Быстрый салат с авокадо — 8 простых рецептов

Быстрый салат с авокадо выручит, когда времени нет и надо полезно и вкусно накормить семью. Рецепты с овощами, курицей, шампиньонами.

Рецепт 1: быстрый салат с авокадо (пошаговые фото)

Вкусный, яркий, полезный, быстрый – именно такой этот салат из листьев салата, помидоров, персиков и авокадо.

Этот салат пример того, что вкусный салат можно приготовить, без мяса и майонеза, а только используя полезные продукты. Это настоящая витаминная бомба, калейдоскоп ярких красок и вкусов. Питаясь такими салатами очень легко сидеть на диете и отказаться от сладкого и мучного. Так что он также подойдёт людям, следящим за фигурой и ведущим здоровый образ жизни.

Салат — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Персики — 2 шт.
Авокадо — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический крем — 20 гр.
Соль — по вкусу

Салат промыть, тщательно обсушить от воды и крупно нарезать. Выложить на красивую тарелку. Немного присолить и сбрызнуть оливковым маслом

Помидоры помыть, вытереть и разрезать на 8 долек. Разложить по листьям салату.

Персики промыть, нарезать также на 8 долек. Разложить между дольками помидоров.

Авокадо помыть, очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать тонкими ломтиками. Выложить на салат, так чтобы красиво смотрелось и были видны все цвета других ингредиентов.

Полить салат бальзамическим кремом.

Рецепт 2, пошаговый: салат с авокадо и яблоком за 15 минут

Лёгкий, витаминный, вкусный салат можно приготовить буквально за 15 минут. Для любителей салатов рекомендую попробовать.

Авокадо 1 г
Капуста белокочанная 150 г
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль с травами 1 щепотка
Яблоко 1 шт.

Яблоко (1 шт.) почистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами и нарезать на небольшие квадратики.

Капусту (примерно 150 г) нашинковать.

1 авокадо почистить, удалить косточку и нарезать на небольшие квадратики. Сбрызнуть лимонным соком (1 ст. л.).

Все подготовленные ингредиенты переложить в салатник.

Добавить оливковое масло (примерно 2 ст. л.) и соль с травами (1 щепотка).

Все ингредиенты перемешать.

Капустный салат с авокадо и яблоком готов. Приятного вам аппетита.

Рецепт 3: вкусный и быстрый салат с авокадо (пошагово)

Куриная грудка 200 г
Авокадо 1 шт
Черри 6-7 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло для заправки

Куриную грудку предварительно запечь. Порезать

Авокадо порезать кубиками

Помидоры черри порезать

Посолить. Добавить оливковое масло

Перемешать. Украсить зеленью

Рецепт 4: простой и быстрый салат с авокадо (с фото)

Простой и быстрый салат с авокадо — название говорит само за себя. Не смотря на легкость приготовления и незамысловатые ингредиенты, салат получается вкусным! Уверяю, он прекрасно впишется в ваше меню, так что вам захочется приготовить его снова!

Картофель вареный 200 г
Яйца 3 шт.
Авокадо 1 шт.
Сыр 50 г
Йогурт натуральный 2 ст.л.
Чеснок (измельченный) 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Очищенный вареный картофель нарежьте крупными кубиками.

Вареные яйца нарежьте кусочками такого же размера, что и картофель

Авокадо нужно чистить и нарезать в последнюю очередь, а после обязательно взбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть авокадо не потемнела и аппетитно выглядела в салате.

В тарелке смешайте картофель, яйца, авокадо и сыр.

Что касается сыра: идеально взять сюда камамбер, его сливочный вкус прекрасно сочетается с авокадо, но вы можете использовать тот сыр, что оказался у вас под рукой ближе всего, получится вкусно в любом случае.

Приправьте салат чесноком, солью, перцем, добавьте йогурт и перемешайте.

Простой и быстрый салат с авокадо готов! Подавайте его как основное блюдо или как дополнение к обеду, ужину.

Рецепт 5: легкий и быстрый ПП-салат с авокадо и сыром

Очень сытный и вкусный салатик можно съесть на полдник или ужин, а можно добавить к обеду. Фету можно заменить сыром тофу, тогда рецепт отлично впишется не только в пп-меню, но и в рацион вегетарианца.

листья салата – 200 г
фета – 150 г
авокадо – 1 шт.
оливки без косточек – 10-15 шт.
кунжут – 2 ст. л.
семена льна – 2 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
итальянские травы – 1 ч. л.
соль – по желанию

Листья салата вымыть, порвать руками и выложить на блюдо.

Сыр нарезать кубиками.

Авокадо очистить,нарубить кубиками.

Оливки нарезать дольками.

Посыпать салат семенами льна.

Сверху — кунжутом. Чтобы запах кунжута чувствовался ярче, обжарьте его на сухой сковороде 1-2 минуты, помешивая.

Полить салат соевым соусом и растительным маслом.

Посыпать сверху итальянскими травами.

Рецепт 6: салат с авокадо, тунцом и овощами — быстро и просто

листья салата – 3 шт.;
авокадо – 0,5 шт.;
огурцы свежие – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
тунец в масле – 60 гр.;
куриные яйца – 1 шт.;
лайм – 1 долька;
соль, перец, зелень – по вкусу;
пармезан – 5 гр.

Подготовить огурец и помидор – овощи промыть обязательно и просушить, нарезать огурец дольками, предварительно сняв пробу на горечь, помидор также нарезать дольками, изначально удалив место роста плодоножки.

Подготовить емкость для салата. Листья салата сполоснуть и просушить, порвать руками и разложить на тарелке, поверх листьев, в хаотичном порядке, разложить овощи.

Куриное яйцо отварить накануне вкрутую, почистить и нарезать дольками, переложить дольки в миску с ингредиентами.

Авокадо обязательно выбирать спелый, мягкий, у такого авокадо очень легко снимается кожура. Очищенный авокадо нарезать кубиками и разложить между овощей.

Откупорить баночку с тунцом, если у вас также тунец мелко нарезан и в масле, разложить его стружку кучками по всей площади салата. Если тунец кусочками – в собственном соку – разложить кусочки тунца в салатнике и полить ложкой оливкового масла.

Притрусить салат солью, перцем, сбрызнуть соком лайма

и натереть пармезан. Вот и все, сразу салат с тунцом и авокадо подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 7, простой: постный салат с авокадо и помидорами

авокадо – 1 крупный спелый;
помидоры – 2 шт;
свежий огурец – 1 салатный или 2 грунтовых;
петрушка или кинза – 0,5 пучка;
оливковое масло – 1 ст. л.(не обязательно);
лимонный сок – 0,5 ст. л.;
соль – по вкусу.

Авокадо разрезаем вдоль пополам, вынимаем крупную косточку. Отделяем мякоть от стенок столовой ложкой, как бы поддевая снизу вверх. Режем крупными кусками. Если авокадо недоспевший, плотный, кусочки делаем помельче.

С огурцов снимаем часть кожицы – у тепличных овощей она грубая, жесткая. Если овощи с грядки, чистить не нужно. Режем огурцы ломтиками или кубиком. Помидоры разрезаем пополам, вырезаем место, где прикреплялась плодоножка. Режем ломтиками.

Перекладываем овощи в салатник. Пока не перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком.

Половину крупного пучка петрушки или кинзы моем, обсушиваем. Мелко режем зелень, добавляем в салат. Кроме петрушки можете добавить укроп или салатные листья, шпинат.

При желании заправляем салат маслом, лучше оливковым, но немного, чтобы не получился излишне маслянистым. Если готовите в дни строгого поста, когда масло запрещено, сделайте заправку из сока лимона или лайма.

Подсаливаем салат по вкусу. Аккуратно перемешиваем, стараемся сохранить кусочки авокадо целыми.

После приготовления салат сразу подаем к столу, пока огурчики хрустящие, а помидоры сочные. Настаиваться ему не нужно. При желании можно посыпать семенами кунжута или добавить немного черного молотого перца. Приятного аппетита!

Рецепт 8: быстрый салат с авокадо и шампиньонами

Очень удачное сочетание авокадо и шампиньонов. Быстро и вкусно.

Шампиньоны (свежие) — 300 г
Авокадо — 1 шт
Лимон — 1 шт
Масло оливковое
Перец черный (молотый) — по вкусу
Мята
Соль — по вкусу

Вымыть и почистить шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками, полить шампиньоны соком одного лимона, поперчить, посолить, влить 2-3 ст. ложки оливкового масла, перемешать.