Салат с белой фасолью — 8 вкусных и сытных рецептов

Салат с белой фасолью — на праздничный стол или на ужин для любимых, разнообразные рецепты на любой вкус!

Рецепт 1: быстрый салат с белой консервированной фасолью

Готовится салат буквально молниеносно, что очень удобно, когда в различных ситуациях накрыть стол требуется быстро.

• фасоль белая консервированная – 1 банка;
• морковь – 2 шт.;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп – пучок;
• соль, перец;
• масло растительное – 1 ст. л;
• горчица – ½ ч. л;
• сок лимона или яблочный уксус – 1 ст. л.

Морковь моем и очищаем, кладем ее в салат, сделав выбор между тремя вариантами: в сыром виде, слегка обжаренную с луком, отваренную до полуготовности.

Очищенную морковь натираем на крупной терке и выкладываем в емкость, в которой будем собирать и перемешивать все ингредиенты салата.

Сыр также натираем на крупной терке, отправляем в салат.

Чеснок раздавливаем в чесночнице, укроп нарезаем очень мелко, добавляем к остальным ингредиентам.

Из банки с фасолью сливаем маринад и также выкладываем в салат. Все солим, перчим и поливаем заправкой.

Для заправки смешиваем масло с горчицей и лимонным соком.

Ингредиенты заправки можно корректировать по своему вкусу, либо вовсе заменить ее на майонез. Выкладываем очень вкусный и питательный салат в красивую тарелку для подачи и подаем к столу.

Рецепт 2: салат из белой фасоли с болгарским перцем

• Фасоль белая (консервированная) 500 грамм
• Перец красный 1/2 штуки
• Перец желтый 1/2 штуки
• Перец зеленый 1/2 штуки
• Лук красный 1 штука
• Зелень свежая (петрушка, укроп, эстрагон) по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Масло растительное по вкусу
• Уксус бальзамический или лимонный сок по вкусу

С консервированной фасоли слейте жидкость. Промойте фасоль прохладной водой и обсушите ее.

Сладкий перец промойте, обсушите и нарежьте очень мелкими кубиками одинакового размера.

Очищенную луковицу нарежьте кубиками такого же размера, как и перцы.

Зелень промойте, обсушите полотенцами и очень мелко накрошите.

Cмешайте фасоль, лук, перец и зелень в салатнице. Отдельно смешайте уксус или лимонный сок с маслом (взбейте до однородности) и влейте получившуюся заправку в салат.

Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Подавайте салат из белой фасоли с хрустящими гренками. Можно подать на манер брускетты, положив салат на поджаренный хлеб.

Очень вкусно и сытно, а главное, полезно, питательно и можно в пост.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: вкусный салат с белой фасолью и орехами

Для изыска простой, но для банальности необычайно вкусный! Салат с белой фасолью — будничный, но очень уютный и душевный.

• Фасоль консервированая 1 банка
• Капуста пекинская 1 кочан
• Огурцы 2 шт
• Орехи грецкие 100 граммов
• Яйцо куриное 4 шт
• Сок лимона 2 ст.л
• Сванская смесь 1 ч.л
• Перец черный молотый 1 ч.л
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез 50 граммов
• Зелень для подачи

Консервированную фасоль откинуть на сито.

Грецкие орехи прокалить в духовке или на сухой сковороде.

Огурцы порезать мелким кубиком.

Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Пекинскую капусту помыть, листья обсушить и порезать неширокой «лапшой».

В рабочем салатнике смешать огурцы, пекинскую капусту, фасоль и яйца, добавить дробленый грецкий орех, сдобрить салат лимонным соком, приправить тертым чесноком, сванским миксом и черным перцем, заправить майонезом — разложить готовый салат с белой фасолью по тарелкам и подавать со свежей зеленью.

Рецепт 4: сытный салат с белой фасолью и карбонадом

• петрушка — по вкусу;
• майонез — 2 ст.л.;
• перец красный острый молотый — по вкусу;
• карбонад — 150 гр;
• фасоль белая консервированная — 1 банка;
• огурцы — 1 шт.

Берем 1 банку консервированной белой фасоли и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость

Моем и чистим 1 большой свежий огурец, нарезаем его кубиками

Выкладываем фасоль и огурец в миску

Нарезаем кубиками 150 грамм карбонада и тоже отправляем в миску

Солим и добавляем красный перец по вкусу

Добавляем майонез и петрушку (у меня — замороженная)

Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат с белой фасолью и сухариками (пошагово)

Салат с белой консервированной фасолью и сухариками получится более вкусным, если остальные ингредиенты будут гармонировать между собой. Это может быть какая-либо копченость, свежие овощи или соленья, например соленые огурцы или грибы.

Консервированный горошек и кукуруза также в таком салате окажутся на своем месте. В качестве заправки идеально подойдет нежирный майонез, сметана или йогурт (с классическим вкусом). Свежая зелень также будет уместна — например, свежий укроп, петрушка, зеленый лук.

• 100 г консервированной фасоли
• 2–3 соленых огурца
• 100 г копченой грудинки
• горсть сухариков
• 3–4 веточки зелени
• 1,5 ст. л. майонеза
• 2 щепотки соли
• 2 щепотки молотого кориандра

Так как все ингредиенты уже готовые, процесс сборки салата не отнимет много времени. Фасоль может быть законсервирована в томате или масле, самостоятельно или с другими овощами. Для того чтобы слить излишки соуса, можно откинуть фасоль на дуршлаг и встряхнуть несколько раз. Переложите фасоль в подготовленную миску или контейнер.

У соленых огурцов (их можно заменить кислыми, маринованными, бочковыми) обрежьте кончики, нарежьте их мелкими кубиками или тонкой соломкой, переложите в миску.

Грудинка может быть с толстой прослойкой сала или по большей части состоять из мяса. Если в ней есть косточки, то, само собой, их нужно удалить. Саму грудинку нарежьте соломкой. Если она слишком жирная, излишки сала можно обрезать.

Добавьте мелко нарезанную зелень (можно использовать свежую или замороженную). Салат можно не солить, так как грудинка и огурцы сами по себе соленые. А специи можно добавить, например черный молотый перец или кориандр.

Заправьте салат майонезом или другой подходящей, по вашему мнению, заправкой.

Перемешайте.

Подавайте блюдо в пиалах, присыпав пшеничными или ржаными сухариками. Помните, что добавлять сухари нужно перед самой подачей, иначе они размокнут.

Рецепт 6: салат из белой фасоли с шампиньонами (с фото)

Салаты всегда востребованы на праздничном столе. К выбору закусок и салатов относится нужно тщательно. Так, чтобы были учтены вкусовые предпочтения всех гостей. Кто-то любит легкие овощные салаты, кто-то имеет склонность к мясным блюдам, а кто-то любит и то и другое. Вот как раз для такого случая и предусмотрен салат из фасоли с грибами, очень вкусный и питательный. Надеюсь, рецепт с фото поможет вам его приготовить для своих близких.

• грибы шампиньоны – 300 грамм,
• фасоль, консервированная белая – 300 грамм,
• болгарский перец – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• растительное масло (рафинированное) – для жарки,
• сметана 18% – 2 ст. ложки.

Начинаем мы приготовления нашего салата с грибов шампиньонов. Для этого первым делом промоем их под холодной проточной водой. Очистим с помощью мелкой щеточки от песка или земли, если таковые присутствуют. Просушим шампиньоны и нарубим их средними по величине ломтиками.

На сковороду добавим рафинированное растительное масло. На среднем огне аккуратно обжариваем ломтики грибов с двух сторон до золотистого цвета. Периодически помешиваем грибы деревянной лопаткой.

Тем временем пока грибы шампиньоны все еще обжариваются, очистим репчатый лук от шелухи. И нарежем его, как показано на фотографии.

Затем нарезанный репчатый лук отправим к обжаривающимся грибам и обжарим еще слегка эти ингредиенты.

Болгарский перец (я выбрала красного цвета – для контрастности в салате) промоем под проточной водой и разрежем наполовину. Удалим серединку и плодоножку. Затем нарежем полукольцами. Полукольца – 5- 6 штук оставим для украшения салата, а остальные кусочки нарежем мелко кубиками.

В отдельной емкости смешаем белую консервированную фасоль с обжаренными грибами и репчатым луком, болгарским перцем и сметаной. Добавим по вкусу соль и черный молотый перец. Украсим сверху салат мелко нарубленным укропом. По желанию смешать ингредиенты можно и с майонезом, тогда салат будет более сытным и жирным.

Ну что же – украшаем наш салат с фасолью и грибами и подаем к столу! Приятного вам аппетита!

Рецепт 7, пошаговый: салат с тунцом и белой фасолью

Предлагаю вам попробовать вкуснейший салат с тунцом, консервированном в собственном соку. Отличное сочетание свежести сельдерея, сытности фасоли и полезности тунца. Салат очень прост в приготовлении, он украсит любой праздничный стол.

• Фасоль белая 1 банка
• Лук репчатый 1 шт
• Сельдерей черешковый 3 черешка
• Оливки 1 банка
• Оливковое масло 5 ст. ложек
• Соль, перец по вкусу
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Бальзамический уксус 1 ч. ложка
• Тунец в собственном соку 1 банка

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

Смешиваем в салатнике фасоль (она должна быть в собственном соку) и лук.

Сельдерей моем и нарезаем тонкими полосками и брусочками.

К фасоли добавляем порезанный сельдерей и порезанные небольшими кусочками маслины.

Делаем заправку из оливкового масла, соль, перца, лимонного сока и бальзамического уксуса, выкладываем поверх салата тунец небольшими кусочками и поливаем заправкой для салата. Все готово.

Также отдельно можно посыпать салат прованскими травами — будет очень вкусно и красиво. Приятного вам аппетита.

Рецепт 8: крабовый салат с белой фасолью (пошаговые фото)

• 100 грамм крабовых палочек,
• 100 грамм консервированной фасоли,
• 1 куриное яйцо,
• 1,5 столов. л. нежирной сметаны или йогурта,
• 2-3 веточки укропа.

Смешиваю консервированную фасоль и нарезанные крабовые палочки. Повторюсь, что крабовые палочки я разморозила, удалила пленки потом нарезала кубиками. С фасоли конечно же слила жидкость, в которой она мариновалась.

Сваренные вкрутую куриные яйца чищу, потом нарезаю кубиками и добавляю в салат. Для сегодняшней порции вполне хватает и одного крупного яйца, а если удвоить количество крабовых палочек и фасоли, то понадобится и два вареных яйца.

В салат кладу нежирную сметану и мелко нарезанный свежий укроп. Ароматный укроп придает салату приятный вкус.

Сразу после приготовления салат подаю к столу. Если вы хотите похудеть, то данный салат идеально подойдет для диетического обеда.

ВИДЕО

Еще два несложных рецепта салата с белой фасолью смотрите на видео:

Источники: https://salat-legko.ru, https://www.tvcook.ru, https://tvoirecepty.ru, http://fotorecept.com, https://nakormi.com, https://salat-legko.ru/, https://www.vkussovet.ru, https://dieta-prosto.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru