Салаты        491      

Салат Нептун — 6 шикарных рецептов с морепродуктами


Салаты на основе морепродуктов всегда празднично выглядят на столе. Такие блюда придают легкости и торжественности любой трапезе. Достойным представителем среди салатов с морепродуктами является салат «Нептун» с кальмарами и крабовыми палочками, креветками или морской капустой.

Рецепт 1: салат Нептун (пошаговые фото)

  • маринованные кальмары – 300 — 400 г,
  • крабовые палочки — 200-230 г,
  • консервированная кукуруза – 100 г,
  • вареные яйца – 4 шт.,
  • репчатый лук (или пучок зеленого лука) 1 шт.,
  • майонез – по вкусу,
  • соль – по вкусу.

Салат "Нептун"

Нарезаем маринованные кальмары в виде маленьких кубиков.

Нарезать кальмар

Точно таким же способом нарезаем крабовые палочки.

Нарезать крабовые палочки

Мелко нарезаем луковицу или же шинкуем пучок зеленого лука.

Нарезать лук

Отвариваем яйца, чистим от скорлупы и измельчаем на мелкой тёрке.

Натереть яйца

Открываем баночку консервированной кукурузы и сливаем лишнюю жидкость.

Смешиваем все нарезанные продукты и кукурузу в салатнице.

Добавить кукурузу

Добавляем соль и майонез по собственному усмотрению.

Заправить майонез

Перемешиваем.

Перемешать

При подаче салат можно украсить зеленью и красной икрой.

Приятного аппетита!

Подаем к столу

Рецепт 2: салат Нептун с кукурузой и рисом

Салат «Нептун» могу предложить любителям морепродуктов. Вкусный и простой салат для любого застолья.

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Кальмары — 300-500 г
  • Рис — 1 стакан
  • Кукуруза консервированная — 300 г
  • Капуста морская — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Промыть рис. Залить холодной водой. Отварить до готовности 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг. Промыть.

Очистить и сварить кальмаров, 5 минут иначе они будут жесткие.

Остудить и нарезать кальмаров соломкой.

Выложить в миску кальмаров, добавить консервированную кукурузу.

Порезать морскую капусту.

Порезать крабовые палочки.

Посолить и поперчить. Перемешать все продукты в салатнице и заправить майонезом.

Выложить салат «Нептун» в салатницу. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с кальмарами и креветками Нептун

«Нептун» — нежный и одновременно сытный салат, основная роль в котором отведена морепродуктам. Блюдо, конечно же, сложно отнести к категории простых, ежедневных рецептов «на скорую руку». Скорее это праздничный салат, ведь на приготовление придется затратить некоторое время, да и экономным «Нептун» назвать сложно.

Однако все хлопоты будут оправданы, как только вы опробуете результат ваших кулинарных стараний. Салат «Нептун» с изумительным вкусом — отличный вариант для торжественного застолья.

  • кальмары — 500 г;
  • креветки — 500 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • зеленый лук — несколько перьев;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, молотый перец — по вкусу;

салат нептун рецепт с фото

Первым делом займемся кальмарами, а именно их чисткой. Удаляем все внутренности и полностью снимаем пленки под струей теплой воды или другим привычным для вас способом. Не забываем, что убрать нужно не только цветную, но и прозрачную пленку!

салат с кальмарами и креветками

Очищенные тушки по одной отвариваем в кипящей подсоленной воде, по желанию добавив лавровый лист и/или душистый перец горошком. Время варки не должно превышать двух минут, в противном случае можно получить «резиновые» морепродукты.

морской салат с кальмарами

Остудив уже готовые кальмары, нарезаем соломкой или, например, тонкими кольцами.

как приготовить салат из морепродуктов

Креветки отвариваем 1-2 минуты. Можно использовать воду, в которой варились кальмары. Подостывшие до комнатной температуры морепродукты очищаем. Если креветки достаточно крупные, можно слегка измельчить их ножом.

салат из морепродуктов рецепт

Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Охлаждаем, залив водой, а затем очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.

салат с морепродуктами рецепт

Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем некрупными кубиками.

салат нептун с крабовыми палочками

В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем мелко изрубленный лук, заправляем салат майонезом, посыпаем солью и приправляем перцем.

салат нептун

Тщательно перемешав компоненты, раскладываем салат по тарелкам или небольшим пиалам. Если блюдо готовилось для торжества, для эффекта каждую порцию можно оформить небольшим количеством красной икры.

салат нептун рецепт с фото

Рецепт 4: салат Нептун с форелью и красной икрой

  • Кальмар 400 гр
  • Креветки 400 гр
  • Форель 200 гр
  • Икра красная 50 гр
  • Помидоры 2 шт
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лимон 1 шт
  • Перец черный молотый 1 ст.л
  • Майонез 2 стл
  • Йогурт 4 ст.л
  • Укроп для подачи
  • Соль морская щепотка
  • Сахар коричневый щепотка

Кальмары очистить, отварить и порезать тонкими полукольцами.

Королевские креветки разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Приготовить маринад для креветок: с 1/2 лимона снять цедру, выдавить сок, чеснок натереть на средней терке, приправить солью, сахаром и черным перцем, вылить этот соус на креветки, накрыть и дать им постоять как минимум час.

Копченую форель разделать тонкими брусочками.

У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком, снять кожицу и убрать семечки и сок, томатное филе нарезать соломкой.

Для заправки смешать сок и цедру 1/2 лимона, тёртый зубчик чеснока, майонез и натуральный йогурт.

Выложить на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полить заправкой и декорировать креветками, икрой и листиками укропа.

Рецепт 5: салат Нептун с морской капустой и морковкой

Готовится салат Нептун очень просто, но в то же время он всегда выглядит нарядно и празднично.

  • 500 граммов морской капусты с корейской морковкой (такие продаются в магазинах, но если не найдете, то возьмите поровну каждого компонента);
  • 3 вареных яйца;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • сметана 15%-ная — 4 столовых ложки;
  • горчица 1 столовая ложка.

Салат "Нептун"

Так как я являюсь противницей майонезов (они вредят фигуре, даже те, которые готовятся самостоятельно), то всегда стараюсь заменить этот компонент салатов и закусок на соус из сметаны и горчицы. Смешиваю их, солю, перчу (по вкусу) и получаю соус для заправки блюд, без растительного масла.

Смешиваем сметану и горчицу

В салатник выкладываем морскую капусту и корейскую морковь. Если капуста изначально нарезана крупно, можно ее немного измельчить.

Выкладываем морскую капусту, морковь

Теперь высыпаем в салатник кукурузу.

Высыпаем кукурузу

Нарезаем кубиками яйца.

Нарезаем яйца

Все заправляем соусом и перемешиваем.

Заправляем соусом

Салат «Нептун» готов!

рецепт салата Нептун

Рецепт 6: сытный салат с ламинарией Нептун

Салат очень сытный, калорийный и вкусный.

  • Морская капуста 200 г
  • Картофель 150 г
  • Яйцо 2 шт
  • Красная икра 20 г
  • Майонез по вкусу
  • Зелень

Фото приготовление рецепта: Салат с ламинарией Нептун шаг №4

Итак, для салата лучше взять уже маринованную ламинарию, будет более насыщенный вкус салата. Картофель нужно предварительно отварить в кожуре до готовности, минут 30 достаточно. Остудить и почистить. Яйцо отварить «в крутую». Обдать ледяной водой, и почистить от скорлупы. Приготовить свежий домашний майонез.

Фото приготовление рецепта: Салат с ламинарией Нептун шаг №1

Остывший картофель порезать кубиками не большими. Также кубиками порезать яйца куриные. Морскую капусту порезать на не длинные полосочки. Простите за качество фото, без вспышки совсем все зеленое бледное, а со вспышкой отсвечивает карточку. Соединяем в салатнике картофель, яйцо, морскую капусту, икру красную, майонез домашний, соль, перец молотый черный.

Фото приготовление рецепта: Салат с ламинарией Нептун шаг №2

Перемешиваем и салат готов. Раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Салат с ламинарией Нептун шаг №3

Каждую порцию украшаем веточкой петрушки и кусочком ламинарии. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с ламинарией Нептун шаг №4

ВИДЕО

На видео смотрите, как еще готовят праздничный салат Нептун в домашних условиях:

Источники: https://salat-legko.ru, https://www.russianfood.com, https://kulinarnia.ru, https://tvoirecepty.ru, https://every-holiday.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет. Вы можете начать!!!)
Загрузка...
Adblock
detector