А как насчёт огуречного лимонада? Готовили, пробовали? Если ещё нет, то рекомендую попробовать. Огуречный лимонад отличается ярким, жизнерадостным цветом и интересным вкусом.
Содержание:
- Рецепт 1: огуречный лимонад (пошаговые фото)
- Рецепт 2: огуречный лимонад в домашних условиях
- Рецепт 3: быстрый лимонад из огурцов с газировкой
- Рецепт 4: холодный лимонад из огурцов с мятой
- Рецепт 5: огуречный лимона с базиликом (пошагово)
- Рецепт 6: лимонад из огурца с апельсином (с фото)
- Рецепт 7: огуречный лимонад с лаймом и медом
- ВИДЕО
Рецепт 1: огуречный лимонад (пошаговые фото)
Очень освежающий напиток, который порадует как деток, так и взрослых.
- Лимон (Мандарин, апельсин или др. цитрусовый сок) — 1-2 ст. л.
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Мед (или сахар) — 1-2 ст. л.
- Вода (кипяченая, негазированная, газированная, очищенная и.т.д.) — 100-150 мл
Огурцы очичтить от шкурки (тоненько срезать).
Нарезать небольшими дольками и сложитьв блендер.
Выжать 1 ст. л. лимонного сока (при условии — у вашего ребёнка нет аллергии на цитрусовые) или свежевыжатый сок мандарина, апельсина и. т. д., я же делаю лимон+мандарин, получается очень ароматно.
Туда же добавить мёд (можно заменить сахаром, но мёд полезнее).
Если делать такой коктейль для взрослых, то можно сладость воoбще не добавлять!
Залить водой и взбивать на протяжении 3-5 мин. до однородности и воздушной консистенции.
Для детей лучше использовать очищеную или кипяченую воду, взрослым можно добавлять минеральную или газированную.
Рецепт 2: огуречный лимонад в домашних условиях
Для того, чтобы цвет лимонада вас действительно очень порадовал, воспользуйтесь для извлечения сока из огурцов не миксером или блендером (чтобы огурцы измельчить), а соковыжималкой. Также очень важно не очищать огурцы от кожуры. И тогда цвет напитка вас не просто порадует, а прямо сразит.
Огуречный лимонад — это ярко, интересно и небанально.
- Вода 600 мл
- Лимон 1 шт.
- Огурцы 300 г
- Сахар 0.5 ст.
В кастрюле соединить 600 мл воды и 0,5 стакана сахара. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Охладить.
300 г огурцов вымыть и выжать из них сок с помощью соковыжималки.
Огуречный сок процедить.
В сироп добавить огуречный сок и сок 1 лимона.
Огуречный лимонад готов.
Рецепт 3: быстрый лимонад из огурцов с газировкой
Быстрый лимонад с огурцами — необычный, но замечательный напиток, который прекрасно освежает, утоляет жажду и обладает приятным кисло-сладким вкусом. Ничего варить и настаивать не нужно — такой лимонад будет готов к подаче всего через 15 минут!
- Огурцы — 200 г
- Лимон (сок) — 170 г (60 мл сока)
- Сахар — 100 г
- Вода (горячая) — 50 мл
- Вода газированная или питьевая охлаждённая — 500 мл (или по вкусу)
- Лёд — 8-10 кубиков (по вкусу)
Для подачи (по желанию):
- Лимон — 1 ломтик
- Огурец — 2-4 ломтика
Подготовьте продукты по списку.
Вымойте и обсушите огурцы. Заранее охладите воду. Приготовьте лёд.
В отдельную ёмкость отмерьте сахар. Добавьте примерно 50 мл горячей воды (или кипятка) и тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился. По желанию можно просто довести смесь до кипения и сразу же выключить огонь.
Затем слегка остудите получившийся сахарный сироп до тёплого состояния.
Нарежьте огурцы небольшими кусочками. Выжмите сок из лимона. Добавьте в чашу блендера кусочки огурцов, сок лимона и подготовленный сахарный сироп.
Взбейте на высокой скорости примерно 1-2 минуты, до однородности.
Процедите смесь в кувшин через сито или марлю, отделив огуречную мякоть.
Добавьте кубики льда и разбавьте огуречно-лимонную смесь по вкусу водой. Воду можно использовать охлаждённую питьевую или газированную.
Огуречный лимонад готов. Разлейте напиток по стаканам добавьте 1-3 кубика льда. По желанию добавьте в каждый стакан ломтик лимона и несколько ломтиков огурца в качестве украшения. Дополните соломинкой и подавайте к столу.
Рецепт 4: холодный лимонад из огурцов с мятой
Огуречный напиток с мятой простой, легкий и освежающий. И мне нравится не только его вкус, но и яркий, приятный цвет, выглядит очень по-летнему. Но перед тем, как начать готовить напиток, вам нужно найти действительно ароматный и сочный огурец.
- Огурец 1 штука (среднего размера)
- Листья мяты 15 штук
- Сахар 2 столовые ложки или по вкусу
- Соль 1/2 чайной ложки или по вкусу
- Сок лимонный сок из одного небольшого лимона
- Вода опционально
- Кубики льда по вкусу
Лимон промойте и разрежьте на пополам, чтобы было удобней отжать сок.
Листья мяты переберите и промойте.
Огурец нужно промыть и очистить не только от шкурки, тонко срезав ее ножом, но и от семян, оставив мякоть.
Порежьте листья мяты ножом, так же порежьте и мякоть огурца, просто чтобы удобней было все это потом поместить в блендер.
Погрузите подготовленную мякоть огурца в блендер.
Листья мяты сложите тоже.
Добавьте сахара по вкусу.
Немного посолите.
Выжмите сок лимона. Небольшая хитрость: прокалывайте половинки фрукта вилкой, чтобы проще было выжать из цитруса сок. Как видите, семена заранее нужно убрать, чтобы они не попали в напиток.
И добавьте в блендер немного, совсем чуть чуть воды.
Закройте крышку и все очень хорошо взбейте до однородной жидковатой массы. Если надо, добавьте в процессе еще чуток воды.
Возьмите чистый кувшин и мелкое сито.
Расположите сито над кувшином и вылейте в него содержимое блендера.
Столовой ложке продавливайте мятно-огуречное пюре, чтобы отжать как можно больше сока.
У вас получится такой вот зеленый концентрат, который осталось только разбавить водой по вкусу, охладить немного и готово!
Положите в стакан несколько кубиков льда.
Влейте разбавленный холодной водой огуречный сок с мятой.
Наслаждайтесь! Холодный, освежающий и действительно летний огуречный напиток с мятой — то что нужно в жару. Угощайте им своих гостей и угощайтесь сами.
Приятного аппетита!
Рецепт 5: огуречный лимона с базиликом (пошагово)
- Вода газированная (Охлажденная) — 1,5 л
- Огурец (Небольшой) — 1 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Базилик — 0,5 пуч.
- Сахар коричневый — 5 ст. л.
- Вода (Горячая, кипяченая) — 0,5 стак
Нарезать тонкими кружками огурец и лимон. От базилика оторвать листики.
Сделать сироп. В чашку насыпать коричневый сахар и залить горячей водой. Хорошо размешать.
В кувшин положить лимон, немного помять толкушкой. Добавить базилик и огурец, немного помять. Залить сиропом.
Добавить газированную воду, перемешать.
Рецепт 6: лимонад из огурца с апельсином (с фото)
Лимонад с апельсином и огурцами – прекрасный освежающий напиток для летнего зноя. В принципе, готовится он достаточно быстро, однако, лучше дать ему настояться несколько часов в холодильнике – тогда вкус будем максимально ярким и насыщенным. Листья свежей мяты добавят дополнительную освежающую нотку.
- 1 апельсин
- 1/2 лимона
- 3-4 веточки свежей мяты
- 1 свежий огурец
- 1 ст. л. сахара
- 1,5 л минеральной воды
Апельсин помойте, а лучше ошпарьте кипятком. Нарежьте его дольками или половинками кружочков.
Теперь хорошенько подавите кусочки апельсина руками, выдавив сок в кастрюлю и отправив туда же кусочки фрукта. Аналогичным образом поступите и с лимоном – выжмите сок и бросьте ломтики в кастюльку (или графин).
Огурец помойте, обрежьте с двух сторон и проверьте на горечь. Затем нарежьте овощ тонкими кружочками.
Отправьте ломтики огурца в кастрюлю. Проточной водой помойте свежую мяту, оборвите листочки и отправьте их к остальным продуктам.
Добавьте также сахар и залейте все минеральной водой – с газом или без него. Перемешайте и уберите емкость в холодильник – пусть настаивается несколько часов.
Подавайте лимонад охлажденным. По желанию можно в каждый бокал перед подачей бросить несколько кубиков льда.
Рецепт 7: огуречный лимонад с лаймом и медом
Лимонад бывает не только лимонным, и апельсиновым, он еще бывает и огуречным. Этот напиток прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни. Огурцы прекрасно дополняют этот домашний лимонад. Лимоны можно заменить лаймом.
- Лайм 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Мед натуральный 2-3 ст. л.
- Вода газированная 1 литр
- Лед по вкусу
Огурцы нарезаем тонкими кружочками.
Лайм нарезаем тонкими кружочками.
В графин выкладываем огурцы мёд и лимоны.
Затем фрукты с мёдом немного помнём, чтобы они пустили сок. мы это делали деревянной лопаткой.
Затем заливаем смесь газированной водой.
Добавляем лёд.
Желательно поставить на некоторое время в холодильник.
Напиток готов!
ВИДЕО
Как приготовить домашний лимонад из огурцов — рецепты на видео:
Источники: https://www.povarenok.ru, https://webspoon.ru, https://www.russianfood.com, https://www.tvcook.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru