат зимний рецепт

Часть бутылки, что расположена до горлышка, посыпьте нарезанным  укропом.

Присыпьте горлышко кунжутом, сверху выложить капустные листики, а на них розу из моркови, которую просто нужно срезать по кругу в виде ленты.

салат зимний рецепт

Наш праздничный салат готов, приятного вам аппетита!

салат зимний рецепт

Источники: https://namenu.ru, http://domguru.com, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://vkysnjatinka.com, http://recepty-kulinariya.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Пожалуйста, оцените нашу статью!!!
Загрузка...
Adblock
detector