Салат из помидоров с луком - 7 рецептов с фото пошагово

Готовить салат с помидорами и луком – это не только вкусно, но и очень быстро. Этот салат можно кушать в обед или на ужин, а можно подавать к праздничному столу и удивлять своих гостей.

Содержание:

Рецепт 1: салат из помидоров и лука (пошаговые фото)
Рецепт 2, пошаговый: салат из помидоров с красным луком
Рецепт 3: салат из чечевицы с помидорами черри и луком
Рецепт 4: салат из помидоров, огурцов и зеленого лука
Рецепт 5: салат Шакарап с помидорами и луком (пошагово)
Рецепт 6: закусочный салат из помидоров с луком и чесноком
Рецепт 7: салат из помидоров с маринованным луком и маслом
ВИДЕО

Рецепт 1: салат из помидоров и лука (пошаговые фото)

помидоры – 5-6 штук,
лук – 1 головку,
соль – на вкус,
растительное или оливковое масло.

Помидоры необходимо брать 2 больших мясистых, а остальные средних размеров для нарезки. Мясистые помидоры мы трем на терке, получая томат.

А остальные помидоры нарезаем на дольки.

В томат добавляем соль и растительное масло, все перемешиваем. Даем настояться. Можно кстати еще поперчить, не будет лишним.
Далее нарезаем на полукольца лук.

Остается выложить на тарелку лук и помидоры, чередуя между собой. Поливаем сверху заправкой и подаем к столу с основным блюдом. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: салат из помидоров с красным луком

Помидоры 450 г
Красный лук 1 шт.
Базилик пучок
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 1,5 ст. л.
Сахар 1/2 ст. л.
Соль по вкусу
Белый перец 1/4 ч. л.
Сушёный базилик 1/4 ч. л.
Сушёный майоран 1/4 ч. л.

Нарезаем лук полукольцами.

Добавляем к луку сахар и лимонный сок. Перемешиваем.

Нарезаем помидоры на ломтики.

Листики базилика рвём в руках и добавляем к помидорам.

Добавляем в оливковое масло, соль, сушёный базилик, майоран и белый перец. Перемешиваем.

Добавляем к помидорам лук вместе с соком, который образовался. Добавляем заправку из масла и перемешиваем. Готово!

Рецепт 3: салат из чечевицы с помидорами черри и луком

Чечевица (отварная) — 250 г
Масло растительное (у меня оливковое) — 2-3 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Лук репчатый (у меня красный) — 1 шт
Огурец соленый (или маринованный, у меня корнишоны) — 5-6 шт
Помидоры черри — 5-6 шт
Зелень (свежая)

Для начала чеснок измельчить, смешать с маслом, присолить, добавить тонко порезанный репчатый лук, желательно красный. Перемешать, дать настояться минут 10-15. В первоисточнике салат был заправлен нерафинированным подсолнечным маслом, но мне больше понравилось с оливковым

Огурчики режем тонкой соломкой, я брала маринованные корнишоны, а в ресторане были соленые, порезанные полукольцами

Чечевицу отварить и слить лишнюю жидкость. Скажу по секрету, я брала консервированную чечевицу Bonduelle, для этого салата она прекрасно подходит!

Режем свежую зелень и черри пополам. В оригинале помидоров не было, но с ними намного вкуснее!

Смешиваем чечевицу с огурчиками, маслом с чесноком и луком, свежей зеленью и помидорами. Все, салат готов!

Рецепт 4: салат из помидоров, огурцов и зеленого лука

Витаминный салат.

Огурец 200 гр
Помидор 200 гр
Капуста белокачанная 200 гр
Лук зеленый 0,5 пуч
Соль
Растительное масло 2-3 ст.лож

Огурцы помыть и покрошить крупными кусочками.

Помидоры помыть и покрошить так же как и огурцы.

Капусту нашинковать. Зеленый лук мелко порезать( модно добавлять и другую зелень).

Салат посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Приятного аппетита.

Рецепт 5: салат Шакарап с помидорами и луком (пошагово)

Для любителей простых овощных салатов — салат «Шакарап».

Помидоры — 840 г
Лук репчатый (или лук зеленый) — 100 г
Чеснок — 15 г
Перец красный молотый — 4 г
Перец черный молотый — 1 г
Зелень укропа — 1 веточка

Спелые помидоры моют, нарезают тонкими ломтиками.

Выкладывают в миску.

Лук моют, очищают, нарезают тонкими кольцами.

Чеснок очищают, мелко рубят.

К помидорам добавляют нарезанный тонкими кольцами лук, мелкорубленый чеснок, солят, перчат.

Затем осторожно перемешивают и оставляют салат «Шакарап» на 5 минут, пока не впитается соль.

Салат «Шакарап» готов.

При подаче укладывают горкой в салатник и украшают веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: закусочный салат из помидоров с луком и чесноком

Простой рецепт вкусной и полезной овощной закуски, а может даже салата — кому как больше нравится. Сочные помидоры, хрустящий лук и ароматная заливка — изумительное сочетание в одной тарелке. Закуску из помидоров можно приготовить заранее и взять с собой на пикник. С жареным на углях мясом и лавашем — отменное трио!

Помидоры для приготовления такой закуски-салата выбирайте зрелые, но плотные. Репчатый лук желательно не очень резкий, идеально — салатный фиолетовый. Количество тех или иных ингредиентов в маринаде можно смело менять по своему вкусу.

Помидор (5 штук)
Лук репчатый (2 штуки)
Чеснок (2 зубка)
Масло растительное (4 столовые ложки)
Лимонный сок (2 столовые ложки)
Мед натуральный (1 столовая ложка)
Поваренная соль (0.5 чайной ложки)
Перец черный молотый (1 щепотка)
Базилик (2 веточки)

Для приготовления этой простой, вкусной и ароматной закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, репчатый лук, свежий чеснок, рафинированное растительное масло, лимонный сок, натуральный мед, соль, молотый черный перец и базилик.

Вначале сделаем маринад для овощей. В небольшую мисочку или пиалу наливаем 4 столовые ложки растительного масла (у меня подсолнечное), кладем 1 столовую ложку жидкого меда (засахаренный растопите), добавляем 2 столовые ложки лимонного сока, половинку чайной ложки соли (не переборщите) и щепотку черного молотого перца. Туда же кладем немного рубленного базилика (можно использовать сушеный).

Пару зубчиков свежего чеснока пропускаем через пресс или измельчаем на мелкой терке.

Все тщательно перемешиваем — ароматная заправка для овощей готова.

Помидоры (5 штук) нарезаем не очень тонкими кружочками. Выбирайте плотные плоды среднего размера — идеально подойдут томаты сорта Сливка.

Парочку луковиц среднего размера чистим и режем тонкими колечками. Удобнее всего воспользоваться специальной шинковкой или теркой (с одной стороны есть такое лезвие).

Укладываем помидоры и лук в подходящую глубокую емкость.

Заливаем маринадом и аккуратно перемешиваем, чтобы ароматная добавка равномерно покрыла все овощи.

Закрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой, чтобы другие продукты в холодильнике не впитывали запах закуски. Оставляем в холодильнике буквально на полчаса — за это время овощи охладятся и пропитаются душистой заливкой.

Вкуснейшее блюдо из помидоров и лука готово.

Обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом — такие помидоры вам точно понравятся. Готовьте на здоровье и приятного аппетита, друзья!

Рецепт 7: салат из помидоров с маринованным луком и маслом

Это очень простой салат из двух ингредиентов, но!!!!! маринованный лук придает ему пикантность, невероятную свежесть! На его приготовление требуется минимум времени, минимум продуктов, а это большое преимущество!

Помидор 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Итальянские травы 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Вода 50 мл
Уксус 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Готовим маринад, для этого смешиваем воду, уксус, сахар, перемешиваем и этим маринадом заливаем лук и оставляем минут на 15-20.