Рецепт морковной запеканки с мясом, сыром и овощами

Нам потребуется:

700 гр говядины или свинины, нарезанной кубиками

220 гр копченого окорока или грудинки (чем ароматнее, тем лучше!)
110 гр швейцарского сыра, размятого вилкой
110 гр сыра блю, размятого вилкой
2-3 моркови, очищенных и нарезанных кружочками
150 гр зеленой фасоли, нарезанной на кусочки по 2 см
1 яйцо
1,5 стакана молока
300 гр жирных сливок или сметаны
панировочные сухари для мяса
масло для жарки

Чахохбили

Нам потребуется:
1-1,2 кг курица (очищенная, распотрошенная, опаленная, обмытая), нарезанная на небольшие порционные кусочки по 50гр.
сливочное масло для жарки
1 крупная луковица, очищенная и мелко нарезанная
2 ст.л. томатного пюре или пасты (можно заменить 3 спелыми томатами)
1 ч.л. яблочного уксуса (или обычного столового)
100 мл. белого сухого вина
1 ч.л. сахара
соль, перец, специи (лавровый лист, укроп, петрушка, кинза)

Рецепт пасты карбонары с креветками

Нам потребуется:
Тонкая лапша
4 куска копченого бекона (толщиной 1 см)
150 гр креветок (очищенных)
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
перец
1 желток
1 ст.л. жирных сливок
¼ чашки пармезана (натертого на мелкой терке)
1 ст.л. размельченной сушеной петрушки

Рецепт жареных овощей с рисом

Нам потребуется:
10 морковок, очищенных и нарезанных колечками
6-8 корней редьки, очищенных и нарезанных колечками
пучок спаржи, нарезанной брусочками 2-3 см
пучок зеленого лука, нарезанного по 2-3 см
листья кориандра, мелко нарезанные
имбирь, мелко нарезанный
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или натертого на мелкой терке
200 мл. овощного бульона
1,5 ст.л. муки
оливковое масло
соевый соус
250 гр. готового круглозернистого риса

Печеные «Чудо-бананы»

Печеные
Ингредиенты для «Печеные „Чудо-бананы“»

Кабачки фаршированные в сметанном соусе

— 3-4 молодых кабачка (диаметр 5-7 см)
— говядина 250 гр
— сметана 25% 200 гр
— рис отваренный ½ стакана

Гречневый суп с шампиньонами

Гречневый суп с  шампиньонами
Ингредиенты для «Гречневый суп с шампиньонами»

Любимая паста «Карбонара»

Рецепт на 3 порции

  • — Спагетти ½ пачки
  • — Бекон 200гр
  • — Чеснок 2 зубчика
  • — Молоко 6% — 1л
  • — Сыр твердый 100 гр
  • — Куриный желток 2 шт
  • — Мука 3 ст.л.

Салат «Здоровье»

Рецепт - Салат «Здоровье»

Ингредиенты для рецепта Салат «Здоровье»

морковь — одна штука
свекла — одна штука
капуста — 1 /2 шт
лимон — ½ шт
оливковое масло — по вкусу
сахар — по вкусу

Как приготовить настоящий жульен дома

Рецепт такой.

На 500 гр. грибов (расчет идет на свежие, с сушеными не пробовала) шампиньоны или другие, но с шампиньонами вкуснее, требуется

  • 1 гол. небольшая лука, много лука не очень вкусно, он перебивает вкус грибов,
  • 3-4 ст. ложки сметаны,
  • 1 ст. ложка муки без горки,
  • 1 стакан кип. воды,
  • 200 гр тертого сыра,
  • специи по вкусу.