Быстрый салат с авокадо — 8 простых рецептов

Быстрый салат с авокадо выручит, когда времени нет и надо полезно и вкусно накормить семью. Рецепты с овощами, курицей, шампиньонами.

Рецепт 1: быстрый салат с авокадо (пошаговые фото)

Вкусный, яркий, полезный, быстрый – именно такой этот салат из листьев салата, помидоров, персиков и авокадо.

Этот салат пример того, что вкусный салат можно приготовить, без мяса и майонеза, а только используя полезные продукты. Это настоящая витаминная бомба, калейдоскоп ярких красок и вкусов. Питаясь такими салатами очень легко сидеть на диете и отказаться от сладкого и мучного. Так что он также подойдёт людям, следящим за фигурой и ведущим здоровый образ жизни.

• Салат — 1 пучок
• Помидоры — 2 шт.
• Персики — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Бальзамический крем — 20 гр.
• Соль — по вкусу

Салат промыть, тщательно обсушить от воды и крупно нарезать. Выложить на красивую тарелку. Немного присолить и сбрызнуть оливковым маслом

Помидоры помыть, вытереть и разрезать на 8 долек. Разложить по листьям салату.

Персики промыть, нарезать также на 8 долек. Разложить между дольками помидоров.

Авокадо помыть, очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать тонкими ломтиками. Выложить на салат, так чтобы красиво смотрелось и были видны все цвета других ингредиентов.

Полить салат бальзамическим кремом.

Рецепт 2, пошаговый: салат с авокадо и яблоком за 15 минут

Лёгкий, витаминный, вкусный салат можно приготовить буквально за 15 минут. Для любителей салатов рекомендую попробовать.

• Авокадо 1 г
• Капуста белокочанная 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль с травами 1 щепотка
• Яблоко 1 шт.

Яблоко (1 шт.) почистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами и нарезать на небольшие квадратики.

Капусту (примерно 150 г) нашинковать.

1 авокадо почистить, удалить косточку и нарезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть лимонным соком (1 ст. л.).

Все подготовленные ингредиенты переложить в салатник.

Добавить оливковое масло (примерно 2 ст. л.) и соль с травами (1 щепотка).

Все ингредиенты перемешать.

Капустный салат с авокадо и яблоком готов. Приятного вам аппетита.

Рецепт 3: вкусный и быстрый салат с авокадо (пошагово)

• Куриная грудка 200 г
• Авокадо 1 шт
• Черри 6-7 шт
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Куриную грудку предварительно запечь. Порезать

Авокадо порезать кубиками

Помидоры черри порезать

Посолить. Добавить оливковое масло

Перемешать. Украсить зеленью

Рецепт 4: простой и быстрый салат с авокадо (с фото)

Простой и быстрый салат с авокадо — название говорит само за себя. Не смотря на легкость приготовления и незамысловатые ингредиенты, салат получается вкусным! Уверяю, он прекрасно впишется в ваше меню, так что вам захочется приготовить его снова!

• Картофель вареный 200 г
• Яйца 3 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Сыр 50 г
• Йогурт натуральный 2 ст.л.
• Чеснок (измельченный) 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Очищенный вареный картофель нарежьте крупными кубиками.

Вареные яйца нарежьте кусочками такого же размера, что и картофель

Авокадо нужно чистить и нарезать в последнюю очередь, а после обязательно взбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть авокадо не потемнела и аппетитно выглядела в салате.

В тарелке смешайте картофель, яйца, авокадо и сыр.

Что касается сыра: идеально взять сюда камамбер, его сливочный вкус прекрасно сочетается с авокадо, но вы можете использовать тот сыр, что оказался у вас под рукой ближе всего, получится вкусно в любом случае.

Приправьте салат чесноком, солью, перцем, добавьте йогурт и перемешайте.

Простой и быстрый салат с авокадо готов! Подавайте его как основное блюдо или как дополнение к обеду, ужину.

Рецепт 5: легкий и быстрый ПП-салат с авокадо и сыром

Очень сытный и вкусный салатик можно съесть на полдник или ужин, а можно добавить к обеду. Фету можно заменить сыром тофу, тогда рецепт отлично впишется не только в пп-меню, но и в рацион вегетарианца.

• листья салата – 200 г
• фета – 150 г
• авокадо – 1 шт.
• оливки без косточек – 10-15 шт.
• кунжут – 2 ст. л.
• семена льна – 2 ст. л.
• соевый соус – 2 ст. л.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• итальянские травы – 1 ч. л.
• соль – по желанию

Листья салата вымыть, порвать руками и выложить на блюдо.

Сыр нарезать кубиками.

Авокадо очистить,нарубить кубиками.

Оливки нарезать дольками.

Посыпать салат семенами льна.

Сверху — кунжутом. Чтобы запах кунжута чувствовался ярче, обжарьте его на сухой сковороде 1-2 минуты, помешивая.

Полить салат соевым соусом и растительным маслом.

Посыпать сверху итальянскими травами.

Рецепт 6: салат с авокадо, тунцом и овощами — быстро и просто

• листья салата – 3 шт.;
• авокадо – 0,5 шт.;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• тунец в масле – 60 гр.;
• куриные яйца – 1 шт.;
• лайм – 1 долька;
• соль, перец, зелень – по вкусу;
• пармезан – 5 гр.

Подготовить огурец и помидор – овощи промыть обязательно и просушить, нарезать огурец дольками, предварительно сняв пробу на горечь, помидор также нарезать дольками, изначально удалив место роста плодоножки.

Подготовить емкость для салата. Листья салата сполоснуть и просушить, порвать руками и разложить на тарелке, поверх листьев, в хаотичном порядке, разложить овощи.

Куриное яйцо отварить накануне вкрутую, почистить и нарезать дольками, переложить дольки в миску с ингредиентами.

Авокадо обязательно выбирать спелый, мягкий, у такого авокадо очень легко снимается кожура. Очищенный авокадо нарезать кубиками и разложить между овощей.

Откупорить баночку с тунцом, если у вас также тунец мелко нарезан и в масле, разложить его стружку кучками по всей площади салата. Если тунец кусочками – в собственном соку – разложить кусочки тунца в салатнике и полить ложкой оливкового масла.

Притрусить салат солью, перцем, сбрызнуть соком лайма

и натереть пармезан. Вот и все, сразу салат с тунцом и авокадо подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 7, простой: постный салат с авокадо и помидорами

• авокадо – 1 крупный спелый;
• помидоры – 2 шт;
• свежий огурец – 1 салатный или 2 грунтовых;
• петрушка или кинза – 0,5 пучка;
• оливковое масло – 1 ст. л.(не обязательно);
• лимонный сок – 0,5 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Авокадо разрезаем вдоль пополам, вынимаем крупную косточку. Отделяем мякоть от стенок столовой ложкой, как бы поддевая снизу вверх. Режем крупными кусками. Если авокадо недоспевший, плотный, кусочки делаем помельче.

С огурцов снимаем часть кожицы – у тепличных овощей она грубая, жесткая. Если овощи с грядки, чистить не нужно. Режем огурцы ломтиками или кубиком. Помидоры разрезаем пополам, вырезаем место, где прикреплялась плодоножка. Режем ломтиками.

Перекладываем овощи в салатник. Пока не перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком.

Половину крупного пучка петрушки или кинзы моем, обсушиваем. Мелко режем зелень, добавляем в салат. Кроме петрушки можете добавить укроп или салатные листья, шпинат.

При желании заправляем салат маслом, лучше оливковым, но немного, чтобы не получился излишне маслянистым. Если готовите в дни строгого поста, когда масло запрещено, сделайте заправку из сока лимона или лайма.

Подсаливаем салат по вкусу. Аккуратно перемешиваем, стараемся сохранить кусочки авокадо целыми.

После приготовления салат сразу подаем к столу, пока огурчики хрустящие, а помидоры сочные. Настаиваться ему не нужно. При желании можно посыпать семенами кунжута или добавить немного черного молотого перца. Приятного аппетита!

Рецепт 8: быстрый салат с авокадо и шампиньонами

Очень удачное сочетание авокадо и шампиньонов. Быстро и вкусно.

• Шампиньоны (свежие) — 300 г
• Авокадо — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Масло оливковое
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Мята
• Соль — по вкусу

Вымыть и почистить шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками, полить шампиньоны соком одного лимона, поперчить, посолить, влить 2-3 ст. ложки оливкового масла, перемешать.

Крупными ломтиками нарезать авокадо, добавить к шампиньонам.

Посыпать зеленью. Я вместо мяты использовала зелень петрушки.

Все аккуратно перемешать, чтобы не деформировать ломтики авокадо. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Как сделать вкусный и быстрый салат из авокадо — рецепты на видео:

Источники: https://www.photorecept.ru, https://webspoon.ru, https://tvoirecepty.ru, https://www.tvcook.ru, https://pp-vkusno.ru, https://every-holiday.ru, https://namenu.ru, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru